Sorte i hibridi bijelog kupusa za svađe i svježu potrošnju
Sadržaj
. U obliku sa sauerom, samo će kupus imati dobar ukus "soljenje" sorte srednje i srednjeg zrenja.
Bijeli kupus jedan je od najpopularnijih biljnih kultura. Vrijednost bijelog kupusa određena je apsolutnom nepretencioznosti, hladnom otpornošću, visokom produktivnošću, kao i izvanrednom ukusu i jedinstvenoj hranjivoj vrijednosti.
Povoljna svojstva bijelog kupusa
Ljudi se nazivaju bijelim kupusom "kraljica" vrt. Sadrži puno hranjivih sastojaka koji određuju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Zbog toga se bijeli kupus široko koristi ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini. Kupus je bogat vlaknima, polisaharidima, proteinima, pektinskim tvarima, organskim kiselinama i mineralnim solima.
I takođe kupus - prava ostava vitamina. Sadrži vitamine a, bjedan, B2, B3, B6, Bdevet, C, E, k, u. Sadržaj vitamina C u bijelom kupusu je otprilike isti kao u limunjom i grejpfrut. . .
Bijeli kupus je sastavni element tradicionalne europske i ruske kuhinje. Ukusna prva jela, razne salate, grickalice i prilog pripremaju se iz kupusa. Vrlo dobar kupus kao punjenje pite. A osim toga, bijeli kupus jedan je od najboljih proizvoda za biljne konzerviranje i kiselovanje.
?
Kiseling je najčešći način berbe sa zimskim kupusom. U ovom obliku kupus se može pohraniti na hladno mjesto nekoliko mjeseci. Rane sorte bijelog kupusa za svađu nisu prikladne jer im glave sadrže nedovoljnu količinu šećera i vlakana. Takav kupus fermentacijom postat će mekani i bez ukusa. Najbolje za svađe bit će tako -kalirano "soljenje" sorte srednje i srednjeg zrenja.
Bijeli kupus namijenjen za svađu moraju ispunjavati brojne određene zahtjeve:
- Šef ravnog ili okruglog oblika težak 3-4 kg;
- Mali unutarnji panjevi;
- Vanjski listovi glave glave su tanki, bez grubog kućišta;
- unutrašnji listovi bijele boje, bez pigmentacije i točke nekroze;
- nedostatak gorčine i akutnog ukusa.
Najbolje za kiselo za kiselo su tako dobro poznate bijele sorte kupusa kao Bjeloruskih 455, Nada, Prisutan, Glory 1305, kao i moderni hibridi za odabir poljoprivrede "Pretražiti": Grofica F1, Tabela F1, Lotsman F1, Simfonija F1 i itd.
Autorski hibridi bijelog kupusa iz poljoprivrednog holdinga "Pretražiti"
Bijeli kupus bijeli stol F1
Poljoprivredno holding "Pretražiti" - vođa u polju izbora bijelog kupusa. Uzgajivači kompanije stvorili su veliki broj odličnih visoko produktivnih hibrida različitih razdoblja zrenja.
Rani zreli hibridi bijelog kupusa
Rani kupus ne bi trebao biti fermentiran i neće se čuvati do zime. Ali u svježem obliku nećete pronaći je jednake.
Simpatija F1
Razdoblje od sadnje sadnica za berbu kupusa Simpatija F1 -55-60 dana. Podignuta je rozeta listova. Lišće su svijetlo zelene boje, sa slabim voskom racije, mjehurićima, slabo valovi na ivici. . Ukus je odličan. Preporučuje se za svježu potrošnju.
Sprint F1
Razdoblje od sadnje sadnica za berbu kupusa Sprint F1 -55-60 dana. Podignuta je rozeta listova. . Glava glave je okrugla, gusta, težina 0,9-1,6 kg, žućkasta. Ukus je odličan. Preporučuje se za svježu potrošnju.
Srednji -riperijski hibridi bijelog kupusa
Hibridi srednjeg zrenja - najniže. Ovaj kupus može biti svjež, a u nekim se neće pretvoriti u "Kaša", a Sauer će se zgrnuti.
Grofica F1
Razdoblje od sadnje sadnica za žetvu 80-90 dana. Rozeta listova podignuta listova je zelena, sa prevlakom voska srednjeg intenziteta, glatkih, slabo valova na ivici. Glava glave je okrugla, gusta, težina 1,7-2,2 kg, bjelkasti dio. Ukus je odličan. Kupus Grofica F1 Preporučuje se za svježu potrošnju i svađe.
Lotsman F1
Razdoblje od sadnje sadnica za žetvu 80-90 dana. Izlaz lišća je vodoravno. Listovi su zeleni, sa voštanim pretresom srednjih intenziteta, glatkih, blago talasa na rubu. Glava ravnog kruga, gusta, vaganja 1,5-2,0 kg, bjelkasti dio. Ukus je odličan. Kupus Lotsman F1 Preporučuje se za svježu potrošnju i svađe.
