Čokolada, ananas, biber... Šta još nije menta?
Sadržaj
Metvica je teško zbuniti s drugim biljkama zbog jedinstvenog mirisa. Danas postoje mnoge vrste i hibride kovnice - od jabuke do Bergamotova i čokolade. Hajde da razgovaramo o najzanimljivijim sorti ove kulture.
Ova biljka je možda poznata, svima od djetinjstva. Za medicinske svrhe, metvica je počela koristiti za još jednu i pol hiljada godina prije nove ere. Danas se menkat koristi u medicini, sapun -bringiranju, parfemima, kozmetologiji, vinarstvu, kuhanju, u dekorativnom vrtlarstvu, kao i u konditorskoj industriji.
Metvica (Mentha) - rod zeljastih biljaka porodice jasne. Karakteristična karakteristika za sve vrste ujedinjenih u ovom klansu je prisustvo aromatičnih ulja koje se mogu osjetiti trljanjem lišća u rukama.
Broji 42 glavne vrste i hibrid mente. To se odnosi na prirodne hibride: biljka je poprečna i povezana s kim. Pored toga, zahvaljujući naporima uzgajivača, popis sorti mente povećao se na nekoliko stotina.
Gotovo svi predstavnici vrste kovnice su višegodišnje zeljaste biljke. Ovisno o vrsti, visina biljaka varira od 10 cm (u kanadskoj kovnici) do 150 cm (u kopetdag mentu).
Menta voli obrađeno tlo. Ne izbirljivo briga, ne zahtijeva vrhunske preljev i česte zalijevanje. Propagiranje korijenima, lišćem i sjemenkama. Pri rastućoj mentu na web mjestu, morate biti uzrokovani oprezom u tlu, jer biljka može brzo rasti oko teritorije. Preporučuje se zaštita lokacije sadnje sa škriljevcem, rubnim vrpcom ili drugim gustom materijalom tako da korijene ne prelaze granice dodijeljenog teritorija.
Uzgajati biljku ne toliko za prekrasan izgled ili aromu kao u korist.
Od mente korisni:
- pomaže u liječenju bolesti gornjeg dišnog puteva;
- je antispazmodični i antiseptički;
- Smanjuje krvni pritisak;
- Ima analgetski efekat;
- Smiruje i opušta;
- Ima koleretski efekat;
- tretira zatvor i nadutost;
- Ublažava glavobolju;
- poboljšava apetit i t.D.
Međutim, pored koristi, biljka može naštetiti. Ne preporučujte pitku metvu:
- Djeca mlađa od 3 godine;
- Pacijenti od hipotenzije;
- ljudi sa pojedinačnim netolerancijom;
- Žene tokom dojenja.
Ljudi mentalno nazivaju drugim biljkama koje zapravo nemaju nikakve veze sa mentom. Na primjer, predstavnici roda Melissa (Melissa) pogrešno se pripisuju kovnici, čak i zvani Melissa ljekoviti "limunska menta". Uprkos činjenici da obje vrste pripadaju obitelji jasno, razlika između njih je temeljita.
Međutim, među "pravi" Predstavnici ente roda imaju mnogo zanimljivih sorti.
Peperminta
Smatra se najčešćim. Ovo je hibrid mente vode i kolosa. Izvučena je u Britaniji prije 5 vijeka. Listovi od paprike, nagnuta, ružičasto-ljubičaste cvijeće. Peppermint ima snažan miris i oštrog ukusa akutnog jezgre. Cvjetni period do juna-septembra. Ova vrsta ima oko 25 podvrsta. Razlikovati dva oblika paprike: crno-bijela. Crna menta razblažena je industrijski, karakterizira ga tamna, crveno-ljubičasta (amocijanista) nijanse stabljike i lišća. Bijela - bez antocijanskog bojanka, njegova stabljika i lišće su svijetlo zelene boje.
Mentalno mentu
Mentalno mentu. FOTO Fermilon.ruž
Ovo je hibrid metvice paprike. Sorta je omamljena, tamne stabljike dosežu samo 65 cm. Visoka koncentracija i jaka aroma mentola dali su ovu vrstu otpornosti na mnoge štetočine i bolesti. Odlikuje se dobrom zimskom tvrdoćom. Stabljike su tamne, ravne, moćne. Lišće tamne zelene boje, blago uvijena. Cvjetanje pada sredinom - početkom avgusta. Koristi se u svježem i sušenom obliku (lišće i mlade puca) kao začin, pa čak i za kuhanje mochito.
