Uzgoj šampinjona kod kuće - upute za početnike u vrtu

Sadržaj

Uvjeti za uzgoj gljiva šampinjona
Kompost za kuhanje za uzgoj šampinjona
Šta bi trebalo biti micelijum šampinjona
Tehnologija za uzgoj šampinjona u zemlji (u stakleniku, na vrtu)
Uzgoj šampinjona kod kuće (na balkonu)

Kako uživati u poznatom ukusu vaših omiljenih jela gljiva i istovremeno ne trošiti novac na kupovinu skupih inozemnih kultura? Odgovor sugerira sebe - uzgajaju gljive samo po sebi! .

Champignons - najobraženije gljive na svijetu. Proces uzgoja šampinjona ne traje mnogo vremena, a zauzvrat vam dobija ukusan i jednostavan dodatak glavnim jelima i zdravom užinom. . Razgovarat ćemo o drugim santruziranjem uzgoja i brige za šampinjone u nastavku.

Uvjeti za uzgoj gljiva šampinjona

Teško je pronaći mjesta na kojima šampinjoni ne bi uzeli korijen u prirodi. Nema osim u gustim gustim šuma. Ove gljive svuda rastu: u vlažnim šumama, u blizini vodenih zemalja, u planinskim, pustinjskim površinama, u stepeni, pa čak i slučajno u vrtovima ili vrtovima. Ali najčešće se nećava gljiva može vidjeti u hrpima gnoja, u blizini knedla domaćinstava i prirodnog otpada. Odvojeni berač gljiva formirani su u blizini kućišta ljudi, pored govedara i pod labavim slojem tla. .

Ukupno je poznato više od 200 vrsta šampinjona, od čega se oko 50 koristi u uzgoju gljiva

Međutim, ono što dobro raste u divljini, ne uzima uvijek uvijek korijen u "staklenik" uvjeti. Za formiranje gljiva gljiva, temperatura se smatra optimalnim 23-25 ° C, ali za rast voćnih tijela najbolje je održavati temperaturu okoline u roku od 15-17 ° C. . . Ali nivo vlage u različitim fazama razvoja gljiva trebao bi biti stabilan i biti od 75 do 85.

Kompost za kuhanje za uzgoj šampinjona

Za rast i razvoj šampinjona, možete pripremiti hranjivu mješavinu iz različitih komponenti. Veoma je važno pravilno pripremiti supstrat za uzgoj šampinjona i istovremeno poštujte sve proporcije. . Češće od ostalih, sastav opisana u nastavku koristi se za rast šampinjona.

Za 100 kg slame, uzmite 2 kg uree i iste količine superfosfata, 8 kg gipsa i 5 kg Mela. Zatim dodajte 300 kg konja. Navedeni broj supstrata je dovoljan da položi micelij na površini od 3 četvorna metra.m. Pripremite hranjivu smjesu u otvorenom zraku, natopite slamu na jedan dan, a zatim ga položite u slojeve zajedno sa stajskim stajskim u malom snopu. Dimenzije snopa: Dužina i visina - 1,5 m, Širina - 1,2 m. Dodajte uree i superfosfat na svaki sloj slame i dobro pomiješajte cijelu posljedičnu masu. Zatim dodajte gipsa i kredu.

Kao alternativa gnoju, možete koristiti pileći izmet

Trula supstrat spremna je za rast šampinjona u 20-25 dana.

Postoji još jedan način za rast šampinjona u otvorenom krevetu. Odaberite mjesto u hladu kuće, u blizini ograde ili ispod drveća. Iskopati rupu širine oko 1 m i duboko 40-50 cm i prekrijte ga polietilenom. Sipajte zreli kompost u njega i dodajte micelij. . Iz takvog malog kreveta moguće je prikupiti do 3 kg šampinjona.

Šampinjoni se praktično ne uzgajaju na otvorenom terenu - još uvijek grade tende ili staklenike

. .m vode. .

