Ukusne trešnje s trešnjem - 7 recepata koje ćete biti oduševljeni!
Sadržaj
Najbolji desert koji se može pripremiti iz višnje bobica je pita. A pite su različite, od različitih vrsta tijesta i sa različitim aditivima. Pokušajte ih kuhati i pronaći svoje omiljene recepte za pite pomoću naše kolekcije recepata.
Pie pijesak pie, lisnato peciva pita, pita sa vikendicom ili pavlakom - svi su ujedinjeni punjenjem grudvičnih zrelih bobica trešnje. Priprema takvih pika je zadovoljstvo. I uživajte u rezultatu je još ugodniji.
Smrznuta cherry
Takve pite se mogu kuhati tokom cijele godine. Da biste to učinili, zamrznite bobice u rezervi.
Trebat će ti: Za test: 2.5 st. Brašno, 3 kašike.l. šećer, 1 h.l. Soli, 240 g putera, 4-5 t.l. Hladna voda - za punjenje: 6 TBSP. Smrznute trešnje bez kostiju, 1 t. Sahara, 3 st.l. Kukuruzni škrob, 1 h.l. Limunov sok, 1 jaje, 1 t.l. mlijeko.
Priprema. Pomiješajte brašno, šećer i sol, dodajte hladno ulje na komade i trljajte tijesto u mrvicu. Dodajte hladnu vodu na kašiku i tijesto isperite u kvržicu. Završeno tijesto podijelite na dva dijela, zamotajte svaki film i cool sat vremena. Zatim otkotrljajte jedan dio tijesta i stavite je u formu, formirajući strane. Cool pola sata. Za punjenje, miješajte trešnju sa 1/2 st. Šećer, stavite bobice u Colenderu i pustite da se sok odvodi. Zatim pomiješajte sok od trešnje i limuna koji preostaje šećer i škrob i miješajte, prokuhajte dok se ne zadebljaju. Dodajte bobice, dovedite do prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta. Stavite punjenje na tortu tijesta i cool. Pobijedite jaje u zasebnu zdjelu, dodajte mlijeko i mix. Izvucite drugi dio tijesta, izrežite se na trake i stavite na vrh punjenja, iskrivljene trake među sobom. Pričvrstite ivice, užalite smjesu jaja i poželite šećerom po želji. Pecite pitu u pećnici zagrijanu na 200 ° C 35-40 minuta.
Cherry Cherry iz pijesak tijesta
Vrhunac ove torte je hrskava beba, ispod kojeg se skriva sočno punjenje bobica.
Trebat će ti: Za testo: 60 g putera, 1 t. brašno, 1 t.l. Šećer, 1/2 sata.l. Salt, 4 kašike.l. Kefir, 1-2 t.l. Vodka- za mrvice: 5 st.l. Maslac, 10-12 ul.l. Zobena kaša, 5-6 t.l. Brašno, 3 kašike.l. Šećer, 1/2 sata.l. Prizemni cimet, 1/2 sata.l. Soli - za punjenje: 5 TBSP. Trešnje bez kostiju, 1 t. Šećer, 6 kašika.l. Škrob, prstohvat soli, 1 kesa vanilin.
Priprema. Ohladite sve sastojke za test. Pomiješajte brašno, šećer i sol, dodajte polovinu kockica ulja i dobro miješajte. Dodajte preostalo ulje i kefir, temeljito pomiješajte. Ako se tijesto previše drobi, dodajte votku kašikom i formirajte loptu. Zamotajte ga u film i ohladite ga 1 sat.
Za mrvice, pomiješajte žitarice, brašno, šećer, cimet i sol i dodajte ulje na komade. Trljajte dobro rukama u bebu i cool.
Za punjenje, pomiješajte šećer, škrob i sol, dodajte Vanilin i BERRE, mix. Izvucite ohlađeno tijesto, stavite u oblik, formirajući strane. Stavite punjenje na vrh i pospite mrvicama. Pecite pitu na temperaturi od 175 ° C na sat vremena. Dobro se hladi prije posluživanja.
Cherry Cherry iz lisnatog peciva
Lagana pita od trešnje sa bazom lisnatog tijesta. Poslužite tortu od leda, šlag i svježe trešnje.
Trebat će ti: 2 listova gotovog lisnatog peciva, 1/2 kg trešnje bobica bez kostiju, 1/2 t. Sahara, 2 st.l. Storch, 1 žumance.
Priprema. Malo prevrnite jedan list tijesta i stavite u podmazan oblik, oblikovanje strana. Pomiješajte bobice šećerom i škrobom i stavite punjenje tijesto. Prebacite drugi list tijesta i prekrijte pitu, guzite rubove. Napravite rezovi na vrhu, podmažite pretučeni žumance, pospite šećerom i pecite pitu u pećnici zagrijanu na 200 ° C 30-40 minuta.
Cherry Cherry iz tijesta kvasca
Ova verzija pita sa trešnjem pripremaju Danci i nazivaju ga hljebom.
