15 Neočekivanih činjenica o lubenicama

Lubenica ostaje pravi simbol ljeta čak i sada, kada možete uživati ​​u svojoj kaše od šećera u bilo koje doba godine. I djeca i odrasli vole ga jednako. Ali je li ovaj južni gost tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled?

Što je zajedničko između baruna Munchausena i prosječne majke? Prvi je govorio o tome kako je pucao u jelenu s kosti od trešnje, a drvo je na glavi raslo na glavi, a drugo zastrašivanje male djece, tvrdeći da s vremenom može rasti lubenica od slučajno proguta sjemena lubenice.

Pa, vrijeme je došlo reći istinu: Sjeme lubenice koje su pale u stomak neće uzrokovati nikakve štete vašem tijelu. Štaviše, kosti ove kulture dinja bogate su proteinom, cinkom i magnezijumom, a mogu se jesti na isti način kao i sa semenkama bundeve - nakon sušenja i prženja. I koje su druge tajne skrivene iza prugaste kore šećernog giganta?

jedan. Size se mogu jesti kore za lubenice

Istočni majstori dvočlaca i spavanja znaju puno o odlaganju proizvoda. Ništa nije uzalud, čak ni lubene kore. Oni su prženi, ugašeni, kiseli i čak se koriste za pripremu centara.

2. Pulona lubenice nije samo crvena

Većina sorti lubenice ima svijetlu crvenu pulpu. Međutim, to nije jedina opcija u boji. Zahvaljujući uzgajivačima možete probati lubenicu sa žutim, narančastom ili bijelim jezgrom. Istina, da okuse lubenice takvih sorti razlikuju se od klasičnog. Žuta - slični su istovremeno na lubenicu, mangu i dinje, narančasto - vrlo slatko, ali njihova specifična aroma lubenice vrlo je izražena. Okus lubenice sa bijelom pulpeom kombinira se u svom ukusu koji je na prvi pogled jednostavno nemoguće kombinirati - jagode i krastavci.

3. Postoje sorte lubenica bez kostiju

Prvene lubenice u prvu su ugledale svjetlost 40-50-ih. Prošlo vrijeme u Japanu. I vrlo brzo, naučnici iz Rusije, SAD-a, Bugarske i mnogih drugih zemalja osigurale su uspjeh uzgajivača zemlje izlazećeg sunca. Zanimljivo je da u Izraelu lubenice sa kostima praktično nestale sa policama.

Neki ljudi ne kupuju bebe bez krvi, t.do. smatraju ih genetski modificiranim i stoga opasnim za zdravlje. U stvari, lubenice bez kostiju su sterilni uzorci koji su pokazali kao rezultat prelaska određenih sorti.

4. U Oklahu, lubenica je prepoznata kao povrće

U 2007. godini Senat Oklahoma proglasio je lubenicu ... državno povrće. Odluka o prevođenju gnat kulture u povrće postala je prisilna mjera, t.do. Počasni naslov državnog voća već je bio zauzet jagoda. Lokalna uprava željela je nekako napomenuti važnost lubenica za ekonomiju regije. Oni su potkrijepili svoju odluku činjenicom da bi sa točke Botanije, ta zeljasta biljka bila tačno zvala povrće.

5. 92 lubenica se sastoji od vode

Sa engleskog jezika, ime ovog voća doslovno se prevodi kao "Melon za vodu". I to je generalno, prilično logično, t.do. Lubenice za 92 sastoje se od vode. 6 kg pulpe Ovo voće sadrži oko 5,5 litara tečnosti!

6. Lubenice moraju biti isprane prije jela

Lubenice, poput svih ostalih voća i povrća, moraju se oprati prije posluživanja na stolu. To se učini tako da rezanje lubenice, ne slučajno nije prebacilo bakterije iz debele zelene kore do crvene sočne celuloze do noža.