Šta bi trebalo biti micelijum šampinjona

U divljini se šampinjoni šire spore, a za kulturnu kultivaciju možete koristiti zasebne komade gljiva tkiva (t.e. Propagirajte gljive vegetativnim putem). . . Stoga, češće "Sadnice gljiva" Zasađeno samostalno. . Kao hranljivo okruženje za uzgoj šampinjona, oni koriste:

Susl-agar -Za proizvodnju ove supstrate koristi se 1 litar pivskih bradara i 20 g Jelly-agara. . Vruća smjesa se izliva u ispitne cijevi, pune ih na 1/3, a začepljena pamučnim oblogom. Nakon toga smjesa se sterilizira 30 minuta na temperaturi od 100 ° C pod pritiskom od 1,5 atmosfere.
MARCUT AGAR - za svakih 600 ml vode, trebalo bi uzeti 400 ml izvlačenja šargarepe i 15 g agara.
Oatmeal agar - . Smjesu se kuha 1 sat, periodično miješa. Tada se filtrira.

Stopa rasta micelijuličim može biti nejednako, pa se može posaditi uzastopno

U svakom slučaju, Mycelium treba uzeti vidljivo oštećenje, sterilno i zdravo.

Prije nego što radim "Poslovi od gljiva", Trebali biste pronaći sobu za uzgoj šampinjona. . Tamna je, vlažna, cool i ne postoje oštre promjene temperature.

Zahtjevi za podrum:

Podni materijal - pod u podrumu treba biti beton, a ne zemljani;
rasvjeta - jedna svjetlosna sijalica ispod stropa instaliranog za vašu udobnost je dovoljna;
ventilacija - Ventilacioni sustav treba biti dobro podešen i aktivno funkcionirati tokom cijelog razdoblja uzgoja šampinjona. Gljive slabo rastu ustrvima u sestrvite sa minimalnim pokretom zraka. Pored toga, hranljiv supstrat često oslobađa ugljični dioksid, pa šampinjoni praktično ne rastu. Ne zaboravite da se nacrtima treba izbjegavati;
Temperatura i vlažnost . A vlaga se može podesiti prskanjem poda ili regala iz pištolja za raspršivanje i ventilaciju.

Oni koji se ozbiljno bave uzgojem šampinjona obično dijele podrum u dva dijela - za "Otvrdnjavanje" Voćna tijela i inkubacija voćnih tijela na supstratu. .

Pristupom u podrumu možete prikupiti do 6-8 talasa usjeva

Za rast šampinjona u zatvorenoj sobi, možete pripremiti podlogu prema sljedećem receptu:

Konjski gnoj - 2000 kg;
slama - 50 kg;
Urea - 5 kg;
Amonijum sulfat - 8 kg;
Superfosfat - 5 kg;
Kreda - 7,5 kg.

Potopiti slamu za dan u toplom vodom u bilo kojem udobnom spremniku. Nakon toga položite ga u slojeve, naizmjenično sa konjima. Trebali biste dobiti 6-8 slojeva. . Nakon 3-4 dana pomiješajte nastalu podlogu i dodajte malo uree i superfosfat na njega. . .

Shvatite taj kompost "Sazrijevati", Moguće je u svijetlo smeđoj boji stajskog gnoja i nestanka mirisa amonijaka. To se obično događa 25-30 dana.

. Po 1 sq.M od pripremljene supstrate, morate dodati 500 g kompost Mycelium ili 400 g zrna spora šampinjona. Postrojenje micelij u rupama (duboka do 5 cm) na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog. Sporovi se mogu jednostavno razbacati na površini. U tom periodu vlažnost u sobi trebala bi biti 75-90, a temperatura ne smije biti niža od 27 ° C.

Nakon 10-15 dana, na površini supstrata pojavit će se niti gljiva na površini supstrata. Trebaju biti ispunjene mješavinom treseta, krečnjaka i zemlje (udio 5: 1: 4) i pričekajte još 3-5 dana. Nakon toga spustite temperaturu u sobi na 12-17 ° C i pričekajte usjev.

Prve gljive rastu nakon 3-4 mjeseca. Morate ih ukloniti dok je donji dio šešira još uvijek prekriven bjelkastim filmom, a smeđe ploče još nisu vidljive. . Plodno se nastavlja 1-2 tjedna.

Tehnologija za uzgoj šampinjona u zemlji (u stakleniku, na vrtu)

Ako ne možete organizirati uzgoj šampinjona u podrumu, onda se možete preći na stranicu. . . .

