Mala mrkva: zašto je ovo raste i gdje ga staviti
Sadržaj
Sijati sjeme prema svim pravilima, pažljivo se brinula, ali mrkva je rasla male. Situacija je poznata? Ne žurite da se uznemirite. . A postoje ogromne postavljene opcije za njihovu upotrebu.
.
Zašto šargarepa slabo rastu
Razlozi zbog kojih usjev nije postavio, možda će biti nekoliko.
- Nepovoljni vremenski uslovi. Sjemenke mrkve klijaju dobro na 3 ° C, mrkva raste savršeno, ako je prozor od 18 do 24 stepena iznad nule, ali ako je toplije, rast se oštro usporava.
- Nisam voleo tlo. U suhom ili previše vlažno tlo, mrkva će slabo rasti, a u gustom će ispasti ne-kazualno i nespretno. Posad pažljivo i do kiselosti tla. Ako je pH jednak ili niži od indikatora 5,5, povećana kiselost mora biti neutralizirana.
Loše sjemenke. Obratite pažnju na trajanje njihove kondicije i sazrijevanja. Istekle, malo su šanse da uzgajate povrće pune. A u ranim varijantima, u pravilu je korijen usjev kraći.
Kršenje pravila o rotaciji usjeva. Najbolje šargarepa uzgajaju nakon rajčice, krastavca, krompira, kupusa, luka i češnjaka. I ne biste trebali sijati ovo povrće za drugu godinu zaredom za isto mjesto, kao i nakon listove salate i peršuna - mogu postojati uobičajene štetočine.
Nepravilno slijetanje. Kontrolirati gustoću i dubinu slijetanja. . Prvi put zadebljani usjevi izvlače par stvarnih listova u fazi, a zatim nakon dvije do tri tjedna, tako da između biljaka ima 4-6 cm. Prije pada, prvo izlijte zemlju tako da ne "Dragi" Susjedne biljke. Razmislite o dubini sjetve. Za glinena tla, 1 cm je dovoljna, za labave i pješčane-4-5 cm. I ne zaboravi da se mrviš.
Nedostatak svetlosti. .
Nepravilno zalijevanje. Prekrivanje zalijevanjem ili njenim nedostatkom jednako je štetan za rast šargarepe. U ovom slučaju morate uzeti u obzir fazu rasta biljaka. Ako na kraju sezone date puno vlage, to će dovesti do pucanja korijenskih usjeva ili zaustavljanja daljnjeg sazrijevanja. Na početku uzgojne sezone možete voditi mrkvu tri puta sedmično u večernjim satima, 4 litre vode po kvadratnom metru. U sredini rastuće sezone - jednom sedmično na kanti za vodu po kvadratnom metru, do kraja vegetarne sezone, ako postoji jaka toplina, treba smanjiti zalijevanje - 4 litre po kvadratnom metru spomenutom.
Manjak ili višak gornjeg preljeva. Ne pretjerujte sa hranjenjem. Mrkva zaista ne vole svježi gnoj. Pa čak i srušeni u godini sadnje mrkve ne treba primijeniti. To se mora učiniti za godinu ili čak dva prije, tako da gnojivo može biti potpuno obrađeno. Ne zloupotrebljavajte azot. Dušična gnojiva mogu se dati samo do vremena dok ne započne stvaranje korijenskog usjeva. Njihov daljnji uvod će donijeti samo štetu: mrkva će intenzivno rasti ne podzemlja, već tlo.
Gdje staviti malu mrkvu
. Mala mrkva brzo gube vlagu i postaje mekano. Stoga je važno pronaći njenu primjenu što je brže moguće, u protivnom će biti van i očišćeno i neće biti tako jednostavno. Postoji nekoliko opcija za njegovu primjenu:
- Rešetka i zamrzavanje;
- staviti na praznine;
- Suh u rerni.
Pokušajte odabrati najveće voće i odmah ih obraditi, a zatim uživati u korisnim vitaminima cijelu zimu.
. Bit će dobro prazan za supe i paprike za zimu.
I iz mrkve možete pripremiti salate, grickalice, napraviti pire krompir, sok i čak slatkog zaglavljenja za zimu. Evo nekoliko praznina koje će sigurno molim na hladnoću.
Izgledala mrkva sa češnjakom
Trebat će ti: 1 kg šargarepe, 150 g češnjaka, 150 ml biljnog ulja, 1 litra vode, 0,5 t.l. Salt, 2 st.l. Šećer, 25 ml sirćeta Essence 70.
