Čaj od lista: koje biljke mogu i trebaju biti pivo
Sadržaj
Kako može postojati nešto ugodnije od šalice aromatičnog čaja nakon dugog i zamornog radnog dana? Osim ako se šalica čaja pripremi iz nečega što raste u vašem vrtu.
Čaj, piće, koji, prema legendi, otvorio je jedan od poznatih kineskih careva, dugo je prestao biti piće. U početku se naziva piće od listova od čaja od čaja, ali s vremenom je popularnost ovog pića postala toliko široka da sada nazivamo čaj bilo kakvu biljnu infuziju.
Različiti dijelovi aromatičnih biljaka koriste se za pripremu fitočaeva, ali najčešće su to cvijeće (kamilica, lipa) ili plodovi (spuštanja, glog), neke biljke u potpunosti su osušene. Međutim, ne misle mnogo ljudi da, pored tradicionalnih mirisnih bilja, listovi vrtnih usjeva može se koristiti za piv čaja.
Kako kuhati fermentirane lišće iz lišća
Priprema pića iz lišća, posebno ako su to listovi voćka ili grmlja, je tanka nauka. Da biste dobili zasićeniju aromu uobičajenog sušenja, možda neće biti dovoljno. Enzimizacija je složeniji proces prazne berbe, međutim, osigurava svijetli ukus. Kako kuhati enzimske sirovine?
jedan. Sakupljajte biljne lišće. Imajte na umu da se prije pokretanja radnog dijela, sirovine nikada ne bi trebale oprati, što znači da lišće za vaš budući čaj u početku treba čistiti. Prljave ili oštećene ploče listova ne bi se ne smiju otkinuti.
2. Sakupljeni listovi stavite u suho i dobro -venlirano mjesto izvan direktne sunčeve svjetlosti, na primjer, na potkrovlje, na pamuku ili posteljinu.
3. Nakon 12 sati provjerite sirovine na "Kruniranje". Ako pri komprimiranjem ploče lista nećete čuti mrvicu središnjeg vena, tada su lišće spremne za sljedeću fazu, ako ne, ostavite ih da se osuše još nekoliko sati.
4. Uvijte lagano sakupljene listove u cevi i kotrljajte između dlanova, a zatim stavite u debeli sloj u čašu ili emajlirano jelo pod ugnjesivi i pokriti vlažnom krpom. Čim sirovina pod jarmom počne izlazi snažnu aromu, pređite na proces sušenja.
5. Izložite fermentirani listove na listu za pečenje i stavite u rernu, grijanu na 100 ° C, postepeno smanjujući temperaturu na 50 ° C.
6. Kada većina lišća postane krhka, stavite lim za pečenje u suvu i ventiliranu sobu (sve je također daleko od sunčeve svjetlosti) i ostavite neko vrijeme.
7. Stavite sirovine u posteljinu i spremite u tamnu i suho mjesto.
Sirovine pripremljene na ovaj način mogu se koristiti kao obična mrvica, ili razgrađena posebne papirne vrećice.
Aronija
Lijep tart i lagano kiselo su karakteristične karakteristike pića s ovom biljkom. Vjeruje se da nam Aronia, poznatiji nam kao crni pepeo, pomaže u povećanom krvnom pritisku i gastritisu sa malom kiselošću. Listovi ove biljke sadrže tvari koje doprinose formiranju i odlivu žuči, a također imaju blagotvoran učinak na rad jetre.
Dugogodišnja upotreba čaja sa aronije kontraindicirana je u trombozi i povećanoj koagulaciji krvi, kao i sa čirom u želucu i gastritis s povećanom kiselinom.
Cherry
Listovi trešnje bogati su ne samo uklanjanjem upale taninima, već i folnom kiselinom i kvarukticinom, prirodnim antioksidansom koji pomaže u podršci srcu. Listovi trešnje koriste se kao diuretik i ekspektorat. Tanini prave lijekove na bazi lišća trešnje jednostavno neophodne u liječenju dijareje i drugim crevnim poremećajima.
Česta potrošnja od lišća trešnje nepoželjna je za ljude koji pate od zatvor i neke bolesti želuca (čir, gastritis s velikom kiselom kiselom).
Kruška
Kruška lišće su bogate ne samo vitaminima A, B i C, već i sa jodom. To znači da će čaj kruška biti koristan ljudima koji žive u regionu s nedostatkom ove supstance. Infuzija listova kruške ima učvršćivanje i diuretski učinak, a također normalizira probavni trakt i pomaže u uklanjanju sputuma.
