Šta je mrkva - sve o sorti i njihovu upotrebu u kuvanju
Sadržaj
Svaka raznolikost povrća uklanja se u određenu svrhu. Svrha plodova obično se navodi na torbi sa sjemenkama. A šargarepa nije izuzetak. Shvatimo s kojim je raznolikost mrkve bolje za skladištenje i koji za sokove, salate i druge svrhe.
Korijenski usjevi mogu se razlikovati u veličini i obliku (mrkva je ovalna, cilindrična, konusna), bojanje (pored popularne naranče, tu su i bijela, žuta, crvena, crna, ljubičasta, burgundija, ružičasta i čak zelena), sazrijevanje.
Ali mnogi vrtlari prvenstveno obraćaju pažnju na svrhu povrća. Uostalom, tačna upotreba šargarepe odgovarajuće raznolikosti omogućava vam izvlačenje maksimalnih koristi od njega.
Buffol mrkva
Mrkva namijenjena za snop proizvode vrlo su ukusna, slatka, nježna i hrskava. .
Ova vrsta šargarepe uključuje super -Orodno i rano -priložene sorte. . I sjetva sjemena u zimi (krajem oktobra - rano novembar) omogućava vam da se šargarepa za čišćenje za gomilu čak i ranije.
Mrkva i hibridi preporučeni za rast na hrpu: Biro, Vesta F1, Victoria F1, Koncert F1, Laguna F1, Lydia F1, Mars, Napoli F1, Nelly F1, Narandžasta Muscat, Puhkovaya, Kanal Korolevskaya, Yaroslavlna.
Salata mrkva
. Ali korijenske usjeve sa zelenim glavama, "Izgled" Iz tla je bolje da se ne koristi. Postoji takva mrkva, ali u sirovom obliku je bez ukusa.
Mrkva je pogodna za pripremu salata, otporni na zelenilo: Bolero F1, Napoli F1, Red Kor, Chantene 5.
Mrkva za sokove i hranu za bebe
Zdrav i ukusan sok mogu se pripremiti iz jedne šargarepe i u kombinaciji sa repama, celerom, jabukama. Ovo je sjajna poslastica za djecu. Što se tiče salate, šargarepa treba biti sočna, hrskava i sa visokim karotenom.
Za pripremu soka od mrkve preporučuju se sorte i hibridi: Vjeverica F1, Bolero F1, dječji slatki, car, karamel, tandy, maestro f1, med, med Spasior, šećerni san F1.
I iz sočne mrkve možete napraviti vitaminske maske za lice. Najbolju kućnu kozmetiku pronaći ćete u članku na recepte za iscjeljenju maski za crkva za sve vrste kože lica.
Mrkva za uređenje posuđa
Za dekor bilo kojeg jela, gusti korijenski usjevi su najprikladniji, koji se ne raspadaju tokom topline. Od ovih (i sirovih i kuhanih), možete izrezati razne cvijeće, životinjske figure, ukrase. Rezbarenje.
U takvim kompozicijama, korijenske usjeve neobične boje takođe izgledaju sjajno: bijelo, žuto, ljubičasto.
Rezbarenje i hibridi šargarepe pogodni su za rezbarenje: Bijeli set in F1 (Bijelo saten) - bijelo, Elloustone (Yellowstone) - Žuto, Ljubičasta Elixir F1 - Violet, Rainbow F1 (Rainbow) - Varielna smjesa sa narandžastim, žutim, bijelim i ljubičastim krošnjama.
Mrkva za obradu
Mrkva se može sušiti, a zimi stavljati u supe. Sušeni korijenski usjevi dobro su pohranjeni samo ako imaju puno vlakana i suve materije.
Za obradu, takve sorte i hibride kao Boltek F1, Vetonika F1, Vita Long, Dolyanka, Kardinal, Kineska ljepota, Kraljica jeseni, Crown F1, Kuroda F1, Malika, Nanta poboljšana, Princess F1, Samson, Romance F1, Samson, Forto, Holide F1.
Mrkva za pilaf
Mrkva je uvijek prisutna u najukusnijim Uzbekikica Pilaf-u. Poboljšava ukus riže i mesa, obogaćuje jelo sa vitaminima i mineralima. . .
Sorte se preporučuju za pripremu Pilafa: Mirzoya Yellow, Mirzoya Red, Moshak, Nanta 4.
Zimska marka za skladištenje
Dugo se skladište srednjosezona i srednja mrkva. Sjeme povrća zasijano je u junu, a usev se ubrađuje u kolovozu-septembar. .
.
Za skladištenje, sorte i hibridi su pogodni: Anastasia F1, Gribiovian F1, Kanada F1, Kaskade F1, Queen of Jesen, Moskva Zima, Nanta, Romance F1, Typhoon, Flacco, Flakoro, Chantene 2461, Eleganes F1.
Univerzalna šargarepa
Korijenske usjeve nekih sorti pogodni su za različite potrebe. .
Sorte i hibridi univerzalne mrkve: Angara, glavni F1, Crveni gigant.
I koje sorte mrkve više volite?
