Bružnice za recepte za zimske praznine
Sadržaj
. Bobice su bogate biološki aktivnim tvarima, antioksidanti koji usporavaju starenje, doprinose podmlađivanju tijela. .
Bobice sadrže mnogo vitamina, organskih kiselina, vitalnih elemenata makro- i traga. prethodni članak.
U našoj zemlji je uobičajeno vrlo široko. U septembru-oktov, u šumama, mahovine močvare i u Tundra, iscjeljujuće rubine crvene bobice sakupljaju se širom zemlje.
"Kisela i vrlo korisna berrica brusnice raste u močvarima u ljeto i sakupljaju ga u kasno jesen. Ali ne znaju da svi dobrih brusnica, slatko, kao što kažemo, događa se kada se prebaci zimi pod snegom.
Ova opruga tamna crvena bobica izvučena je u našim saksima sa repama i piju čaj s tim, kao kod šećera. Ko nema šećerne repe, a zatim pijte čaj sa jednom brusnom. Pokušali smo sami - i ništa, možete piti: kiseli zamjenjuje slatko i vrlo dobro u vrućim danima.
! Pa čak i ljudi smatraju da je ljekoviti lijek za sve bolesti.""
M. Priština "Ostava Sunstva"
Postrojenje je dobro sačuvano cijelu zimu pod snegom.
Korisna svojstva bobica
.
Može se pohraniti i koristiti svježe, ali mnogo je pogodnije koristiti zimske praznine. . .
.
.
. .
Od zimskih praznina uvijek možete pripremiti ugodna osvježavajuća tonična pića koja pomažu u poboljšanju radova cijelog tijela, pripremaju iscjeljenju čaja od vrućih brusnica.
Brusnice za zimske praznine
?
Sada ćemo se pripremiti prema jednostavnim jednostavnim receptima:
- Sok od brusnica za zimu
- Bobica u svom soku
- Brusnice za zimu sa šećerom
- Brusnica Jelly
- Jam za brusnicu za zimu - nekoliko zanimljivih recepata
- Carberry Compot
Sok od brusnica za zimu
Poredajte bobice, dobro isperite u hladnoj tekućoj vodi, bacite ga na Colenderu, pustite da odvodi vodu.
Stisnite sok sokovnikom. Zatim sipajte sok u tavu, dovedite do ključanja. Sipati sok za ključanje u sterilizirane staklenke ili boce, bliskih hermetički steriliziranih poklopca. Okrenite tegle, spustite poklopce, stavite boce na jednu stranu dok ne ohladi.
Brusnice u vlastitom soku za zimu
Izreci, odvojite velike cijele zrele bobice, dobro isperite, bacite ga na Colenderu. Od malog, nezrelog, drobljenog soka. Stavite bobice u sterilizirane staklenke i sipajte svježi sok.
1 kg bobica Dodajte 0,5 l soka po 1 kg.
Pokrijte tegle za sterilizirane poklopce, stavite u posudu s toplom vodom za sterilizaciju, vode bi trebala zatvoriti staklenke za 3/4. Donesite vodu u tavu u prokuhajte, sterilizirajte:
- Liter tegle - 15 minuta
- Polu-Liter - 10 minuta.
- Dvoiliter - 20 minuta
Razvaljajte poklopce, okrenite tegle, pokriti ručnikom dok se potpuno ohladi.
Brusnice za zimu sa šećerom
Za pripremu svježih bobica sa šećerom, kao i žele, brusnice i šećer, uzimaju 1 dio bobica i 1 dio šećera (1: 1) u proporcijama, 1: 1,5 kg, ako želite slađe.
Izabrano, oprane, razbijene brusnice u porcijama trebaju biti pletene s malo, dodajući malo šećera. Dobro pomiješajte, ostavite 8 sati na sobnoj temperaturi, pomiješajte nekoliko puta dok se šećer ne otopi.
Stavite u tegle, pokriti poklopcem, hladnjak.
Za kuhanje brusnica Jelly, Nakon što se bobice isperu i osuše, grim ih u blender, napravite pire krompir, a zatim ga napunite šećerom, dobro promiješajte i ostavite ga dok šećer ne bude potpuno rastvoren.
Možete ubrzati proces, zaspati u blender sa šećerom, nakon brušenja, bolje se miješaju sa šećerom. Zatim napustite žele na sobnoj temperaturi 1 sat dok šećer ne bude potpuno rastopio, zatvorite ili prevrnite poklopcima, trgovina na hladnom mjestu. U zimskim danima, Jelly će biti odličan vitaminski tretman za djecu i odrasle.
Jam za brusnice za zimu
Sortirajte brusnice od smeća, dobro isperite hladnom vodom, odvodite vodu. Pripremite šećer sirup: Stavite šećer u tople vode u porcijama, miješajući se da rastvara šećer i ne izgaraju, ne dovode do kuhanja, kuhajte 3 minute.
Zatim stavite bobice u ključali sirup, pustite da prokuha, ukloni iz vrućine, neka se ne sruši 6 do 8 sati. Zatim ponovo stavite na vatru, pomiješajte, dovedite do ključanja i kuhajte na maloj vrućini 25-30 minuta dok zastoj nije prozirna, uklanjajući pjenu. Sipajte gotov zastoj nakon hlađenja u čiste suhe tegle, zatvorite poklopce.
Možete pripremiti petogodišnju zastoj, kuhati po drugi put 5-10 minuta, takav zaglanje zadržava sva ljekovita svojstva, bolje je pohraniti u hladnjaku.
Jules i orasi
Možete dodati slatke jabuke u džemu, bit će duže i mirisnije. Također možete dodati orahe, prvo ih sjećite malo, dodajte matice u džem 20 minuta prije kuhanja, miješajte, kuhajte preko niske vrućine. Ispada vrlo ukusno džem, matice daju poseban ugodan orah. Trebat će mu:
- Bobice - 1 kg
- Izrezane jabuke - 600 g
- Šećer - 2 kg
- Voda - 2 šolje
- Pročišćeni orasi - staklo
Pogledajte video - kako kuhati zastoj u uvjetima kampiranja:
Kuhajte na prirodi videa
Carberry Compot
Poredajte bobice, dobro isperite u hladnoj vodi, bacite ga na Colenderu. Obično su različiti u govoru, čvrstom i mekom. Stoga ih unaprijed pobunemo na 10 minuta, na kraju kuhanja dodaju šećer, prokuhajte još 2 - 3 minute tako da se šećer potpuno rastvara. Disperirat ćemo kuhanje kuhanja u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce. Okrenite staklenke, vežite ručnik dok se potpuno u potpunosti cool - Carberry Compot je spreman.
- Bobice - 1 kg
- Šećer - 400 - 500 g
- Voda - 1 litra
Možete dodati slatke jabuke u Compot Compot kriške, kompot će biti sa zasićenijim ukusom i aromom.
Bobice, brusnice za zimske recepte pomažu u hladnom jesenjsko-zimskom vremenu s prehladom, gripe, pomozite u povećanju imuniteta, upropijte se raznim bolestima, a u proljeću će pomoći u podršci i ojačati naše tijelo, podići ton, poboljšati opće blagostanje.
Sjajne rubinske sočne bobice cijelo ljeto upijaju energiju zemlje i sunca, a zatim ga velikodušno daju osobi. Na hladnom oblačnom zimskom danu, lijepo piti vrući čaj s jastom brusnicom ili pripremite voćne napitke, žele, koktel, deserte iz zimskih praznina, koji će ugoditi domaćice i sve članove porodice.
