Obojeni krompir - sorte s ljubičastom, plavom i crvenom pulpu
Sadržaj
. Kako je obojen krompir koristan i koje sorte za odabir?
Obojeni krompir još nisu previše popularni među vrtlarima. Prije svega, jer nisu svi još čuli za njega. "Čudan" Nepovjerenje od povrća. Međutim, interes za nove egzotične sorte postepeno se povećava. Stoga je vrijeme da shvatimo šta je to - obojeni krompir.
Značajke krompira sa obojenom pulpom
. .
Kao rezultat odabira dobiva se neobična boja gomolja krumpira. Glavna vrijednost ovog krompira nije samo sposobnost da uzrokuje divljenje gostima koji su poslužili posuđe takve neobične boje. Krompir u boji sadrži mnogo antioksidansa i antocijanaca. Ove tvari koje sprečavaju razvoj raznih bolesti i malignih tumora, osoba prima samo sa hranom. Tako je posuđe za kuhanje iz obojenih gomolja vrlo korisno.
Kako koristiti obojeni krumpir?
. Okus takvog krompira je prilično uobičajen. .
Mladi krompir (samo iz vrta) pogodni su za kuhanje u bilo kojem obliku: može se kuhati, pržiti, pariti, peći. Takođe, odlične palačinke i čips se dobivaju od obojenih gomolja.
Za pripremu salate, krompir sa obojenim pulpom treba kuhati u uniformi. PUREE SATERIRANO plava ili ljubičasta nijansa ili salata sa crvenim kockicama krompira izgledaju vrlo impresivno.
Tako da krompir ne izbjeljiva tokom kuhanja, treba prokuhati ne više od 20 minuta u slanoj vodi.
Što je još zanimljivo, neke sorte krompira sa obojenim pulpom mogu se koristiti za dobivanje boje prirodne hrane. Sigurni su za tijelo jer ne sadrže otrovne tvari.
Koje sorte obojenog krumpira biraju?
Vitalot (Vitelotte)
Jedna od najpoznatijih sorti ljubičastih krompira. Tuči su izduženi, razlikuju se u ljubičastoj celovozi zasićene boje i tamne kore. Raznolikost kasni, pa su krompir dobro pohranjeni dugo vremena. Koristite ljubičasti krumpir VitaloT može biti za pripremu raznolikosti posuđa. Sa toplotnom obradom njegova boja je sačuvana. Posebno zanimljiv krompir od gomolja ove sorte u obliku pire krompira ili prženih kriški.
Sastanak
Mass Tube (D)
Sazrijevanje (dani)
Boja pulpe
70-100
90-110
Zasićena ljubičasta
Sve plavo (sve plavo)
Naziv raznolikosti govori sam za sebe. Ovo su krompir sa zasićenom plavo-ljubičastom pulpom i tamnoplavom kore. Raznolikost je srednje klase. Srednje gomolji, pohranjene za relativno dugo. Krompir sorte Sve plavo Možete podvrgnuti raznim vrstama obrade: kuhar, prženje, gagziti, peći.
Sastanak
Mass Tube (D)
Sazrijevanje (dani)
Boja pulpe
200
65-80
Plavo-ljubičasta
Crveno čudo (crveno čuđenje)
Berblje sorte krompira sa crvenom pulpom. Lako je uzgajati krompir ove sorte, prilično je nepretenciozan. Tuče su blago izduženi, koji se nalaze kompaktno u zemlji. Izrazita karakteristika - pritisnih očiju. Pogodno za izradu pire krompira, prženja ili pečenja.
Sastanak
Mass Tube (D)
Sazrijevanje (dani)
Boja pulpe
150-200
65-80
Ružičasta crvena
Eksplozija (eksplozija)
Rano -Rening visoka sorta. Kao što možete pogoditi iz imena - usjev se pojavljuje rano i ima puno toga. Ali ništa nije naznačeno o boji u imenu, iako je nemoguće ne reći o tome. Krompir raznolikosti Eksplozija plavo-ljubičasta. Štaviše, izvana i iznutra. Posuđe pripremljene od njih su vrlo neobične.
Sastanak
Mass Tube (D)
Sazrijevanje (dani)
Boja pulpe
100-150
50-65
Ljubičica
Plavi Dunav (Plavi Dunav)
Ako se prethodne sorte smatraju vođe među obojenim sortima krompira u boji, a zatim raznolikost Plavi Dunav Dobivanje popularnosti zbog njegovih ukusa. Ovo je visoko prinosna sorta sa bijelom pulpom i svijetlo ljubičastom kore. Cijeni su i za visoku otpornost na mnoge bolesti karakteristične za krompir. Gomolji se mogu koristiti za pripremu raznolikosti posuđa.
Sastanak
Mass Tube (D)
Sazrijevanje (dani)
Boja pulpe
100-200
65-80
Bijeli
Lilac
Ova raznolikost je zanimljiva "mramor" crtanje pulpe voća. Sadrži lila i bijele nijanse. Ponekad je bijeli obruč jasno vidljiv između jezgre i kore, a ponekad i bijele sredine. Tučili nisu preveliki, sa tamnim ljuštim. Kuhani krompir može kupiti lagani okus badema.
Sastanak
Mass Tube (D)
Sazrijevanje (dani)
Boja pulpe
200
65-80
Pink-lilac
Kao što vidite, postoje mnoge sorte obojenog krumpira, a postepeno ih ima sve više i više. I željeli biste rasti ljubičasti ili crveni krompir u vašem području? Ili volite tradicionalne sorte sa bijelim ili žutom gomolju?
