Što kuhati iz češnjaka za zimu - 5 recepata neobičnih grickalica
Sadržaj
Češnjak nije samo neverovatno koristan, već je i izvrsno začinjenje za mnoga jela, što im daje posebnu akutnost. Šta kuhati iz belog luka do "punjenje" Vitamini cijelu zimu? Odgovor ćete pronaći u članku.
Umak od belog luka
Da biste pripremili takav neobičan sos, trebat će vam: 500 g tankih češnjaka, 0,5 sati.l. sol i 1,5 t.l. suncokretovo ulje.
Skupite strelicu sa češnjaka, odvojite i izbrišite te dijelove koji vam se čini previše čvrstim i pranje ostalo. Tada malo osušite zelenilo papirnatim ručnikom. Izrežite strelice sa češnjakom, preklopite ih u posudu, dodajte sol i suncokretovo ulje, a zatim grijte sve sa blenderom.
Preklopite rezultirajuće umak u udoban plastični spremnik i pošaljite ga u zamrzivač. Može se pohraniti dugo vremena, a može se koristiti kao začin za potpuno različita jela.
Sauer berlic
Za kuhanje takvog jela za zimu, trebat će vam: 1 kg češnjaka, gomila bosiljka, 100 g šećera, 70 g soli, 1 litra vode.
Očistite glave belog luka iz ljuske, a da ga ne podijelite u klipe, a zatim ga umočite u hladnu vodu i ostavite ga 8 sati. Uvucite 1 litru vode u tavu, prokuhajte, dodajte sol i šećer i pričekajte dok se ne otopi. Dobiti rezultirajuću marinadu.
Izvadite češnjak iz vode, malo osušite salvetom i stavite u posudu, isprepleteći lišćem bosiljka. Nakon što je marinadom izlila, tako da su gornje glave potpuno prekrivene. Stavite na hladno mjesto za pokretanje.
Češnjak kiselo sa hrenom
Da biste pripremili ovo neobično jelo, trebat će vam: 2 kg češnjaka, 100 g korijena korijena, klinčići, čili pod, 50 g šećera, 0,5 l vinskog sirćeta, 1 l kuhane vode.
Skidajte češnjak kipućom vodom, neka se malo ohladi (tako da ne gori) i izvadite gustu kožu. Zatim izrežite vrh. Operite korijen i okrivite korijen, sjeckajte na komade veličine glave u čebligitu. Stavite neke kline u sterilizirane staklenke, a zatim češnjak, naizmjenično ga sa hrupom i stavite pod na vrhu.
Da biste pripremili marinadu u toplom kuhanoj vodi, dodajte šećer i vino sirće i temeljito mešajte tako da se šećer ne rastvara. Zatim sipajte limenke i zatvorite ih najlonskim poklopcima. Češnjak će biti spreman za upotrebu nakon 50 dana kada se čuva u sobi sa sobnom temperaturom.
Češnjak kiselo na gruzijskom receptu
Da biste pripremili neobično istočno jelo, trebat će vam: 1 kg češnjaka, gomile cvjetnih podova, kuhana voda, vinski sirće, sol po ukusu.
Ogulite beli luk, podijelite ga u glave i sipajte kipuću vodu. Sipajte sol na dno ravnih jela tako da je potpuno pokriveno. Položite vrući češnjak na vrhu, i protresite ga solju. Izdvojite komad 4-5 sati.
Čim vrijeme istekne, protresite češnjak iz soli i stavite u tegle, pomerite svaki sloj sa lišćem pozornice. Nakon sipajte vodu i vino sirće u tavu u omjeru 2: 1, dovedite prokuhajte i odmah isključite. Sipajte češnjak sa dobijenim marinadom. Zatvorite limenke sa poklopcima tek nakon tjedan dana, ali za sada, pokriti maramom i staviti u hladnjak.
Slani češnjak
Za pripremu slanog češnjaka, trebat će vam: 1 kg češnjaka, 1,5 st.l. Sol.
Ogulite češnjak sa kože, podijelite kline i pranje. Dobro se sušiti i proći je kroz meso brusilicu ili je mljeti u blender.
Pomiješajte nastalu masu solju i stavite u tegle, zatvorite sa najlonskim poklopcima. Dobit ćete sjajan preljev za mnogo različitih jela.
Nudili smo vam naše mogućnosti za očuvanje češnjaka. I koji su vam trikovi poznati? Podijelite ih u komentarima.