Trebat će ti: Za testo: 300 g brašna, 7 g suvog kvasca, 1 t.l. Biljsko ulje, 1 jaje, 50 g putera, 125 ml mlijeka, 4 kašike.l. Šećer, 1 prstohvat soli, 1 vanilin torba za punjenje: 300 g trešanja bobica bez kostiju, 3 kašike.l. šećer, 1 t.l. Škrob, 1/2 sata.l. Prizemlje cimet, orasi za ukus - 1 žumance, 2 st.l. Mlijeko, 2 st.l. šećerni prah.
Priprema. Toplo mlijeko i otapite kvas i 1 t.l. Sahara. Dodajte 6 TBSP.l. brašno, miješa i ostavi 30 minuta. Pobijedite jaje, dodajte preostali šećer i vanilin i prebacite masu u pogodno tijesto. Dodajte sol, povrće i maslac i preostali prosipani brašno. Krenite tijesto, stavite ga u posudu, pokriti ga čistim ručnikom i ostavite ga 2 sata. Pomiješajte bobice sa šećerom, cimetom i škrobom, dodajte lagano pržene sjeckane matice. Završiti završeno tijesto u ovalni, stavite punjenje u sredinu, napravite kosine iz ivice i zamotajte dobivene trake, formirajući pletenicu. Stavite pitu na lim za pečenje prekriven pergamentom, pokriti ručnikom i ostavite pola sata. Zatim podmažite tortu s žumanjkom sa mlikom i pecite u pećnici zagrijanu na 180 ° C oko pola sata. Ako želite pošalite gotovu pitu.
Vikendica Pite i trešnja
Takva pita se priprema vrlo brzo i nestaje još brže od ploča.
Trebat će ti: Za test: 2 st. Brašno, 3/4 st. Šećer, 60 g putera, 3/4 st. Pavlaka, 1 jaje, 1/2 sata.l. Prašak za pečenje, 1/2 sata.l. Soda, 1/2 sata.l. Soli - za punjenje: 250 g vikendica, 1/4 st. Šećer, 1 jaje, 1 vanilin torba, 600 g trešnje bobica bez kostiju, 1/2 kašike. Badem.
Priprema. Pomiješajte sastojke za tijesto, ohladite ga, a zatim stavite u obrazac prekriven pergamentom, distribuirajući dno sa ravnomjernim slojem. Za punjenje, mix vikendica, jaje, šećer i vanilin i stavite na tijesto. Stavite trešnje bobice na vrh, pospite šećerom i nasjeckanim bademima. Pecite pitu u pećnici zagrijanu na 180 ° C 40-60 minuta.
Pie pavlake sa trešnjama
Možete diverzificirati bazu za pitu pomoću kakao-praha i čokolade, čiji ukus dobro ide sa punjenjem trešnje.
Trebat će ti: Za testo: 190 g brašna, 100 g putera, 50 g kakao praha, 1 jaje, 1 h.l. Prah pečenja - za punjenje: 300 ml pavlake, 100 g šećera, 1 jaje, 200 g trešnje bobica, 20 g tamne čokolade, 1 vrećica Vanilin.
Priprema. Uzgajte meko ulje šećerom, dodajte jaje i temeljito biče mikserom. Sući brašno u zasebnu zdjelu, pomiješajte sa praškom peciva i kakao i sipajte sve u smjesu jaja. Razvaljajte loptu iz tijesta, zamotajte ga filmom i cool 30 minuta. Za punjenje, pomiješajte pavlaku sa jajetom, šećerom i vanilijom. Uklonite kosti iz bobica. Izvucite ohlađeno tijesto i stavite u pečenje, formiranjem strana. Sipajte kisele mase u tijesto, stavite bobice trešnje na vrh i pecite pitu u pećnici zagrijani na 180 ° C na sat vremena. Rastopi čokoladu u mikrovalnoj i ukrašavaju gotovu pitu.
Otvorena višnja pita
Takve pite mogu se svakodnevno peći ako unaprijed pripremite tijesto i pohranite ga u hladnjak ili zamrzivač.
Trebat će ti: Za test: 1.5 st. Brašno, 2 st.l. Šećer, 1/2 sata.l. Salt, 100 g puter, 4 kašike.l. Ledena voda - za punjenje: 4 st. Cherry Bobice bez kostiju, 3 st.l. Šećer, 1,5 t.l. Kukuruzni škrob, 1 jaje.
Priprema. Pomiješajte brašno, šećer i sol. Dodajte ulje na komade i trljajte tijesto u mrvicu rukama ili koristite blender. Sipaju vodu i formiraju loptu. Hladi tijesto sat vremena. Za popunjavanje bobica, pomiješajte sa šećerom i škrobom. Krenite tijesto u krug i stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom. Punjenje stavite u sredinu tijesta i zamotajte rubove u sredinu, ostavljajući sredinu otvorenog. Podmažite tijesto pretučenim jajetom i stavite u reć zagrijanu na 200 ° C već 25-30 minuta.
Ne propustite sezonu trešanja, kuhajte ukusne mirisne pite i sakupljajte cijelu obitelj za čaj sa kućnim deserom!
