11 Popularne sorte krastavaca za soljenje i konzerviranje
Sadržaj
Pravi izbor raznolikosti je ključ dobrih praznina. Saznati kako se krastavci razlikuju za konzerviranje i saletanje sa sorte salata.
Da bi konzervirani krastavci bili ukusni i hrskavi, važno je ne samo slijediti recept, već i odabrati odgovarajuću raznolikost krastavca. Nudimo neke od najpopularnijih sorti za konzerviranje koje bi trebalo kupiti i rasti.
Krastavci za saljevanje - ono što su?
Postoji nekoliko kriterija pomoću kojih možete utvrditi da li su krastavci pogodni za slanje i konzerviranje:
- Boja ljuštenja;
- Tubercles ili šiljke;
- Veličina fetusa;
- Ukus i debljinu kore.
Boja krastavca određuje se svojom raznolikošću i starošću. Za soljenje i konzerviranje, sorte s tamnozelenom ljušticom najbolje su pogodni. Bolje je ne uzeti prezrele i žute krastavce, jer će njihov oguliti i sjemenke biti vrlo nepristojni i tvrdi.
Ovisno o sorti, šiljci krastavaca mogu biti bijeli ili crne boje. Krastavci sa crnim šiljcima idealni su za praznine - dobro propuštaju slanu vodu. Krastavci sa bijelim šiljcima obično su sorte salata. Naravno, mogu se konzervirati, ali neće biti hrskavi i elastični, jer njihov debeli kore ne prenosi rješenje soli i marinade slabo slabo.
Za konzerviranje u bankama su male plodove najprikladnije - do 10 cm dugačke. Povoljno je prevrtati ih, a u bankama izgledaju vrlo atraktivno.
Krastavci sa tankim pilingom neće mrviti. Ali ako ga je teško probiti noktima, možete sigurno uzeti. Pa, naravno, oni krastavci koji su gorki nisu pogodni za konzerviranje i soljenje i soljenje i soljenje.
Elastični rep govori o svježini fetusa. Takvi su krastavci idealni za praznine.
Postoje i univerzalne sorte krastavaca, koje se mogu uzgajati u plastenicima i na otvorenom terenu. Njihovo plodovima su duge duljine, 8-11 cm. Koža i pulpa u takvim krastavcima srednje gustoće, pa se zbog toga mogu konzumirati svježe i konzervirane. Evo samo posebno hrskavih krastavaca neće raditi.
Nudimo pregled 11 najpopularnijih sorti krastavaca za soljenje i konzerviranje.
Barrow Pickling F1
Visoko-posvećeno rano-uzgojano pčelinje-pakiranje Rorn -Type hibridni. Otporan na antrahnozu i druge bolesti krastavaca. Voće su zelene, sa bijelim prugama, grubim, hrskavim i ugodnim ukusom, bez gorčine.
41-45
9-11
80-95
1-2
Veseli momci F1
Visok - gotovi rano -Grownocarpic hibrid. Otporan na virus mozaika krastavca, praškasti plijesni, imuni na lažni praškasti plijesni. Plodovi su zeleni, sa kratkim prugama, tuberalnim, odličnim ukusom, bez gorčine.
45
7-10
90
1-3
Herman F1
Visok - gotovi rano -Grownocarpic hibrid. Otporan na ostavu, lažnu i praškastu plijesan, kao i virus mozaika. Plodovi su zeleni, grubi, ugodni ukus, bez gorčine.
45
8-10
70-100
6-7
Dalekog istočnog
Visoko-posvećena srednja rana pčela-popločana sorta. Otporan na lažno praškasto plijesan. Svijetlo zeleno voće sa laganim prugama, grubo-dlaka, mirisna pulpa, bez gorčine.
45-55
11-13
120-130
2-3
Soljenje F1
Visoko-posvećeno kasno-operijsko pčelinje -pierced Hybrid. Otporan na praškasti i lažni praškasti plijesni. Voće su zelene boje, sa bijelim prugama, tuberalnim, ugodnim ukusom, bez gorčine.
58-60
11-13
110-120
1-2
Zozulya F1
Ubrana rano -ripična pčela -Polučena sa djelomičnim partialcarpia hibridom. Stabilan do mnogih virusa krastavca. Voće su zelene, srednje - imaju odličan kvalitet ukusa.
35-40
16-22
150-300
2-3
Hrabrost F1
Visok - gotovi rano -Grownocarpic hibrid. Otporan je na maslinove mrlje, stvarnog i lažnog praškastog plijesa, virus mozaika krastavca. Voće su zelene, česte, bijele, mirisne i oštre, bez gorčine.
36-44
13-16
120-140
3-10
Pariški Cornishon
Visoka-gotova srednja-opečna pčela -Piered sorta. Otporan na praškasti plijesni i razne mrlje, ostavu, imuno na virus mozaika. Plodovi su tamnozeleni, grubi, ukusni i hrskavi, bez gorčine.
35-40
jedanaest
50-120
1-3
Rodnichka f1
Visoko-posvećeno srednje rano pčele -pied hibrid. Otporan je na praškaste i lažne praškaste plijesni, smeđe mrlje i ascochitoze. Plodovi su zeleni, sa bijelim prugama koje dostižu sredinu fetusa, lagano bumčani, dobar ukus, bez gorčine.
50-60
8-10
90-100
2-3
Phoenix
Visoko-posvećeno kasno-operijsko pčela-pojačana sorta. Otporan na sve bolesti krastavaca. Praktično ne utječe lažni praškasti plijesni. Voće su zeleno, grubo, dobar ukus, bez gorčine.
51-64
12-16
155-190
1-2
Hrskav
Visoka - posvećena srednjosezonskim partenokarpićom. Otporan na stvarne i lažne praškaste plijesni, antracnoza, bakterioza, maslina, virus mozaika krastavca. Plodovi su zeleni, visoko bouritheal, ugodni ukus, bez gorčine.
56-65
10-15
100-120
1-3
Ako želite da se vaš zalazak sunca uvijek bude ukusan i budite dobro, pažljivo priđite izboru sorti krastavaca.
