Brzi vodič: koje su vrste tikvica
Sadržaj
Prije nego što odaberete odgovarajuću sortu tikvice, morate odlučiti o njegovom pripadnosti jednoj ili drugoj vrsti. Ali razlikovanje jednog povrća od drugog nije lako. Stoga smo pripremili mali vodič prema vrsti tikvice.
. .
Vrste tikvice
Zucchini - Sasvim specifično povrće. S jedne strane, to je vrsta obične bundeve, a s druge strane, ima znakove mnogih drugih jestivih biljaka. . Stoga, u ljetnim vikendicama i policama možete pronaći ogromno obilje tikvice raznih veličina, boja i oblika. .
jedan. Tsukini
Tsukini mogu biti žuti ili tamni zeleni sa blijedo zelenim prugama i bez. . Oguliti srednje gustoće, glatka i sjajna. Culerp srednje tvrdoće, sočno sa srednjim ukusom bez slatkog. U pravilu, Tsukini raste do veličine masivnog kluba, a mnogi vrtlari čak teku takvu "Evidencija". Ali bolje je uzgajati tikvice takvih sorti koji nemaju masivne dimenzije, jer je veće povrće, što više vode sadrži.
2. Skvoš
Ovo "Ticchini-nlo" Najlakši način je razlikovati od ostatka zbog neobičnog oblika. "nadgradnja" U promjeru fetusa. Patisson pulp je čvršći i gušći od ostalih sorti tikvica, a to je dobro za kulinarske eksperimente i preradu na visokim temperaturama. Posebno je dobro ugasiti skvoš sa mesom i čili biberom.
3. Kruknek
Pumpkin-smeđa kosa - tako da ovu povrću tako nazivaju konveksnim bazom i tankom zakrivljenom vrhom. Obično su jarko žute, a u strukturi kore mogu varirati: postoje i glatke sorte i obložene bradavice. Gustina pulpe takođe ovisi o specifičnoj sorti.
4. Hibrid Tender marshmallow
Najlakše je saznati ove podvrste tikvice - ima dvokolor boju - zelenu bazu i žutu elitu. Uprkos imenu, Ethekabakok je težak kao skvoš, tako da je sjajno za produženo gašenje ili pečenje, a pravilan oblik omogućava vam da ga režete urednim kriški.
5.Kouza ticchini
Ova vrsta tikvice uglavnom se uzgaja na Bliskom Istoku, u jugoistočnoj Aziji i Meksiku. Obično su blijede boje, ali ponekad su pronađene i različite sorte. Oguliti tikvice je tanak, a pulpa je malo slađa od ostalih sorti Tsukinija. Ali u obliku se ne razlikuju od svojih "bucmast" braća.
6. Okrugli Tsukini
Ovo "Tikva" . Kuhari smatraju vrlo nestandardnom korištenju za ovo povrće - odsekli su gornji dio ploda, strugali pulpu, a rezultirajuća šuplja kugla koristi se kao posuda za supe ili druga jela.
7. Tatum
Egzotična raznolikost tikvica koja se nalazi uglavnom u Meksiku. Oblik tikvice može se promijeniti iz apsolutno sfernog za izduženo. Dvije nijanse prevladavaju u boji ili tamno zelenom. .
osam."Masna od lijepog"
Francuzi su ovom tikvini dali previše laskav nadimak, ali oni su to radili iz velike ljubavi prema ovoj raznolikosti bundeve. Zapravo, okrugli tikvice imaju ugodan slatki ukus i osjetljivu pulpu i pronalaze ih na policama nije tako jednostavno.
devet.Indijska jabuka - Tenda bundeva
. Zaista, indijski gost ne pomalo udaljeni od svojih rođaka, a istovremeno ima osjetljivu kremu-bijelu tikvicu s tikvicama sa jedinstvenim ukusom.
deset. Luff
Potonji na našoj listi je jedinstveno-liana-luff ili prirodna krpa. Njeno voće su izduženi i cilindrični, iznutra suve i vlaknaste boje s mnogim sjemenkama. Nažalost, gotovo su neprikladni za hranu, ali dobivaju odlične domaće krpe, vodene filtere, sapun ili ulje. Postoje i jestive sorte, ali rastu u regijama sa suptropskom i tropskom klimom.
Sada definitivno možete odabrati najprikladniju vrstu tikvice za svoju web lokaciju i samouvjereno odabrati povrće na policama trgovina. Kao što vidite, ova kultura ima mnogo sorti, ali svi su ujedinjeni po jedan - ogromni kulinarski potencijal.
