Obojeni krompir - vrijednost povrća i najboljih sorti
Sadržaj
Razgovaramo o prednostima obojenog krumpira, dijelimo tajne njegove kultivacije i pripreme, uvode najbolje sorte sezone. Zabilježiti!
Moderni ljetni stanovnici nisu tako lako iznenaditi, ali krumpir u boji uspijeva. Malo ljudi se odluče uzgajati ovo povrće u vrtu, a zatim poslužiti na stolu - izgled njegove pulpe je vrlo neobičan. Navikli smo da bi trebalo biti bijelo ili žućkasto, a crveno i ljubičaste nijanse sramote. Vrijeme je za razdvajanje mitova o ovom nevjerojatnom gomolju i naučiti o svojim vrlinama!
. Ispada da ovo svijetlo povrće ima izražen antioksidativni učinak, zbog sadržaja u njemu karotenoidi . U povrtu je manje škroba nego u običnim krompirom, može ga pojesti ljudi s dijabetesom.
Takođe sadrži obojeni krompir Antocials - Pigmentirane supstance od vitalnog značaja za ljude. Oni ometaju razvoj infekcija i malignih tumora, koriste se za borbu protiv prehlade, ojačavaju imunitet. Sadržan u mnogim kulturama, ali u malom iznosu. Većina antocijanaca u voćem sa ljubičastom bojom, pa obratite posebnu pažnju na krumpir u boji: Lilac, gurman, noć i itd. .
Obojeni krompir dobiva se prirodnim odabirom i nije povezana s genetski modificiranim proizvodima.
Oni koji brinu o cifri trebaju uključivati u dijetalna posuđa obojenog krumpira. Dodatni kilogrami možda ne mogu odmah otići, ali novi se neće pojaviti. Dakle, na primjer, kalorijski sadržaj sorte Ljubičasti pelis samo 70 kcal na 100 g! Krompir Gurman Korisno je koristiti za prevenciju raka, ojačati zidove krvnih žila i poboljšati viziju (
Jedan od nedostataka obojenog krumpira je visoka cijena koja ne dopušta slobodno uživati u povrću. U ovom slučaju, bolje je rasti u vrtu i uvijek imate korisna jela na stolu!
Značajke rastućih obojenih krompira
Oni rastu krumpir na isti način kao i obično, ali postoje neke funkcije. Tlo za njega trebalo bi biti hranjivo, dajte prednost laganoj ilova i chernozem. Preporučljivo je iskopati web mjesto u jesen i dodati 0,5 kg humusa i 20 g nitroammofoskog po 1 sq.m.
Da bi se krompir ustao, morate ga pažljivo pripremiti. Odaberite gomolje sa najrazvijenijim očima i stavite u kutije 1-1,5 mjeseci prije sadnje.
Gomolji se mogu posaditi na dubinu od 10 cm, kada se zemlja dobro zagrije. Ova kultura ne podnosi kasne mraze, pa budite oprezni.
Glavni problem koji se događa prilikom uzgoja obojenog krumpira je nizak imunitet biljke. Da biste ga riješili, prskajte gomoljama otopinom bore kiseline i bakarnog sulfata prije sadnje po stopi od 1 g po 10 l vode. . Nakon što mogu biti objavljeni pepeo (1 šolji na 20 kg gomolja).
Krompir za čišćenje može se pokrenuti nakon što tražite vrhove. Ali ako pohranjujete krompir do zime, ostavite ga u zemlji još nekoliko tjedana, tako da su gomolji u potpunosti rezervirani za. Bolje je berbiti, kopajući tlo sa nagibom. Zatim osušite gomolje i izvadite zemlju iz njih. Pokušajte ne oštetiti kožu tako da povrće duže pohranjuje.
Krompir različitih nijansi moraju se pohraniti u zasebnim kutijama.
Kako pravilno kuhati krumpir
Ne postoje posebna pravila, obojeni krompir, poput običnog, mogu se kuhati, prženje, gulaš, pečenje. Neke sorte mogu čak jesti sirovu, na primjer, Gogu Valley sa crvenim ružičastim ljuštim i Ljubičasti - sa ljubičastom.
Evo nekoliko zanimljivih ideja krumpira u boji koji će iznenaditi vaše goste:
- haringa pod krznenim kaputom, samo kuhani ljubičasti krompir na vrhu i repe ispod njega, ne bi se manje originalni krompir izgledao u vinaigretu;
- obojene palačinke, palačinke i čips;
- sirovi krompir i šargarepa naribana na grubi rešetki, uz dodatak čili paprike, začinjenim korijanderom, sezamom uljem, soja sosom i šećerom do ukusa;
- Obojeni pire krompir i bake krompira sa lardom;
- salata "Olivier salata" neobična ljubičasta nijansa i t.D.
Za razliku od običnih krompira, kuharskih obojenih gomolja maksimalno 15-20 minuta, inače će izgubiti oblik. Da biste sačuvali boju pulpe, dodajte sol u vodu.
Ružičaste i ljubičaste sorte krompira sadrže bojanje pigmenata, tako da se sok takvih gomolja mogu koristiti za izradu obojenog tijesta i vrhnja, kao i kao boja za uskršnja jaja. Sigurni smo da ćete sami pronaći mnogo neobičnih aplikacija za ovo povrće!
Salata "Vitamin"
Trebat će ti:4 boje krumpira srednje veličine, 2-3 šampinjona, 1 sijalica, 2 t.l. Saurkraut, 1 t.l. maslinovo ulje, sirće i šećer ukus.
Priprema. Zakuhajte krompir i šampinjone dok se kuhaju, hladne i fino reže. Dodaj kiseli kupus. Pospite šećerom na vrhu i sezonu sa sirćetom i maslinovim uljem.
Korisne sorte obojenog krumpira
Zahvaljujući radu uzgajivača boje novih sorti, postaje više ukusniji i korisniji, a svijetli cvijeće nadzemnog dijela ukrašavaju ljetne vikendice ne gori od ukrasnih biljaka na cvijetu. Stolovi sadrže zanimljive informacije o nekim sortima koje možete posaditi na vašoj web lokaciji.
Crvene brusnice
Gurman
Raznolikost je srednje zaglavljene. Gomovi su ovalni zaobljeni, piling je tamno ljubičasta. Celulozova različitih nijansi - od svijetlo plave do tamno ljubičaste boje. Masovna težina-80-110 g. Produktivnost od gomolja Busha-12-14.
Otporan na rak, manje - do kasnog mesa i pare. Ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja. Idealno za pripremu salata.Noć
Kongo
Salb
Lilac
Postoje i druge sorte ove neverovatne biljke koje će postati ponos vaše ljetne vikendice.
Korest krompir dolazi iz Južne Amerike, ali zbog njegove male veličine, nije dobila takvu distribuciju širom svijeta kao svoj uobičajeni momak. Zahvaljujući uzgajivačima, ovo povrće je postalo veliko, hranljivo, pretemki obični gomolji u sadržaju hranjivih sastojaka. Ljetni stanovnici se više ne boje obojenih krumpira, a mnogi su cijenili njen visok kvalitet i jednostavnost rasta.
Pokušajte i uzgajate ovo povrće i da biste dobili bogatu žetvu, koristite naše savjete!
