10 Neobičnih jagoda od naših čitatelja
Sadržaj
Konačno je došlo do dugog leta i možete uživati u jagodama! Nudimo vam originalne recepte iz čitalaca magazina "Naša kuhinja".
Ne znate šta da radite sa jagodama? Pripremite osjetljivu tortu, zračni močvarite, osvježavajući kompot, tart hranjivi ili aromatični sirće. Svi recepti testirali su hostese i primljeni "dobro" U domaćinstvu.
Mojito "Prema našem mišljenju"
Neobična osvježavajuća jagoda Kvass prirodne fermentacije sa ugodnim gorkim&Stidljivast. Obavezno pokušajte!
Trebat će vam:1 kg jagoda, 22 grane mente, 2 lime, 1.5 st. Nerafinirani šećerni trska, 7 g suve ili 25 g svježeg kvasca, 4,3 l vode.
Priprema. Zarobiti listove kovnice od grančica, sipajte pola šećera, sipajte sok od limete i trljajte da pustite da se sok dozvoli. Operite jagode, izvadite šalice, otvorite vilicom. Dodajte lipe srušenim bobicama. Prelijte preostali šećer u tavu, izlijte vodu, dovedite do ključanja, pustite da se voda hladi oko sat vremena i dodajte metvu sa šećerom. Kad je sirup malo topli, postepejte suhi kvas na svojoj površini ili se otopi svježe. Ostavite ispod poklopca 1,5 sata. Pomiješajte i ostavite na jedan dan. Naprezanje kvass kroz gazu, sipati u plastične boce, zategnite poklopcima i ostavite na sobnoj temperaturi 8 sati. Stavite kvass na hladno mjesto i pustite da pije pivo dva dana.
CurUrlualur-Club Pie
Odličan recept za ukusnu i jednostavnu vikendicu. Ova osjetljiva poslastica lako se priprema i jede za nekoliko minuta.
Trebat će vam:
- Za test - 370 g brašna, 200 g šećera, 100 g putera, 2 jaja, 2 sata.l. prašak za pečenje tijesta-
- za punjenje - 750 g vikendica, 150 g šećera, 150 ml biljnog ulja, 250 ml mlijeka, 4 jaja, 2 vreće od vanilije šećera-
- Za ukrašavanje -2 vrećice žele, 0,8-1 kg jagoda.
Priprema. Pobijedite jaja šećerom, dodajte brašno i ulje prosijane prahom pekom. Zamiješiti kratko tijesto. Pobijedite sve sastojke u glatko stanje za punjenje mikserom ili mikserom. Prebacite tijesto na papir za pečenje i pomaknite se s papirom na lim za pečenje. Distribuirati skutu masu. Pecite na 180 ° C 40-45 minuta.
Operite jagode, suve i režite polovine ili četvrtine. Položite bobice preko cijele površine hlađene pite. Pripremite žele, slijedite upute na paketu i sipajte pitu. Stavite u hladnjak 2 sata. Možete ukrasiti šlagom po želji.
Nakon otprilike 20 minuta kuhanja vikendica na pitu, počet će rasti u velikim mjehurićima. Ne plaši se! Kad se gotov kolač ohladi, svi se mjehurići naseljavaju.
Jagoda sirće
Takav sirće je odličan za dopunu voća i povrća. Ima ugodnu bobicu aromu i ukus.
Trebat će vam: 0,5 kg jagoda, 0,5 l bijelog vina sirće.
Priprema. Oprati bobice i prekinuti, presjeći na pola ili u 4 dijela. Stavite u veliku teglu sa vijčanim poklopcem i sipajte vino sirće. Uritno urinite i ostavite 2-3 tjedna na dobro zapaljenom prozoru prozora. Zatim naprezanje i sipati u prekrasnu bocu. Na hladnom mjestu, sirće se može pohraniti do četiri mjeseca.
Bobice iz sirće mogu se koristiti kao začinjeni dodatak salatama, hladno vruće.
Kompot "Berry-minutni asortiman"
Vrlo ukusan i prekrasan kompot za zimu. Zahvaljujući neobičnoj kombinaciji jagoda, trešanja i mente, ukus je jednostavno nezaboravan.
Trebat će vam:1 kgchaereshni ili trešnje, 200 g jagoda, nekoliko lišća mente, 2 st. šećer, 1 h.l. limunska kiselina, 5 l vode.
Priprema. Operite i brusite bobice (prepustite kosti u trešnjama i trešnjama). Isperite mentu dobro ostavlja. U 5 čistih litarskih lita, jednako distribuira bobice i mentu. Sipajte kipuću vodu na vrat i zatvorite poklopcima. Nakon 3 minute, odvojite vodu u tavu, ulijevajte šećer u nju i dovedite do prokuhanja. Kad ključa, dodajte limučnu kiselinu. Pouli bobice sa sirupom. Poklonite tegle sa poklopcima. Prevrnite se i ostavite dok se potpuno potpuno ohladi.
Punneling "Jagoda aroma"
Podnošenje je vrlo ukusno i zadržava svoju zapanjujuću jarošku aromu!
Trebat će vam:3 kg jagoda, 1,5 kg šećera, 1 litra votke, 250 ml vode.
Priprema. Operite sveže i zrele bobice, izvadite repove, prerežite polovine. Sipajte u teglu, pour vodku, stavite u tamno mjesto za dvije sedmice. Miješati svaki dan nježno. Nakon traženog vremena, infuzija jagode pažljivo iscijede kroz lijevak sa filtrom. Dodajte šećer do bobica, pokriti gazom preklopljenim u nekoliko slojeva i ostavite još dvije sedmice. Trese svaki dan. Ocijedite formirani sirup u infuziju alkohola. Donesite vodu u prokuhajte i sipati u preostale bobice. Nežno mešajte i prelijte u infuziju kroz gazu. Popijte piće u boce i ostavite na tamnom mjestu još 2-3 sedmice da insistiraju.
