Neobični recepti za kiselo češnjaka - još niste probali!
Sadržaj
Češnjak će biti puno bolje sačuvan do sljedeće berbe, ako su glave marinirane. Priprema kiselog češnjaka ne zahtijeva mnogo vremena i dodatnih sastojaka i uređaja. Ali na kraju se dobija sjajni začinjeni predjelo, što se može poslužiti na vaša omiljena jela.
Možete pokucati češnjake sa češnjakom i cijele glave. Da biste dobili gotovu berbu neobičnog ukusa i arome, dodajte razne začine, svježe i sušene biljke, oštar ili slatku papriku u limenke sa češnjakom.
Da biste ga učinili prikladnijim za upotrebu garanskog češnjaka za zimu, konzerviran u malim bankama. Unaprijed ih sterlizirajte, a nakon zalaska sunca okrenite naopako i prije nego što ga pohranite za pohranu, pričekajte potpuno hlađenje.
Kleknuo je kiselo češnjake kao dodatak grickalicama, zajedno sa slanim krastavcima, sirom, maslinama. Češnjaci za češju češju češju četrlje, dodane u pirjano povrće, umaci, miješaju sa maslacem ili koriste umjesto maslina za ukrašavanje koktela.
U našem članku ćete pronaći izbor najboljih recepata kiselog češnjaka, koji se uopće ne teško ponavljaju.
Kiselo češnjake sa svježim koljkom
Svježi kopar dat će kiseloj svježini češnjaka, ugodnog ukusa i arome.
Trebat će ti:1 kg češnjaka, 4-6 grančica KILL, 1 h.l. sjeckani akutni papar, 4 kašike.l. Salt, 1 šolja od 9 sirćeta, 4 šalice vode.
Priprema. Za marinadu pomiješajte vodu, sirće i sol, dovedite do ključanja i kuhajte preko niske vrućine 10 minuta. Ogulite češnjak i položite u sterilizirane staklenke, dodajte oštar papar i do grana. Sipajte vruću marinadu, sterilizirajte i prevrnite se.
Kiselo belog luka sa medom
Umjesto šećera, koristite med u radnom komadu - ovo će dati gotovim češnjaku vrlo neobičan ukus.
Trebat će ti: 1 šolja češnjaka od belog luka, 2 st.l. Med, 1 uvala, 1 akutna paprika, 1/2 sata.l. Origano, 1/2 sata.l. Sjemenke Coriandra, 1/2 sata.l. mirisna paprika sa graškom, 1 h.l. sol, 1/2 šalice vina ili jabukovog sirćeta, 3 šolje vode.
Priprema. U tavi prokuhajte 2 šalice vode i spustite oguljene posude od belog luka, kuhajte 3 minute. Ocijedite vodu i stavite češnjak u teglu. U istoj posudi, pomiješajte 1 šolju vode, sirće, začine, dovedite do prokuhanja, miješanja. Sipajte češnjak vrućim otopinom, sterilizacijom i prevrtanjem.
Brzi recept za kiseli kraljevsku češnjaku
Možete isprobati radni komad za nekoliko dana, ali što će se duže banke izdržati, ukusniji će se izbaciti ukus češnjak.
Trebat će ti: 1 kg češnjaka, 1 slatka paprika, 4 ležišta, 1 h.l. Crni biber sa graškom, 1 h.l. Sušeni origano, 1 h.l. Salt, 4 kašike.L od biljnog ulja, 9. sirće.
Priprema. Čistim češnjacima od češnjaka, isjecite biber kockama i stavite sve u teglicu. Dodajte biber, leatov list, origano i sol. Sipajte ulje i sirće. Zatvorite staklenku poklopcem i odnesite ga u hladnjak.
Kisele glave belog luka
Da pokucam češnjak sa glavama, uklonite nekoliko gornjih, najviših vaga i pažljivo preseče tvrdi korijen.
Trebat će ti: 1,5 kg češnjaka, 3 začinjene paprike, 3-4 ležišta, mirisne paprike, 3 st.l. šećer, 1 t.l. Sol, 1 šolja od 9 sirćeta, 600 ml vode.
Priprema. Očistite glave belog luka iz vanjske suhe vage, režite korijene i stavite sterilizirane staklenke. Dodajte sjeckanu papriku i list uvalu na svakoj tegli. U tavi, pomiješajte vodu, sol, šećer, stavite mirisni grašak, dovedite do ključanja i kuhajte 5 minuta. Sipajte sirće, promiješajte i sipajte garrin marinadom. Zatvorite sa poklopcima, hladnim i uklonite za pohranu u tamnom hladnom mjestu.