Grury listovi može povećati pritisak, pa bi ljudi sa hipertenzijom trebaju biti pijani s oprezom.
Jagode (Vrtne jagode)
Čaj od jagoda je pravi pronalazak za one koji žele uživati u ugodnom ukusu i aromi ove bobice u bilo koje doba godine. Takvo piće jagode smatra se odličnim toničnim i općim jačanjem. Pomoći će u smirivanja osjećaja prevladavanja želuca nakon obilnog obroka. Važna karakteristika jagoda je da se njegovi listovi mogu koristiti u svježem obliku.
Čaj od jagode praktično nema kontraindikacije. Izuzetak su ljudi koji pate od bolesti, koji karakterišu povećana kiselost.
Malina
Listovi ove biljke su tako mirisni što se mogu dodati u čaj svježi. Pored široko poznatog dijaforetskog i antipiretskog efekta, infuzije maline takođe imaju mogućnost ublažavanja menstrualnog bola. Često se koristi u liječenju ginekoloških bolesti.
Među kontraindikacijama česte upotrebe čaja od malina, trudnoća se može pozvati do 37 tjedana, astme, zatvor, čir i gastritis želuca s velikom kiselom.
Melissa
Tanka limunska aroma balzaka limuna osvojila je više od jednog srca. Dekocijenje i infuzije sa ovim biljkom umiruju nervni sistem, poboljšavaju psiho -EMotičnu državu, a također pomažu u smanjenju glavobolje uzrokovanih grmljem. Čaj Melissa se etablirao kao efikasan lijek za nesanicu.
Melissa ima nekoliko kontraindikata, ali treba ih uzeti sa oprezom hipotoniki i ljudi sa gastrointestinalnim bolestima.
Menta
Metvica nije samo česta komponenta hlađenja ljetnih pića, već možda i najpopularnija mirisna postrojenja za čaj. U mnogim zemljama menkat je korišten kao lagana tableta za spavanje, koja je umirula nervni sistem i omogućio je da dobro spava. Također, ova biljka ima snažan vazodilirajuće učinak, zbog čega se širi plovilima srca, mozak i pluća, a samo nekoliko gužvi čaja za metvice ublažit će mučninu i ublažiti žgaravicu.
Uprkos izraženim korisnim svojstvima, metvica ima određene kontraindikacije. Upotreba infuzije mente sa trudničkim i nježnim ženama, djeca mlađe od tri godine i ljudi koji pate od čira na želucu trebaju biti dogovoreni sa ljekarom.
Ribizla
Team ribizla se pokazao u liječenju respiratornih bolesti i bolesti bubrega. Vjeruje se da takvo piće ubrzava metabolizam i stabilizira nivo glukoze u krvi. Postoji smanjenje da infuzija lišća ribizle obnavlja srčani ritam i jača srce srčanog mišića, smanjujući rizik od infarkta miokarda.
Biljni čaj: Prednosti i šteta vašeg omiljenog pića
Iako neki stručnjaci smatraju da je fitoterapija obećavajući smjer u medicini, drugi se odnose na tretman biljake skeptičnim. Za ljude koji su daleko od nauke, jedna stvar je jasna - dodavanje lišća i bilja za čaj pomaže u otkrivanju novih ukusa i čini život malo svjetlijim i raznovrsnijim.
Međutim, ne zaboravite da bilo koja biljka sadrži ogroman broj različitih supstanci, čiji se efekat na ljudskom tijelu često ostaje nepoznato, a nepromišljena upotreba biljnih čajeva za liječenje bolesti jednostavno je opasno. Međutim, nećemo osuditi boje.
Jedna od karakterističnih karakteristika upotrebe infuzija i dekocija na osnovu biljaka je meka i postepena efekta većine njih. To znači da s visokim stepenom verovatnoće, rečna upotreba takvih pića neće naštetiti telu. I pod uslovom da ste sigurni u ekološku ljubaznost sirovina, čini ih odličnom alternativom industrijskim proizvodnim čajevima.
Svako produženo korištenje biljnih čajeva treba popraviti obaveznim savjetovanjem vašeg ljekara. To se posebno odnosi na trudnice, djecu osnovne škole i ljudi koji pate od hroničnih bolesti.
Biljne čajeve se razvija i pomaže ispuštanju nakon napornog radnog dana. Ne odbijajte da se prema sebi postupate sa šalicom toplog aromatičnog čaja!
