. Kako shvatiti da je luk sazreo i kako ubrzati svoje zrenje, kako pravilno čuvati prikupljeni luk kod kuće i koji su uvjeti njegove pohrane?
? Kako pletene pletenice? Postoje li razlike u skladištenju različitih vrsta luka? Reći ćemo vam o svemu ovome u današnjem materijalu.
Vrijeme čišćenja Luke
Vrtlari se u ovom pitanju približavaju istinski kreativno. Netko samo očekuje kada se luk pero potpuno obožava i suši. Neki vjeruju samo lunarni kalendar, svađajući se kada je bolje izvući sijalice - na punom mjesecu ili još uvijek na pjenom mjesecu. .
Kako shvatiti da su luk sazreli?
Postoji nekoliko sigurnih znakova. U zrelom luku, pero postaje žuto i savija se na zemlju, vrat se suši gore, a piling koji strši iz tla počinje ljuštiti.
Kako ubrzati sazrijevanje luka?
. . Ponekad vrtlari prethodno potkopavaju korijene biljke, pomalo podižući ga uz pomoć vilica, ali ostavljajući ga u tlu dok se ne može u potpunosti sasceniti. . A ako se luk posadi prilično duboko, a olovka ne uključuje ni u septembru, možete malo izložiti sijalicu, uklanjajući gornji sloj tla.
Kada očistiti sjetvu?
Ne postoji jedinstveni univerzalni period za čišćenje. U pravilu se to događa na kraju ljeta s pojavom prvih noćnih mraza i direktno ovisi o trajanju sjetve sjemenki luka, kao i vremenskih uvjeta (u hladnom mokrim ljetu duže). Kad je vrat postrojenja tanji, možete nastaviti sa kolekcijom berbe. Ako požurite, onda vage na sijalištima ne suši se. A ako kasnite, postrojenje može početi izgradnja novih korijena. I u tom i u drugom slučaju, Sevok će biti slabo pohranjen.
Kada trebate ukloniti luk?
U srednjem traku, izleirani luk počnite da se počnu uklanjati krajem jula. Međutim, ponekad sijalice sazrijevaju samo do avgusta. . .
Kada čistiti zimski luk?
Zimski luk veseli vrtlare sa svježim proljetnim zelenilom i ranom žetvom. Nemaju vremena za uživanje u luku muhu, a nakon berbe kreveta, možete ponovo s ranim -ripskim povrćem.
Kada ukloniti luk za posađenu zimu? . Ali da ne biste pogriješili, i dalje se morate fokusirati na sušenje lukanog pera i profinjenja vrata. I za održavanje usjeva važno je odabrati pravu sortu uz dobro grijanje.
Kada očistiti luk?
Suze su obično iskopane početkom oktobra. Tako da je blijed, dve nedelje pre berbe donjeg dela, posteljina je sa zemljom ili prekrivena laganim materijalom, a nakon kopanja korijena i lišća moraju se skratiti.
Kada ukloniti porodični luk?
Luke-Shalot ili takozvani porodični luk (u nekim regijama naziva se i Kushchevka), u tome se razlikuje u svakom gnijezdu, može biti oko 4-8 žarulja. Njegovo čišćenje treba početi odmah nakon penjanja na zelenilo. Ako su zakašnjeli, žarulje počinju sakupljati vlagu iz tla, što je loše pogođeno njihovom skladištem.
Kada čistiti luk u kišnom ljetu?
U hladnom kišnom ljetu, razdoblje zrenja luka, u pravilu se povećava. Da biste sakupljali usjev, morate pokušati odabrati sušni dan, t.do. Luk izvučeni iz vlažnog tla zahtijeva dugotrajno sušenje i, u pravilu se pohranjuju gore. Ako se sva sezona ljiljana kiša, a luk pero i dalje okreće zeleno u vrtu, uprkos činjenici da ste iskoristili naše savjete kako bismo ubrzali sazrijevanje luka, ne presjećimo zemlju odjednom. Nakon prikupljanja usjeva, pustite žarulje da legnu ispod nadstrešnice još 7-10 dana, a tek tada ukloni sušene zelenilo. Ovo će pomoći sazrijevanju luka.
Kako očistiti luk iz vrta
Neki vrtlari smatraju da se luk treba izvući iz zemlje. .do. Možete oštetiti glave luka sa lopatom). Ali obojica se konvergiraju u jednom - žetva treba započeti u dobrom sunčanom vremenu, pod uvjetom da je tlo dovoljno suho.
.do., Najvjerovatnije, neće se dugo čuvati.
Ponekad se vrtjeri pobijele sijalice jedni od drugih kako bi očistiti kaput. Ne preporučuje se to učiniti ako planirate dodati luk u hranu cijelu zimu, jer bilo koja mehanička oštećenja može dovesti do trule žarulje i susjeda na podrumu.
