Kako pravilno prikupiti birh sok: video uputstva
Sadržaj
Mnogi se zna o prednostima birh soka. Međutim, ne znaju svi kako da ga ispravno prikupe, tako da ne uništavaju drvo u potrazi za ukusnim pićem. Želimo vas upoznati sa osnovnim pravilima za prikupljanje birh soka.
U proljeće, drveće počinje sabotaža. Korijeni apsorbiraju tečnost sa zemlje i, zahvaljujući pritisku, usmjerite ga do krune. Ovako je stablo napajanje. Nekako su naši preci pronašli da je sok od breze vrlo ukusan. A od tada mnogih stoljeća sakupljaju birh sok, svi nisu lijeni.
Tokom ovog procesa, stablo, naravno, prima štetu. Međutim, ako se sve učini pravilno, šteta će biti minimalna. Reći ćemo vam kako pravilno prikupiti birh sok.
Pravilo 1 - Pronađite odgovarajuće stablo
Vrlo prvo pravilo prikupljanja birke soka je odabrati pogodno stablo. Ovdje morate obratiti pažnju na promjer barele. Sok se sakuplja samo od tih breze čiji je promjer veći od 25 cm. Mlada stabla imaju prilično slabi korijenski sustav, apsorbiraju malu tekućinu, tako da takva stabla neće dati puno soka. I ako jeste, zašto onda mučiti mladu brezu?
Pored toga, postoji direktan obrazac - veći prečnik barele, to više soka možete dobiti. Na primjer, od breze s promjerom od 25 cm dnevno možete prikupiti približno 4 litre soka, a promjera 40 cm - već oko 9 litara. Kao što vidite, morate vrlo pažljivo odabrati drvo.
Pravilo 2 - Odaberite pravo mjesto na bačvi
Nepravilna kolekcija soka od breze: u jednom sezonu ne možete raditi više rupa u prtljažniku
Odabrano je drvo, a sada morate napraviti rupu u njemu, iz kojeg će se vlaga za život teći. Tu su i nijansi ovde.
- U jednoj sezoni ne pravite više od jedne rupe u breze.
- Izbušite sljedeću rupu (sljedeće proljeće) na drugo mjesto, povucite se oko 10 cm na stranu. Godinu dana kasnije - još 10 cm na stranu itd.D. Kad si na ovaj način "Idi oko toga" Cijela barela, počnite praviti rupe 20 cm ispod. Napominjemo: Stavite donji u uzorku za checkerboard rupama gornjeg reda. Kad se ovaj sloj prođe, spustite još 20 cm dolje. Dakle, dok se vraćate u prvu rupu, već je potpuno naglo.
Pravilo 3 - Napravite rupu za sakupljanje birh soka
Kad se odabere mjesto, sljedeća stvar koju trebate učiniti je pravilno izbušiti rupu za sakupljanje birh soka. Prečnik rupe ne radi više od 1 cm. To je dovoljno za sok tehnologiji tokom cijelog razdoblja Sogona, t.e. 2-3 nedelje, ali istovremeno drvo nije bilo mnogo povređeno. Ova metoda se koristi za velike količine radnog komada.
Neki počinju sakupljati sok od breze iz podkoričnog sloja. Međutim, to nije u potpunosti u redu. Odmah ispod kore u blizini breze, nalazi se bast, a tek nakon što je drvo, duž kojeg se hranjivi sokovi kreću iz korijena na vrh. Potrebno je sakupljati sok od ovog sloja, "Zabavljajući se" oko 2,5 cm u nju.
Zbirka birh soka može se izvesti na dva glavna načina:
- otvoren,
- zatvoren.
U Otvorena metoda Napravite rupu (pogledajte gore) i umetnite, na primjer, metalni utor. Pod njom je instaliran kontejner, gdje će se sok odvijati iz barela.
Umjesto utora možete koristiti, na primjer, gaze. Čvrsto gurnite u izbušenu ulaznu gazu i spustite je u donji dio u spremnik. Gaza je postepeno njegovana soka, a počet će ga isušiti niz.
Ovom metodom prikupljanja soka, verovatnoća njegovog zagađenja je visoka. Ako je ovo važno za vas, možete koristiti drugu metodu - zatvoreno.