Domaći kiseli beli luk
Berba berskog berba ne traje mnogo vremena. Glavno vrijeme će preuzeti čišćenje klinca.
Trebat će ti: 1 kg češnjaka, 1 h.l. Sjemenke senfa, 1 h.l. Semenke celera, 2 ležišta, 4 sata.l. Salt, 8 kašike.l. Šećer, 2 šolje jabukovog sirćeta.
Priprema. Stavite sve sastojke u tavu i dovedite do prokuhanja. Kuhajte 3 minute, a zatim prenesite beli luk u teglu i sipajte marinadom. Stelminal i prevrtanje.
Kiseli komadići belog luka
Zimi možete sažeti za zimu ne samo glave i klinčiće češnjaka, već i krastavce belog luka - tako -kalirane strelice.
Trebat će ti: 2 gomila strijelaca od belog luka, 1/2 sata.l. Sjemenke Coriandra, 1/2 sata.l. Sjemenke senfa, 1/2 sata.l. srušen crveni papar po želji, 1/2 sata.l. Crni biber sa graškom, 2 st.l. Salt, 2 st.L šećer, 1,5 šolje jabukovog sirćeta, 1,5 šoljica vode.
Priprema. Isperite strelice, prekinite čvrste krajeve ako je potrebno i stavite u sterilizirane tegle. Sipajte začine. Pomiješajte vodu, sirće, sol i šećer u tavi, dovedite do ključanja, miješanja i sipajte garrone strelice marinadom. Tableti poklopac, cool i uzmite ga za skladištenje u hladnjaku ili podrumu.
Kiseli belog luka sa repama
Repe će klincima dati atraktivnu ružičastu boju i ugodan slatki ukus. I zajedno ćete dobiti ukusan radni komad za prazničnu tablicu.
Trebat će ti: 1 kg češnjaka, 1 repa, 2 t.l. Sahara, 2 st.l. sol, 1/2 h.l. Crna paprika sa graškom, 5 pupoljki čepova, 1/2 šalice 9. sirćeta, 1 litra vode.
Priprema. Ogulite češnjak, spustite ga na minutu u kipuću vodu i odmah ga umočite u prehladu. Ogulite repu, izrežite na kocke ili bar i položite u sterilizirane tegle sa češnjakom. Za marinadu pomiješajte vodu, sol, šećer, biber i klinče, dovedite do ključanja i uklonite iz topline. Sipajte sirće, promiješajte i sipajte repu sa češnjakom marinadom. Prevrnite se, okrenite limenke naopako, cool i uklonite za pohranu.
Kiselo belog luka u bilju
Češnjak pripremljen prema ovom receptu može se koristiti zajedno sa začinjenim uljem, na primjer, do punjenja salata.
Trebat će ti: 1/2 kg češnjaka za belog luka, 1 h.l. Sušeni bosiljak, 1 h.l. Sušeni origano, 1,5 t.l. svježi timijan, 1 h.l. Crni biber s graškom, 1 šolja biljnog ulja.
Priprema. Pomiješajte sve sastojke u malu teglu, čvrsto zatvorite poklopac i čuvajte teglu u hladnjaku. Češnjak je kiselo u naftu do 7 dana. I beli luk i aromatični "marinada" može se koristiti u kuhanju.
Kiselo belog luka sa limunom
Dajte kiselom češnjaku ugodnim aromi aruma dodavanjem nekoliko kriški limuna na radni komad.
Trebat će ti: 1/2 kg češnjaka za belog luka, 1 limun, 4 sata.l. Zrno senf, 1 h.l. Crni biber s graškom, 4 grančice timijana, 4 skrške ruzmarije, 4 ležišta, 1 t.l. Sol, 300 ml 9. sirćeta, 1 šolja vode.
Priprema. U tavi, pomiješajte sirće, vodu i sol i dovedite do ključanja, miješanja. Stavite list zaljev, grančice ruzmarina i timina, senfa zrna, paprika graška u steriliziranim staklenkama. Stavite oguljene kline od belog luka i sipajte vruću marinadu. Stavite limunske kriške na vrh. Zatvorite tegle sa poklopcima, sterilizacijom i prevrtanjem.
I kako pokucaš češnjak za zimu? Podijelite svoje ukusne recepte u komentare!