Priprema. Izrežite oguljenu mrkvu krugovima debljine oko 5 mm. Tržnice u tople vode 2-3 minute, bacite ih na kontrolu i cool. Prenesite mrkvu na posudu, dodajte sitno sjeckani češnjak i ulje i temeljito miješajte. Izložite povrće u malim steriliziranim teglama. Vruća voda za marinadu. Sipati sol i šećer, pomiješati i ponovo donijeti prokuhaj. Uklonite se sa vrućine i sipajte u siršku esenciju. Izlijte mrkvu marinadom i poklopite steriliziranim poklopcima. Krpom prekrijte dno posude, stavite praznine na vrh i podijelite topla voda u vrat. Pustite da voda prokuha, steriliziraju limenke 20-25 minuta i prevrću se. Prebacite, omotajte i potpuno cool.
Kavijar iz mrkve
Trebat će ti: 1,5 kg mrkve, 2 kg paradajza, 2 srednje glave belog luka, crna paprika - po ukusu, 220 ml povrćaulja, 1 kašika.l. Salt, 4 kašike.l. Sahara, 2 st.l. sirće 9.
Priprema. Očistite i nasjeckajte mrkvu i rajčicu, dodajte ulje, šećer, sol i pošaljite u gulaš 1,5 sata preko niske vrućine, periodično miješanje. 25 minuta prije kuhanja, dodajte sjeckani češnjak i biber, nakon 10 minuta sipajte u sirće, pomiješajte, držite ispod zatvorenog poklopca 3-5 minuta, stavite u pripremljene sterilizirane staklenke i prevrnite se. Uključite poklopce, dobro omotajte i ostavite dok se ne cool.
Mrkva su na korejskom
Trebat će ti: 3 kg šargarepe, 500 g luka, 100 g belog luka, 200 g šećera, 2 kašike.l. Soli, 100 ml biljnog ulja, 100 ml sirćeta 9, 1 pakovanje začina za korejske mrkve.
Priprema. Rešete oguljenu traku za mrkvu na posebnom grateru. Izrežite luk na malim kockicama. Preskočite češnjak preko štampe ili rešetka na finom rešetku. Dodajte šećer, sol, puter, sirće i začin za korejsku mrkvu. Temeljite se miješajte i unesite u hladnjak za noć tako da se šargarepa infuziraju. Stavite povrće čvrsto sokom u tegle i pokriti steriliziranim poklopcima. Prekrijte dno velike posude sa krpom, stavite praznine i sipajte vodu na vrat. Donesite vodu u prokuhajte. Sterilizirajte banke sa zapreminom od 0,5 litara ili manje za oko 10 minuta, a posuda veće volumene - za 5-10 minuta duže. Zavijte staklenke, prebacite, prekrijte se nečim toplim i potpuno cool.
Lecho iz mrkve, rajčice i bibera
Trebat će ti: 600 g oguljene mrkve, 100 ml biljnog ulja, 50 ml vode, 500 g luka, 300 g pročišćenog zvona paprika, 250 g rajčice, 1 kašika.l. šećer, 0,5 t.l. sol, 1 h.l. sirće 9.
Priprema. Rešetka mrkva na srednjem rešetku, dodajte ulje i vodu i pošaljite u gulaš na maloj vatri 20 minuta. Dodajte luk i biber nasjeckanu s pola prstenova, sjeckanim malim prugama i kuhajte još 20-30 minuta. Oguliti paradajz i proći kroz mlin za meso. Dodajte šećer, sol, sirće na rezultirajući pire krompir i miks. Dodajte pire u povrće, pomiješajte i kuhajte još 20 minuta. Položite salatu na tegle i prevrnite se. Okreni ih, zamotaj ih i cool.
Sok od mrkve
Sok od mrkve je vrlo koristan za probavu, ima puno vitamina i elemenata u tragovima.
Trebat će ti: 1 kg šargarepe, 3 st.l. šećer, malo limunovog soka.
Priprema. Temeljito isperite mrkvu četkom, očistite gornji sloj i stisnite sok u sokovniku. Dodajte sok od šećera i limuna, sipajte sok u tegle, sterilizirajte i prevrnite se.
Sušena mrkva
Osušena mrkva - ukusan i zdrav račni komad. Zimi je prikladno dodati ga u supe i borsch i pirjani krompir.
Možete osušiti mrkvu na više načina.
1. metoda. Operite i prokuhajte korijensko povrće 10-15 minuta. Zatim ogulite i izrežite na trake (debljine ne više od 5-7 mm). Sušite u 1 sloj u rerni na temperaturi od 75 ° C.
2. metoda. Vružite mrkvu 5 minuta, čistite, rešete na grubi rešetke, rešetka u uvjetima u sobi. Suh u pećnici, razgrađujući u 1 sloj na temperaturi od 75 ° C. Ovisno o trajanju sušenja, šargarepa se mogu sušiti (blago nevažnim) i osušenim. Dobro je ne samo za dodavanje sudova - mnogi je pojedu sa zadovoljstvom i tako.
. I ne možete razlikovati mogućnosti za praznine od običnih.