7. Lubenice smanjuju holesterol

Lubenice su bogat izvor beta-karotena, magnezijuma, kalijuma i vitamina A, B₆ i s. Oni takođe imaju puno likopina, supstance koje pomažu u nižem holesterolu, i s tim krvnim pritiskom.

osam. Slatkoća lubenice može se mjeriti

Skala Brix, ° BX koristi se u prehrambenoj industriji kako bi se mjerila količina šećera sadržana u povrću, voćem, alkoholu i bezalkoholnim pićima. Jedna diploma je po težini otprilike 1-2 šećera. Prosječne vrijednosti za lubenice su 9-10 ° BX, a za vrlo slatko-11-12.

devet. Lubenice nisu samo okrugle

Rungis.NL

Moda za uzgoj lubenica neobičnog oblika došla je od Japana, ili bolje rečeno, Sikoku Islands. Sada uz pomoć posebnog oblika možete uzgajati bundevu u obliku kocke, piramide ili srca. Međutim, ovo je bilo daleko od uvijek.

Početni cilj dinja bio je rast voća koji bi se mogli lako pohraniti i prevoziti. Od tada su se kubične lubenice počele pojavljivati ​​na policama izlazećeg sunca. Misala inženjerske misao i ne GMO - pravo na dinja, malo plodova jednostavno se postavlja u unutarnju četvrtastu kutiju sa strane 20 cm. Kad lubenica ispuni cijelu zapreminu spremnika i uzima zadani oblik, odsečen je.

I iako je čuda počela brzo dobiti popularnost, nije dobila masovnu distribuciju. Poanta nije da proces uzgoja takvih lubenica zahtijeva više pažnje - morate stalno okretati plodove i provjeriti da se pruge simetrično nalaze. Glavni problem je da voće uzgajaju u kutijama vrlo neugodni ukus. Lubenice ne mogu dostići veličinu koju pruža priroda, a samim tim nemaju vremena za zrelost.

Ne više od 200-300 kubnih lubenica se godišnje uzgaja u Japanu, a koštaju 4-5 puta više od običnih. I, uprkos njihovoj nesposobi, oni su prilično popularni. Koriste se za dekor ili dat za odmor.

deset. Iz lubenice možete kreirati umjetnička djela

Umjetnost rezbarenja na povrće i voća naziva se rezbarenje. Došlo je do nas iz jugoistočne Azije, gdje je to izgovaranje i poboljšano za više vekova. U Europi je tradicionalnije rezbarenje na povrću, u Aziji - na plodovima. Istovremeno u Kini vole smanjiti brojke ljudi i životinja, a na Tajlandu i Japanu više vole kompozicije cvijećem.

Glavna prednost lubenice, kao osnova za rezbarenje, njenu veličinu. Tu se treba uzimati pečenje fantazija! Jedino što može ograničiti, nedostatak je vještine i krhkost remek-djela - skulpture iz lubenice vrlo brzo izgube oblik.

U tajlandskim školama djeca počinju studirati rezbarenje od 11 godina.

jedanaest. Lubenice nisu samo zelene boje

Na japanskom ostrvu Hokkaido se uzgaja Densuke, Jedina raznolikost crne lubenice na svijetu. U pravednoću, vrijedno je napomenuti da je boja kore ovog voća zapravo tamno zelena. Međutim, to je toliko izraženo da sa strane čini se stvarno crno.

Na piling sorte lubenice Mjesec i zvezde, Pored gotovo nevidljivih pruga, puno žutih mrlja različitih promjera. Mali - izgledaju kao rasipanje zvijezda, a veliki - do mjeseca.

Dar sunca Razlikuje se od njegovih kolega sa svijetlim žutim bojama pilinga i relativno male veličine 3,5-4,5 kg.

Šta još trebate znati o lubenicama?

• Rezano voće može se pohraniti u hladnjak 3-5 dana, a na sobnoj temperaturi - samo dnevno.
• Znakovi zrele lubenice: smeđa i sušena stabljika, kremasta bijela ili žuta "bure", Na kojem se plod leži na zemlji i izražene kontrastne pruge.
• U stare vremenu, lubenice očišćene iznutra korištene su kao tikvice.

Posljednjih godina sve više vrtlara usudi se tako odlučujućim korakom kao rastuće lubenice u srednjoj traci. I željeli biste odrasti zeleni div na vašoj web lokaciji?

Članci o temi "15 Neočekivanih činjenica o lubenicama"

15 Neverovatnih činjenica o krompiru. Misliš da znaš sve o njemu?

10 Zanimljivih činjenica o rajčici. Nisi ni sumnjao puno!

17 Neočekivanih načina korištenja dječijeg praha u zemlji i u svakodnevnom životu

Saksije sačenih sa neočekivanih predmeta ili drugog života starih stvari