5 Neobičnih jela od ustajalog hleba
Sadržaj
Šta se može pripremiti iz stalne hljeba? Opcije za njegovu upotrebu mase. Juhe su napravljene od nje, dio je drugog jela, deserti su pečeni s bezobraznim kruhom. Želimo vam ponuditi da napravite nešto jednostavne, ali ukusne jela sa stalnim hljebom.
Dobre hostese nikada ne nestaju, i bezobrazan hleb, uključujući. Na primjer, željeli ste napraviti pizzu, ali ne postoji želja za ubrzavanjem s testom? Uzmite ustajali hljeb, razgradite ga na komade i stavite ga u procesor hrane. Sipajte malu količinu vode ili mlijeka tamo i pobijedite sve do homogene konzistencije. Tijesto bi se trebalo pokazati da bi bilo mokro, ali čvrsto. Stavite ga na lim za pečenje i dodajte sastojke običnim za pizzu i pošaljite ga u rernu. Nakon vremena možete uživati.
Takođe, iz ustajalog hleba, možete lako kuhati krušne mrvice, a ne jednostavno, već uz ukus omiljenog začina. Da biste to učinili, pošaljite nasječene komade hljeba na procesor hrane zajedno sa začinom. Nakon miješanja dobit ćete smjesu za kruh, koja se može koristiti za pripremu jela za meso i ribu.
Gaspacho supa
Trebat će vam: 1 komad stala bijelog hleba debljine 2,5 cm, 2 mala oguljena krastavac, 1 kg vrlo zrele rajčice, 1 češanj češnjaka, 2 kašike.l. Sherry sirće, 1/2 šalice biljnog ulja (maslina je najprikladnija), sol po ukusu.
Priprema. Namočite hljeb na 30 minuta vodom. Nakon pola sata, izvadite i stisnite vlagu iz nje rukama.
Izrežite krastavac i očistite češnjak u kriške, a paradajz sa velikim kriški. Stavite ih u šolju hrane, dodajte stiskani hljeb, sirće (ako nemate šerpe, zamijenite ga vinom), biljnim uljem i 1 šoljicom vode. Pobijediti sve sastojke dok se ne dobije homogena masa.
Obrišite rezultirajuće pire krompirom putem Clundera (GSPACHU treba biti prilično rijedak) i sezona sa soli. Završeno jelo stavite u hladnjak nekoliko sati da se ohladi. Po želji dodajte začine po ukusu. Poslužite uz prilog svježeg povrća (zelena paprika, krastavac, paradajz i luk).
Mesne okruglice hljeba
Trebat će vam: 400 g ustajalih hljeba, 2-3 jaja, mlijeka, parmezanog sira, peršuna i češnjaka - do ukusa, biljnog ulja, brašna ili krušnih mrvica za umak: luk, češnjak, leato i pročišćeni rajčici.
Priprema. Rezati hljeb na komade, stavite u bilo koji spremnik i dodajte toliko mlijeka tako da je potpuno prekriven hljebom. Odlazite na 20 minuta.
Dobro stisnite tekućinu i stavite hljeb u posudu. Dodajte jaja, sir je naričen na biljnom rešetku, sitno sjeckanim češnjakom i peršunom. Temeljito pomiješajte sve sastojke kako biste dobili željenu konzistenciju (poput običnih mesnih okruglica), dodajte brašne ili krušne mrvice krekere. Skat kuglice veličine oraha i pržite ih u biljnom ulju.
Za umak odsječen na luk i nasjeckan beli luk, pržite u tavu zajedno sa listom uvale. Dodajte oguljenu i sjeckanu paradajz i pržite dok omekšajte. Obrišite gotov umak kroz kontrolu i sipajte ih mesne okruglice.
Kaserola
Trebat će vam: 300 g ustajalog hleba, 1 crvena paprika, 1 žuti paprika, 1 h.l. Rosemary, 1 h.l. Peršun, 2 srednje sijalice, 3 jaja, 240 ml mlijeka, 1/2 šalice šlag, soli i papra - po ukusu.
Priprema. Narežite hljeb i papriku na komade i stavite u posudu. Dodajte ruzmarin, peršuna i sitno sjeckani luk na njih. Sve temeljito pomiješajte.
Podmažite obrazac maslacem i stavite dostavu masu tamo, ravnomjerno raspoređene u cijelom obliku.
Tuku jaja, mlijeko i vrhnje u zasebnom spremniku, soli i papriku sve. Sipajte tekuće sastojke u mješavinu hljeba i povrća.
