Banke sa zatvorenim zalaskom sunca: šta učiniti
Sadržaj
Što učiniti sa očuvanjem, ako se zatvaranje saline jasno vidljiva kroz staklenu posudu? Postoji li uopće takva igra svijeća i da li je potrebno ubrzati razmaženim proizvodom, čak i ako su u njemu uložene sve majstorske snage? Razumijemo ovaj članak.
Sve, naravno, ovisi o dostupnosti slobodnog vremena i ukupnog volumena radnih komada koje domaćica osigurava ove sezone. Na primjer, ako je prekoračen ukupan broj limenki s ovom vrstom očuvanja, recimo, u pedesetak, tada će se nešto strašno neće vjerovatno dogoditi ako ima četrdeset devet. Ali ako je cijela strana ili njegov lavovski dio zatvorio, vrijedi poduzimati ozbiljne mjere. Ali prije toga, trebali biste razumjeti razloge za ono što se događa tako da se u budućnosti situacija ne ponavlja.
Zašto je voda bila zatvorila u smeću sa zalaskom sunca
Razlozi koji banke sa zalaska sunca oblaku su otprilike iste kao i kada eksplodiraju:
Nepravilan izbor povrća. Trula, oštećena, pa čak i blago preglasna povrća može prouzrokovati zamućenje slane banke sa zalaskom sunca. Ne zaboravite da postoje posebne sorte povrća koje su osigurane za konzumiranje isključivo u sirovom obliku, a ne za dodavanje radnog dijela. U pravilu se ta povrća naziva salata (na primjer, krastavci ili paradajz).
Zasebno, na ovom odlomku vrijedi istaknuti očuvanje povrća uzgojeno koristeći veliki broj "Hemija". I u slučaju krastavca, vrijedi uzeti u obzir u trenutku kada bi trebali biti svježe ukinuti ili im treba preliminarno namakanje u hladnoj vodi najmanje tri sata.
Korištenje loših kontejnera ili alata ili alata. To može biti neispravne banke, poklopci ili čak povidni ključ.
Odsustvo konzervansa (sirće, limunska kiselina itd.D.) ili Koristeći proizvod sa istekom isteka roka. Međutim, vrijedno je napomenuti da postoje recepti za biljne praznine ne samo bez sirćeta, već i bez soli.
Nepozorenje tehnologijom za kuhanje. To uključuje nedovoljnu nepropusnost zatvarača i prelivanje limenke sa povrćem ili slanom otopinom i previše gustom polaganjem (kao rezultat koji pukne obrazac na voćem), pa čak i dodavanju neistraženih komponenti u recept. A nakon što se banka već prevrne, nužno je okrenuta naglavačke i umotana u toplu krpu. Prvo je potrebno provjeriti koliko je korisno poklopac uz suštini, a također i steriliziranje vrata tegle. Ovo neutralizira mikroorganizme prisutne na zalasku sunca. A druga je povećati proces toplotnog tretmana, koji minimizira rizik od okruglog i moguće "eksplozija" Zalihe.
Nepravilno skladištenje. Nakon što se banke gotovo u potpunosti hlade, treba ih premjestiti iz topline prostora do hladnijih uvjeta - hladnjak, podrum, podrum itd.Str. Ako se to ne učini, tada temperatura zraka u sobi s prazninama može igrati okrutnu šalu s njima, a oni će se početi pogoršati. Otuda ogrtač sa slanom, fermentacijom, naduvavanjem i, kao rezultat, spontano otvaranje tegle.
Što učiniti ako pušačka krpa u smeće sa zalaskom sunca
Sve ovisi o prisutnosti ili odsustvu drugih znakova oštećenja proizvoda, zajedno sa zatvaranjem. Ako sama "Izaći" mjehurići ili poklopac na banci sa zalazak sunca natečen, onda ne možete više pomoći proizvodu. Ali čak i u ovom slučaju ne očajavaju, jer će čak i razmaženo očuvanje uvek biti mesto u kompostu. Usput, tamo možete poslati i zalaske sunca koji se ne koriste prošle sezone.
Ako ste uspjeli primijetiti promjenu boje u ranoj fazi i nema pratećih znakova očuvanja, onda možete pokušati ispraviti situaciju. Za ovo:
- Otvorite teglu, ocijedite očuvanje slane i ukusa. Ako se ne promijeni ili malo promijeni, dobro isperite vodom (po mogućnosti kuhano).
- Pomicanje povrća u dubok i širok kontejner i dobro ih sipajte kipom vodom.
- Uzmite čistu sterilizirana tegla i tamo prebacite plodove. Uz put ih pregledajte i odbijete pukne ili snažno omekšane uzorke.
- Sipajte sadržaj tegle za kipućom vodom, poklopite steriliziranim metalnim poklopcem, ali ne zatvarajte se. Držite se djelomično hladiti teglu (takva da se može uzimati u vašim rukama i ne izgarati) i isušiti vodu. Pripremite novu slanu ilicu, izlijte povrće na njih i prevrnite se. Zatim okrenite jar naopako i zamotajte ga toplom krpom, na primjer, pokrivač. Ostavite dok se ne ohladi u potpunosti, ali ne preinakujte na tegli na sobnoj temperaturi. Nakon hlađenja, odmah prebacite očuvanje u hladnu sobu, pa još bolje - stavite ga u hladnjak i gledajte ga nekoliko dana.
Ako je radni komad s prekrivenim slanicom bio dio cijele serije limenki, morate definitivno promatrati sve ostale najmanje nekoliko dana. Ponekad ilačnica postepeno mijenja boju i to se ne može vidjeti daleko odmah.
Ormarina može promijeniti boju zbog prisutnosti nekih komponenti u radnom komadu, na primjer, cimet. Ponekad je i lagano zamućeno tečnosti, a sami recept pruža, posebno ako se ne odlikuje banalnošću.