Đumbir metvica
Mint đumbir. Photo Prom.ua
Nema efekt hlađenja mentola. U prirodi se nalazi na teritoriji Egipta, jugoistočne Evrope i na zapadu Azije. U narodnoj medicini koristi se za upalu gastrointestinalnog trakta, za borbu protiv nadiranja, kao sedativ. STI visina - od 30 cm do 1 m. Zahvaljujući raznolikosti žuto-zelenoj boji, đumbir menta uzgaja kao ukrasna biljka. Cvjeta od juna do oktobra sa ružičastim cvaljkom šiljaka.
Konurna metvica
Peperminta, za razliku od bibera, ima mekši ukus, ali ne manje svijetlo arome. Zbog mekog ukusa koristi se za dobijanje esencijalnog ulja i ljekovitih sirovina, uključujući djecu. Postrojenje je zauzeto, lišće je široko, kovrčava, cvaljci lila-ružičaste. Više mraza -Resistant od paprike.
Mint marokanski
Jedna od sorti paprike. Visina biljaka 40-60 cm. Sorta je mraza -Resistant, pa pogodna za rast u bilo kojoj regiji.Koristi se za sadnju jednu po jednu ili grupe, pomaže u sklapanju kompozicija prilikom ukrašavanja vrta. Dobivanje popularnosti među ruskim vrtlarima. Lišće s blažim okusom od paprike. Koristi se za pozivanje pića "Marokanski čaj", i kao i začin za mnoga jela.
Mint miris
Ova vrsta mente cijeni se za osjetljivu, nerazdvojnu aromu. Ima rafiniraniji ukus u odnosu na biber, bez oštrine i viška mentolizma. Listovi joj su relativno zaobljeni, ovoidni. Cvjeta od jula do početka prvih mraza. U stanju da izdrži mrazeve do 30 stepeni. Zahtijeva stalnu obrezivanje, jer snažno raste zbog puzećeg korijena. Može se koristiti u medicinske svrhe i u kuvanju.
Čokoladna menta
Biljka brzo raste na mjestima s visokom vlagom, preferira laganu tlu, prilično agresivno, ali praktično ne zahtijeva dodatnu njegu. Izdvaja se između ostalih sorti sa ugodnom čokoladnom aromom. Otporan na napade insekata, kao i na minus temperature. Uz traženu svjetlost listovi su obojeni u tamno ljubičastoj boji. Raste u dekorativne svrhe, koristi se i u slastičaru i u farmakologiji.
Apple Mint
Ona je drobljena mentu, egipat, zlato, konditorskih mente. Postrojenje je nisko, ne više od 60 cm visoko. Od ostalih vrsta i hibrida je neobično, baršunasta na dodir, sa bjelkastom hladom s lišćem. Nježan ukus svježe zelene jabuke karakterističan je, bez osjet hladne i gorčine, čak ni tokom toplotnog tretmana. Zahvaljujući tome, koristi se za pripremu kompota, džem i drugih slatkih jela. Ovaj hibrid mente rasprostranjen je u centralnoj i južnoj Evropi, označeno u Transcaucasia. Toplina.
Bergamotov ment
Vrsta kulture sa karakterističnom aromom citrusa. Popularna vrsta biljke s ugodnim ukusom i visokim sadržajem vitamina C. Cijenio za kvalitete meda, koristan sastav izdanka i atraktivnog izgleda. Široko se koriste parfimeri. Neke vrste mente mogu biti prekrasan ukras vrta.
Ostava je ananas
Karakteristična karakteristika - aroma ananasa i bijele ivice lišća. Ne raste mnogo, ali voli vlagu.Mali grm - od 25 do 40 cm. Ova vrsta mente nema "hladno" ukus. Minkat ananasa najčešće se koristi u kuhanju kao dodatkom hrane. Koristi se za davanje mesa ili ribljih jela od pikancije. Koristi se i za stvaranje osvježavajućih pića iz voća u ljeto.
Ovo nije cijeli popis raznolikosti metvice. Unatoč mnogim vrstama i hibridima, svi predstavnici ljubavne vrste su korisni i imaju svoje jedinstvene karakteristike.