Srednje hibridi bijelog kupusa
Pokušajte pokupiti ovaj kupus, a gosti će biti ugodno iznenađen vašom kulinarskom vještinom. Ali znate kakva je prava tajna njenog ukusa!
Tabela F1
Razdoblje od sadnje sadnica do berbi-115-125 dana. Podignuta je rozeta listova. Listovi su zeleni, sa voskom natrešenom srednjem intenzitetu, mjehurići, slabo valovi u rubu. Glava glave je okrugla, gusta, vaganja 3,5-5,5 kg, bjelkaste. Ukus je odličan. Preporučuje se za svježu potrošnju i pohranu kratkihstera. Tabela F1 - jedan od najboljih hibrida za svađu.
Princess F1
Razdoblje od sadnje sadnica za berbu kupusa Princess F1 -115-125 dana. Podignuta je rozeta listova. . Glava glave, gusta, teži 3,2-3,7 kg, u kontekstu bjelkaste. Ukus je odličan. Preporučuje se za svježu potrošnju, svađe i pohranu kratkihstera.
Simfonija F1
Razdoblje od sadnje sadnica do berbi-115-125 dana. Podignuta je rozeta listova. . Glava glave je okrugla, gusta, vaganja 3,5-4,0 kg, bjelkasti dio. Ukus je odličan. Kupus Simfonija F1 Preporučuje se za svježu upotrebu, svađu i kratku memoriju.
Kasno -IPering hibridi bijelog kupusa
Naravno, usjev ovog kupusa morat će čekati duže od ostalih, ali glave će se pohraniti do proljeća.
Garant F1
Razdoblje od sadnje sadnica do berbi-130-140 dana. Rozeta lišća je vertikalna. Listovi su sivo zelene boje, sa voštanim pretresom srednjeg intenziteta, mjehurića, slabo valovi u rubu. Glava glave je ovalni, vrlo gust, teži 2,5-3,5 kg, žućkast. Ukus je odličan. Preporučuje se za svježu potrošnju. Garant F1 -Neša od najboljih hibrida za duge (do 8-9 meseci) skladišta.
Vojvotkinja F1
Razdoblje od sadnje sadnica do berbi-130-140 dana. Rozeta lišća je vertikalna. Listovi su sivo zelene boje, sa jakim rajom voska, mjehurići, slabo valovi na ivici. Glava glave je zaobljena, vrlo gusta, teži 2,0-3,0 kg, bjelkasti dio. Ukus je odličan. Preporučuje se za svježu potrošnju. Vojvotkinja F1 -Nepoznatih najboljih hibrida za duge (do 7-8 meseci) skladištenja.
Idyll f1
Razdoblje od sadnje sadnica do berbi-130-140 dana. Podignuta je rozeta listova. Listovi su sivo zelene boje, sa voštanim pretresom srednjeg intenziteta, mjehurića, slabo valovi u rubu. Glava glave je zaobljena, vrlo gusta, teži 2,5-3,5 kg, bjelkasti dio. Ukus je odličan. Idyll f1 Preporučuje se za svježu potrošnju i dugoročnu skladištenje.
Kupus - povrće je vrlo drestan. Počelo je rasti u kamenom dobu, više od 5 hiljada. prije mnogo godina. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o kupusu koje niste znali.
- Čak su čak i drevni egipatski ljekari tokom vladavine faraona Ramsesa II skrenuli pažnju na bijeli kupus kao postrojenje za iscjeljenju.
- "Juha od kupusa oduzima pet" (t.e. Naknada za liječenje).
- Kralj Francuske Louis XIV dao je svoju baštovniku plemenitim tituli i smislio je odgovarajući amblem za njega, na kojem je naredio da prikazuje tri glave kupusa sa dva lopata za presijecavanje.
- 1873. godine. Na bečkoj izložbi povrća, ruski uzgajivač Efim Grahev pokazao je publiku nerazumljivim bijelim kupusom promjera 71 cm u to vrijeme.
- Rekordni kupus zabilježen 2012. u 2012. godini. Američki poljoprivrednik Scott Robb. Težina glave bila je više od 62 kg.
- 2015. godine. . Težina pite bila je 665 kg, a dužina je bila gotovo 59 metara.
- Iste 2015. U gradu Velikijev Novgorod postavljen je svjetski rekord za pripremu kiselog kiselog kupusa. Deset kuhara jednog od gradskih restorana u 12 sati rada fermentirane 2 tone kupusa prema tradicionalnom ruskom receptu. Zapis je zabilježen u Guinnessovoj knjizi zapisa.
Mnogi ljudi vole kupus i jedu sa zadovoljstvom. Kakvu su posuđe napravljene od njega - čorba od kupusa, pite i kasete - ovo povrće postalo je zaista nacionalno blago. Tako da je bijeli kupus uvijek na vašem meniju, raste samo ispravne sorte i hibride koji preporučuju profesionalci.
