Cantalup - dinja pape rimskog na vašoj web lokaciji
Cantalupa je mala dinar male veličine sa sočnom narančastom pulpom. Kao i sve dinje, ova vrsta pripada porodici bundeve. .
Prema legendi, u 15. stoljeću katolički monasi dovode ovu dinu iz Armenije kao poklon na papu. Zaista mu se svidio okus fetusa, a poslao je sjemenke da raste na njegovo imanje u Cantalupu. Odavde je dinja dobila takvo ime i ubrzo brzo stekao popularnost širom Evrope, a potom u Severnoj Americi.
Europski cantalup (Cucumis Melo Cantalupensis) ima rebrasti kore sa zelenkastim prugama. Sjevernoamerički kantal (Cucumis Melo Reticulatus), koji je popularan u SAD-u i Kanadi, nazvan je "Reticulatus" ("mreža") za grubu površinu sa mrežnim uzorkom. Voće obje sorte obično su mali (promjer od 15-25 cm) i teži do 2 kg. Boja pulpe je narandžasta, ponekad s ružičastom nijansom.
Koji je koristan cantalup?
U pogledu korisnih svojstava, Cantalup zauzima prvo mjesto svih vrsta dinja. . Pored toga, kantal je bogat vitaminima u2, U6, Udevet, Lutein, kalijum, kalcijum, selen i magnezijum. Dinje je izvor prehrambenih vlakana, sadrži inozin i holin. Redovna potrošnja kantalka pomaže u održavanju stanja tekućine u tijelu, poboljšati probavu, kosu i kosu, smanjujući holesterol, spriječiti organe vida, kardiovaskularnog sistema i povećati otpor stresa i povećati otpor stresa.
Kako uzgajati kantalu?
Ne postoje posebne poteškoće u rastućoj kantalu. Kao i sva bundeva, dinje voli sunčane površine zaštićene od vjetra i bogate organskim. Dobri prethodnici za kantalne kantalu bit će mahunarke, korijenske usjeve, krompir, luk, rani kupus.
U srednjem traku dinje se često uzgaja na sadničkom putu. Sjetva se vrši u drugoj deceniji aprila, oko mjesec dana prije presađivanja na zemlju. Na fazi pojave stvarnih lišća, sadnice moraju biti kaljeni tako da biljke postanu više stresa - posjećivajući. Nakon prelaska na stalno mjesto, krevet je prekriven spananom. Mnogi vrtlari uzgajaju cantalupu u plastenicima.
Cantalup grmlje uzgajaju snažne, s dugim razgranatim šuticima. Da bi voće odrastali, pucanja dinja moraju se prigušiti. Na glavnoj stabljici treba ukloniti točku rasta, ostavljajući pet listova nakon završnog jajnika. Dok se plodovi oblici, bočni pucavi su pričvršćeni, ostavljajući 4-5 listova nakon jajnika. Tokom rastućne sezone važno je ukloniti mlade izreze koji se pojavljuju u sinusima tako da sve snage biljke idu na formiranje voća.
Šta kuhati iz kantalata?
Zahvaljujući izvrsnoj aromi i zasićenom ukusu kantanata, mogu dopuniti i transformirati razna jela. Naravno, može se jesti kao neovisno voće ili možete napraviti ukusne i zdrave smoothiene, dodane u voćne salate, žele, zobena kaša, koristite kao punjenje pite i pecivama. Cantalup Jam je vrlo lijep i mirisan. Italija često servira parm šunka sa cantalupam. Svijetli okus takvog originalnog zalogaja se sjeća dugo.
Zrela Cantalup ne može se dugo pohraniti: maksimalno 3-5 dana na hladnom mjestu. Svježe voće mogu se zamrznuti, osušiti i pripremiti od njih.