Za rast staklenika priprema se jednostavnije supstrat:

100 kg trave ili slame;
50 kg stajskog gnoja;
3 kg gipsa;
300 g superfosfata;
300 g uree;
300-400 litara vode.

Recept za izradu supstrata ne razlikuje se od gore opisanog. . Mycelium se posađuje u uzorak za checerboard na udaljenosti od 25-30 cm jedan od drugog. Potrebno je korijen u roku od 15-20 dana. "Šetnja" Mycelium na površini supstrata se posipava mješavinom treseta i dolomitskih mrvica u omjeru 3: 1 ili sloj zemlje debljine 5 cm.

Bolje je posaditi šampinjone na krevetu šampinjona u hladu drugih biljaka ili zgrada

. Nakon 7-8 dana, staklenik je aktivno ventiliran, smanjujući vlažnost do 70. Možete sažeti nakon 7-10 dana.

Najlakši način za rastu šampinjona je u vrtu. Za klijanje u otvorenom tlu, su pogodne mnoge sorte šampinjona, uključujući više rijetkih smeđih sorti. Ali ova je opcija opasna u tome sa oštrim temperaturnim razlikama i mrazama, većina gljiva može umrijeti. Pored toga, u ovom okruženju su domaćini različiti paraziti i patogeni infekcija.

Grebeni se obično formiraju širinom ne više od 1,5 m. . Za početak sa kopanjem tla u to se unosi 20 kg konja ili kravljeg gnojiva. Tada se sadnice tikvice posade na krevete, lukovi su instalirani i film se povlači, formirajući mali staklenik. . Glavna stvar je stalno vlažiti tlo, a zatim ćete uskoro čekati dvostruki usev - tikvice i gljive.

Mycelium u zemlji može se formirati i na umjetnom supstratu. Da biste to učinili, uklonite gornji sloj tla na dubinu od 25 cm. Kreveti su napravljeni širokim oko 1 m. Tada se tlo tretira slabim otopinom ugljenih (0,5), a sloj hranjivih supstrata s debljinom od oko 20 cm postavlja se na vrh. Kreveti su formirani konveksnim, a nadstrešnica je instalirana iznad njih koja štiti Gospodar gljiva da se osuši. . .

Uzgoj šampinjona kod kuće (na balkonu)

Ponekad "Domaći berači sa gljivama" Koristite posebnu opremu za uzgoj šampinjona. Ali ovo je relevantno samo za one koji planiraju ozbiljno baviti se uzgojem i prodajom gljiva. "Amateri" najčešće sadilaze malog šampinjona za lične potrebe odmah na balkonu. Da biste to učinili, prilično je jednostavno:

pogled i izolirajte balkon;
Sastavite mali ormar sa regalima i izgradite kutije visokih 20 cm;
Da biste pripremili supstrat, koristite 10 kg slame, 15 kg izmetnih kopija ptica, 8 kg alabastera. Da biste povećali prinos, dodajte 200 g uree i 200 g superfosfata. Promiješajte sastav u toploj vodi i kutijama "Trg" Moss;
Supstrat će biti "sazrijevati" 3 nedelje. Nakon toga možete napraviti micelijum;
. Ravnomjerno raširite na površinu podloge i sipajte sloj istog sastava debljinom 4-5 cm na vrhu. Za svakih 1 m2.M od supstratnog područja dodajte 350 g mičela;
10 dana nakon klijanja micelija, pokriti ga sa mješavinom treseta i krede u omjeru 10: 1.
4-5 dana nakon punjenja tla za pokrov, spustite temperaturu zraka na balkonu do 17 ° C. Stalno vlaži površinu tla vodom;
Period ploda gljiva je 50-60 dana, a možete se skupljati tokom cijele godine.

Za rast šampinjona kod kuće, možete koristiti posebne kutije za aeraciju

Uzgoj šampinjona omogućava ne samo da stalno ne koristi jednostavan i nepretenciozan proizvod za kulinarske svrhe, već i prodaje svoj višak. Dakle, ovo je odlična ideja za ljubitelje jednostavnog začinjenog predjela, a za one koji će natjerati gljive njihovom poslu.