Uključite pećnicu i pecite posudu na temperaturi od 190 ° C 30-35 minuta. Nožem provjerite spremnost kasela: ako je isušio, jelo je spremno.
Penjanje s paradajzom i hljebom
Trebat će vam: 500 g goveđeg mljevenog mesa, 1/3 šalice nasjeckanog luka, 1/3 šalice nasjeckanog celera, 2 čepke nasjeckanog češnjaka, 14 kriški sramotne francuske bagete 1,5 cm, 4 velike rajčice, 1 sat.l. Sušeno bilje - Basilica, peršun, origano, ruzmarin, 1 sat.l. Češnjak u prahu, 3/4 sata.l. sol, 1/2 h.l. Biber, 2 h.l. Biljno ulje, 3 kašike.l. puter, 3 t.l. Visoka pšenična brašna, 1,5 čaša mlijeka, 60 g naribanog parmezanog sira, 240 g rezidne mozzerene sirene.
Priprema. Stavite goveđe mljeveno meso u vruću posudu, dodajte luk, celer, beli luk i pržite. Kuhajte preko srednje toplote dok goveđa ne prestane biti ružičasta. Stavite na tanjir i ohladite misu.
Podmažite oblik omekšanog maslaca. Stavite na dno sa ravnomjernim slojem od 10 kriški hljeba. Na njemu - mleveno meso sa začinjenim povrćem. Rajčice u krugovima izrežite debljinom od oko 1 cm, a polovina njih stavite na mljeveno meso.
Kombinujte sve sušene biljke, češnjak, sol i biber. Pospite paradajz smjese i pospite svih 1 sat.l. biljno ulje.
Srušiti preostali hljeb i položiti ga preko svih sastojaka. Nakon toga ponovo ponovite slojeve: meso mešavina, paradajz, začini i biljno ulje.
U tavi preko srednje toplote, rastopi puter. Promiješajte ga s brašnom do homogene države. Postepeno dodavanje mlijeka, donesite rješenje za prokuhavanje. Nakon ključanja, kuhajte, miješajte se oko 2 minute, dok se masa ne zgušnjava.
Uklonite iz toplote i povežite se sa parmezanskim sirom. Pomiješajte se temeljito i sipajte u kasenu. Pospite mocarelu na vrhu i pošaljite u rernu, grijanu na 170 ° C. Pecite oko 40-45 minuta.
Puff vegetarijanska biljna pita sa hlebom
Trebat će vam: 2 Srednja slatka crvena paprika, 1 srednja slatka žuta paprika, 1 veliki crveni luk, 3 kašike.l. Biljsko ulje, 3 čepke nasjeckanog češnjaka, 2 male žute tikvice, 2 male tikvice, 270 g svježih gljiva, 220 g krem sira, 1/4 šalice krema od 20. sati, 2 sata.l. sol, 1 h.l. Prizemna paprika, 6 jaja zagrijana do sobne temperature, 8 kriški ustajalog bijelog hljeba, 250 g švicarskog sira.
Priprema. Rastopiti 1 t.l. maslac. Izrežite luk i slatku papriku u kriške, stavite rastopljeni ulje i malo prže. Bez uklanjanja iz vrućine, stavite češnjak u tavu i kuhajte za još jednu minutu. Staviti na tanjir.
Cut Tsukkini i tikvice u tanke pruge, gljive - kriške. Rastopite preostalo ulje u istoj i pržite povrće i gljive na njemu. Stavite sve na tanjur i cool.
Zagrijte pećnicu na 160 ° C. U velikoj posudi, umukni prevrnuti krem sir. Dodajte kremu, sol, mleveni papar za njega i pomiješati dok se ne dobije homogena dosljednost. Pobijedite jaja i kombinirajte se s rezultirajućom masom. Dodajte prženo povrće i gljive tamo, pola hleba (prethodno ga presjeći u male - oko 1 cm - kockice) i sir).
Podmažite posudu za pečenje maslacem i ostatak rezanog hljeba stavite na dno. Sipajte svu misu povrća jaja.
Pecite u rerni do spremnosti za oko 80-95 minuta. Izvadite i otprilike 10-15 minuta. Pređite uz obod sa nožem, tako da ivice pita zaostaje. Izrezati na komade i poslužiti na stolu.
Broj posuđa koji se mogu pripremiti od ustajalog hljeba, odlično. Nadamo se da su naši recepti bili po vašoj želji i, ako sada imate neiskorišteni hljeb, možete ga pronaći dostojno od koristi.