Kandirano voće "Bobica do bobice"
Recept iz serije "Morat ćemo zamirati", Ali rezultat je vrijedan toga. Umjesto slatkiša - tako korisna poslastica! Od 1,5 kg bobica dobiva se 350 g centara. Nešto više od 0,5 l zasićenih, viskoznih i aromatičnih jagoda za jagode ostaje kao bonus. Mogu se impregnirati keksom, kao i dodavanje žitaricama, desertima i kafi.
Trebat će vam:1,5 kg jagoda, 1 kg šećera, 200 ml vode.
Priprema. Operite jagode iz iste veličine, uklonite stabljike i suvi. Sipajte šećer u lonac debelim dnom, sipajte vodu. Kuhajte sirup koji se stalno miješa. Kad se šećer otopi i tečnost kičiće, izvadite iz toplote. Dodajte jagode i lagano miješajte. Ohladiti.
Uklonite bobice s prorezom u prorezivanim kašikom i prebacite se u Colenderu. Stavite sirup ponovo na vatru. Čim se pojave prvi mjehurići, isključite se. Stavite jagode i staklo iz toga u vrućem sirupu, u njemu cool. Ponovite akcije još 6 puta.
U završnoj fazi ostavite jagode u Colenderu tri sata. Tada je ploča za pečenje ili za rezanje prekrivena pergamentom i odvojene bobice odvojeno jedna od druge. Prijenos na sunce (možete otići na ostakljeni balkon) i valte 4-5 dana, prekrivajući gazom ili pergamentom. Tsumats su spremni ako se sok ne ističe kad se pritisne. Prenesite slatkiše u posudu za hranu, zatvorite poklopac i čuvajte u zamrzivaču.
Punneling "Nacionalni tim"
Ukusna i mirisna prijava. Dobro je u tome da možete odabrati sastav bobica i voća po vašoj želji.
Trebat će vam: Bobice, šećer i votka u proporciji od 1: 1: 1.
Priprema. Jagode, kao i bilo koje druge bobice i voće, dobro se oprati dobro. Uklonite kosti iz bobica. Voće (marelice, breskve, šljive itd.) Izrezati na komade. U jednakim proporcijama napunite tegli voće, šećeru i votku - prikladno je za mjerenje broja proizvoda sa naočarima ili pola litarske tegle. Zatvorite poklopac i stavite tamno mjesto najmanje dva mjeseca, a idealno - do zime. Mešati periodično. Zatim procijedite predenje i sipajte u boce.
Kako berba sazreva tokom ljeta, možete (i trebate!) Dodajte bobice i voće, kao i votku i šećer u tim proporcijama.
Koktel jagode "Život u čokoladi"
Djeca iz ovog koktela jednostavno su oduševljena!
Trebat će vam: 3.5 TBSP. Jagode, 200 g sladoleda od vanilije, 100 g mliječne čokolade, 70 g putera, 1-2 st.l. šećer, 1 t.l. kakao u prahu.
Priprema. Operite jagode i čistite, miješajte se u blender sa sladoledom i šećerom. Rastopite maslac, dodajte komade čokolade i malo zagrijavajte da se topi. Sipajte kakao i dobro pomiješajte. Sipajte koktel u naočale i uživajte u čokoladno glazuru. Ukrasite jagode.
Ako želite da koktel bude više tečnost, možete dodati malo mlijeka u mešavinu jagode, a zatim pobijediti.
"Prašina od jagode"
Slatki prah jagoda može se ukrasiti kolačima i kolačima, a slana se može napuniti salatama.
Trebat će vam:proizvoljna količina jagoda, soli ili šećera do ukusa.
Priprema. Oprati bobice, sušiti i suptilno sjeckati zajedno. Stavite pergament i osušite u rerni na 75 ° C za oko 1,5 sata (ne idite!), cool. Promenite bobice sa šećerom ili soli, ovisno o tome koje će se svrhe koristiti prah jagoda. Čuvajte radni komad u tegle ispod poklopca.
Strawberry marshmalllow
Ovo je vrlo&Stidljiv --- vrlo ukusan, nježan i mirisan!
Trebat će vam:200 g jagoda, 150 g šećera u prahu i prah za prskanje, sok od pola limuna, 15 g gelatina.
Priprema. Pokrijte papir za pečenje za pečenje sa stranama, blago podmazivanje sa rafiniranim biljnim uljem. Operite jagode, suvo, sjeckajte prahom i limunovim sokom u pire krompiru. Zagrijte masu preko niske toplote i dodajte, miješajte, gelatin. Super, tući mešalicom do mekih vrhova (traje od 6-7 do 20 minuta). Za vrijeme bičeta, masa će se uvelike povećavati u količini i svjetlu. Stavite ga u formu, glatka i ostavite na sobnoj temperaturi 10-24 sata bez obloga.
Ravnomjerno posipajte kroz cjedilo s prahom, okrenite smrznutu masu i pažljivo uklonite papir. Izrežite sloj s kvadratima, dok nakon svakog rezanja, isperite i obrišite nož. Roll kvadrata u glazuru šećera. Držite poslasticu u hermetički zapečaćenom spremniku, ali ne vrlo dugo.
Ovaj članak sadrži samo mali dio recepata sa jagodama. Još ćete pronaći originalniju jela sa fotografijama i savjetima od domaćica na stranicama časopisa "Naša kuhinja". Na publikaciju možete se pretplatiti u svim komunikacijskim odjeljenjima. I možete se pretplatiti na internet. Da biste to učinili, samo slijedite vezu.