Zatvorena metoda Zbirka soka od breze karakteriše u tome što nije otvoren utor umetnut u rupu, već cijev koja u potpunosti zatvara jaz. Sok se ulivaju unutar njega, što isključuje zagađenje. Kao cijev možete koristiti mali promjer crijeva, sustava kapljega, kao i cijevi od silikona, metala ili PVC-a.
Ponekad sok prikuplja tako -kalirani "Penkov" način. To je moguće nakon rezanja breze. U ovom slučaju, stablo se mora izrezati pod uglom, usmjeravajući dijelove iz ivica do sredine, - dobija se vrsta oluka. Nakon reza stabla, pokrovite panje plastičnim filmom, a dolje, kao i kod bilo koje druge opcije, zamijenite cijev ili ugao. Korijeni će biti još jedan mjesec "snabdijevati" Vi ste sok od breze.
Pravilo 4 - Zaštitite brezu nakon prikupljanja birh soka
Nakon prikupljanja soka, vrijeme je da se brinete o drvetu. Svaka rana na prtljažniku je otvorena kapija kroz koje su sve vrste štetočina prodirele iznutra. Mogu pokvariti drvo i čak uzrokovati njegovu smrt. Da bi se to spriječilo, rana se vrši na stablu treba zatvoriti. To se može učiniti, na primjer, uz pomoć vrta Vara. Međutim, postoje pristupačniji načini:
- Volite rupu sa bilo kojom uljnom bojom,
- Položite ga omekšani vosak,
- Biranje smola od crnogoričnih stabala i zatvara ranu smolom.
Kako prikupiti malu količinu breze soka
Ako ne sakupljate sok u industrijskoj vaga, ali želite da upišete malo da popijete ili kuhate na njemu, na primer, kašu, a zatim u ovom slučaju možete bez bušenja i pribegavanja na štedljiviji način sakupljanja breze sok.
Odaberite odgovarajuću brezu i mjesto na cijevi iz koje želite sakupljati sok. Prvo što trebate učiniti je da izrežete malu "vizir", na kojem će se odvijati. Da biste to učinili, oštrim nožem, napravite trokutasti rez u obliku slova V, hvatajući gornji sloj kore. Breći kore je višenamjenski, tako da nećete prouzrokovati mnogo štete drvetu ako uklonite samo njegov gornji dio.
Pažljivo (kore stare breze je prilično krhko) podignite komad odsjeckanja, picite ga nožem. Trebali biste dobiti trokutanu "vizir", na koji će se sok odvesti.
Sada, koristeći nož, morate napraviti rupu koja će postati izvor breze soka. Ovdje obratite pažnju na sljedeće tačke:
- Uvek radite rez iznad nivoa "vizir".
- To mora biti vodoravno. Na mjestu rezanja breze kore s vremenom "otkriven", I kroz rupu koju ste napravili, sve vrste štetočina ući će unutra. Ako je otvor napravljen preko cijevi, tada će se sami zatvoriti s vremenom, t.do. Vlakna od drveta breze nalaze se vodoravno, a oni su u neko vrijeme "će se okupiti".
- Pokušajte napraviti rez ne paralelno sa zemljom, već u malom uglu - od vrha do dna. Ovo će poslužiti kao vrsta rezervoara za nakupljanje birke soka i stvoriti potrebnu zaštitu od svih vrsta mikroorganizama.
Ne zaboravljajući na sve navedene nijanse, koristeći nož, napravite vodoravnu rupu u breškom deblu i malo ih obnovi. Sok od tamo će se početi ooze odmah, ali zahvaljujući "vizir", neće se širiti duž cijevi, već će se kapljati od kraja "vizir" U spremniku. . Ako pravi iznos još nije stečen, ponovo ponovo instalirajte rez.
Kako pomoći drvu nakon prikupljanja soka od breze
Nakon prikupljanja birše soka, ne bacajte drvo otvorenom ranom, zatvorite. Ako nemate nijednu od gore navedenih stvari, pronađite smreku sa tečnim katranom u šumi, učvrstite komad i omeknite ga u plastično stanje. Ovaj kit je najdublji pritisnut unutar pukotine i na taj način ispuniti. Vaša briga će zaštititi brezu protiv svih vrsta problema, a za godinu dana ćete u ovom mjestu upoznati život i zdravo drvo.
Posmatrajući ove nije komplicirane pravila, možete koristiti poklone prirode i istovremeno ne naštetite njoj.
Članak je pripremljen na osnovu videa Grigory Sokolov video sa YouTube kanala Grigory.
