Kako pravilno pohraniti repe zimi
Sadržaj
U jesen se vrijeme prikuplja usjev korijenskim usjevima, uključujući repe. A u ovom trenutku mnoge domaćice se pitaju: kako sačuvati njihov dragocjeni usev i sprečiti povrće da propadne od bolesti ili vlage. Naš članak će vam pomoći da pošaljete svoje repe "za zimovanje" Po svim pravilima.
Prvo, važno je odlučiti: Gdje ćete pohraniti repe, u stanu ili u podrumu. Uostalom, svaki način skladištenja ima svoje karakteristične karakteristike.
Priprema repe za zimsko skladištenje
U međuvremenu, razmotrimo, razgovarajmo o tome kako pravilno pripremiti korijenske usjeve za referencu za skladištenje. Morate ukloniti usjev u suhom vremenu tako da ne mokri povrće. Činjenica je da vlaga doprinosi brzom propadanju, a pogođene plodove su malo vjerovatno "preživeće" Zima. Nakon čišćenja pažljivo ispitajte svaki usjev korijena za oštećenja i meka područja - takvi uzorci mogu uništiti zdrav usjev.
Očistite korijenske usjeve odabrane za pohranu od grudica zemljišta i moguće smeće. Zatim uzmite nož i pažljivo razdvojite vrhove, a to morate učiniti bez dodirivanja samog povrća. Ni u kojem slučaju ne pokušavajte razbiti stabljike vrhova, kao da ubrzavaju proces. Zatim raširite papir u prekrivenoj, ali dobro -ventiliranoj sobi i stavite repe tako da susjedni uzorci ne dodiruju jedni druge i osušuju se tokom dana dnevnog svjetla.
"Zimovanje" Conalgroot corneot u podrumu
Nakon završetka sav pripremni rad, vrijeme je za određivanje mjesta i načina skladištenja. Razmotrite opciju podruma.
Ovo je mjesto savršeno za vas, ako nema vlage, soba je dobro prozračena i postoji prilika da redovno spuštate i pregledate korijenske usjeve za propadanje.
Možete pohraniti repe u podrumu na sljedeće načine:
- U drvenim kutijama ili pletenim košare (veliki korijenski usjevi su sklopljeni, najmanji - dolje, t.do. Najbolje su pohranjeni - neće biti suvišan za posipanje repe sa pepelom za drva kako bi se eliminirao višak vlage);
- U pijesku (ova metoda će se zaštititi od plijesni i apsorbirati vlagu);
- U plastičnim vrećicama (što je najvažnije, ne vezujte ih kako biste spriječili stvaranje vlage kapi na zidovima).
Jedan od najvažnijih uvjeta u skladištu repe je osigurati odgovarajuću temperaturu i vlagu tako da se korijenski usjevi ne smrzavaju, ali ne počinju klijati. Najoptimalniju temperaturu je 2 ° C. Vlažnost ne bi trebala prelaziti 80-85.
Skladištenje od cvekle u stanu
Da se upravo dogodilo da vaša ljetna vikendica nije opremljena podrumom, nije važno. Možete pohraniti repe u stanu. Ovdje imate dvije mogućnosti: hladnjak i balkon. Bolje je, naravno, odabrati drugi, ali ako balkon ne ostaklje, i dalje koristite hladnjak.
Obje metode skladištenja nisu posebno različite, osim što isporuka pijeska morat ćete zamijeniti. Ali postavljanje drvenih kutija na lođe nisu teško. Jedino što treba posvetiti posebnom pažnjom su niske temperature na balkonu u zimskom periodu - ako termometar označava temperaturu znatno ispod nule, repe treba pažljivo previti u plastičnim vrećicama u hladnjaku u hladnjaku. Pored polietilena, možete koristiti plastične posude za proizvode, kao i papirne vrećice.
Ako se takvo skladištenje pričvršćuje sav slobodni prostor i uzrokuje nelagodu, pošaljite repu na balkon sa početkom zagrijavanja.
Najbolji "komšije" za repe tokom zimskog skladištenja
Pretpostavimo da vam još uvijek imate podrum na raspolaganju, ali tako je kompaktan da neće biti moguće uklopiti sa svim povrćem na značajnoj udaljenosti od jednije ili čak i "Da se nekoga stisne". Kako distribuirati korijenske usjeve tako da sigurno prežive zimu i ne štete jedni drugima?
Najsigurniji je pohraniti usjev repe pored mrkve i krompira. Neki ljetni stanovnici to rade: krompir se sipaju niz kutiju, a repe se postavljaju na vrh. Vjeruje se da će krompir zaštititi repe od propadanja.
Takođe, korijenske usjeve takođe se pohranjuju pored repa. Da bi produžili rok trajanja, povrće se tretira sa glinenim brdima (da ga skuhate, miješaju gline vode u omjeru 1: 1), sipaju drvo ili piljevinu, kao i piljevinu.
Tačno, kada udruživanje korijenskih usjeva, treba imati na umu da je visina povrća značajno smanjena, tako da još uvijek ne sprečava svaku vrstu da pronađu svoje mjesto.
Kako prepoznati infekciju repe i spasiti usjev?
Čak i ako se poštuju sva pravila skladištenja, povrće se često razbole ili jednostavno trule. Da bi se to spriječilo, vrtlari se preporučuju uvideti i riješiti korijensko povrće poslato za pohranu što je češće moguće. Ali kako prepoznati bolest u ranoj fazi i uštedjeti zdrav usjev od neželjenog "komšija"? O ovome - dalje.
Ako se učvršćene crne mrlje pojavljuju na korijenskim usjevima bez gubitka vremena, odvojite ih od zdravog povrća. Ove spotove su znak infekcije fusariozom ili fomozom. Nakon toga će dovesti do formiranja praznina i neprikladnosti povrća za upotrebu.
Ako ste, prilikom berbe repe primijetili relativno sporo i nerazvijene vrhove u nekim korijenskim usjevima, a sami su mnogo manji od njihovih "braća", Možda ovo povrće ima "Bušenje srca". Preporučljivo je pohranjivati takve korijenske usjeve odvojeno od zdravih i jakih, jer ako bolest još uvijek pogodi postrojenje, takva će se repa vrlo brzo truniti.
Razgovarali smo o najboljim načinima za pohranu repe, objasnili kako prepoznati bolest na vrijeme i imati vremena za spremanje glavnog useva. Nadamo se da će materijal biti koristan za vas.