Kako pripremiti pram za skladištenje
Da bi se pripremio luk za dugo skladištenje, mora se pravilno osušiti, sortirati i odsjeći na vrijeme.
Kako osušiti luk nakon čišćenja
Nakon berbe luka, morate se osušiti. Da biste to učinili, 2-3 tjedna, svakodnevno se uzima na suncu, ne zaboravljajući da ga pretvorimo u svake sada i tada.
Noću se luk moraju dodati u toplu suhu sobu tako da rosa na ulici ne naštetuju žaruljama na ulici.
Neki suvi luk direktno na vrtne krevete, a oni koji nemaju takvu priliku koriste suhu ventiliranu sobu za ovo. Postoje ljubavnici ekstremnih načina koji su osušili luk u pećnici (svakog sada i zatim uključivanje i isključujući je) na minimalnoj temperaturi. Međutim, u ovom slučaju postoji opasnost od uništavanja čitavog usjeva, t.do. Ponekad je luk prekomjeran, a prekrivna vaga su beznadežno pucanje.
Kako sortirati i izrezati luk za skladištenje
Da bi se luk bio dobro pohranjen, važno je pronaći sve oštećene sijalice i odmah ih koristiti u svojim kulinarskim remek-djelima. Ako ih ostavite u društvu robe, onda mogu prouzrokovati truljenje. Prilikom skladištenja luka, trulež vrata, donje kure, bakterioza i plavi kalup najčešće su pogođeni.
Obično se luk odseče kada se malo osuši, a zatim osuši. Istovremeno ostavite vrat dugačak 4-6 cm. Ali ako planirate tkati luk pletenice, onda biste trebali ostaviti stabljiku dugačak oko 15 cm. Ne preporučuje se rezati olovku odmah nakon žetve, t.do. U ovom trenutku, rezano mesto ranjivo je na prodoru patogena.
Ako ste uzgajali usjev pora, ne zaboravite skratiti korijenje do 1-2 cm, a pero 2/3 dužine.
U dobro radosnom luku, gornja vaga lako odlete s sijalice, a vrat postaje mnogo tanji.
Uslovi za skladištenje luka
Gdje zadržati luk zimi? Najčešće se čuva u kutijama, izlijevajući sloj ne više od 30 cm. U svojim bočnim zidovima mora postojati za ventilacijske rupe. Neke koriste posteljine, mreže ili jednostavno vežu luk u malim snopovima i suspendiraju se ispod plafona.
Najpouzdaniji i provjereni način skladištenja luka je tkanje. U ovom slučaju, usjev je dobro prozračen i manje je vjerovatno da će biti trulo. Testirali smo nekoliko načina da tkam luk i nedvosmisleno preporučujemo vam četiri -roki lanac. Dekorativna je, lako tkanja, omogućava vam da postavite veći broj glava luka na manje područje i ima niz prednosti koje ćete zasigurno cijeniti.
Postoji mnogo mišljenja o optimalnoj temperaturi skladištenja. Mnogi vrtlari smatraju da je najbolje pohraniti luk, održavajući temperaturu od 0 do 5 ° C u podrumu ili podrumu. Ako se odlučite pohraniti kod kuće kod kuće, tada možete održavati temperaturu zraka od oko 20 ° C, važno je da ne dopuštaju fluktuacije vlage.
Da biste smanjili rizik od propadanja, možete malo objaviti sijalice sa kredom. Neki vrtlari takođe vapneni korijeni kako bi se spriječilo njihovu klimen. Ali treba ga zapamtiti da se u budućnosti takvi luk ne mogu posaditi u vrtu.
Narodne glasine savjetuje da stavi FERN granu u kutiju s lukom da bi produžili rok trajanja.
Luk suza preporučuje se skladištiti u podrumu u pijesku, ali neko vrijeme može sačuvati njegove potrošačke kvalitete u hladnjaku.
Čuvajte izrezani luk u hladnjaku nije najbolja ideja, gdje jednostavno pobjeđuje, prekriva plijesni ili smrzavanja. Ali postoji nekoliko narodnih načina da zadržite rez svjež.Možete ga podmazati masnoćom ili uljem, stavite ga na tanjur soli, spustite ga u loncu hladnom vodom ili ga zamotajte u filmu za pečenje. Sve će to pomoći uštedjeti se izrezani luk oko 4-5 dana.
I da bi se dobro očistio i čuvao pravilno, važno je odabrati dobar raznolikost luka:
Sorte luka na olovku na olovci
Koja raznovrsnost luka biraju za ljetnu prebivalište?
5 popularni bijeli luk
Crveni luk: Odaberite odgovarajuću sortu za vrt
7 najboljih sorti žutih luka
