Poslovi od jabuka za zimu - najbolji recepti
Sadržaj
Malo je vjerovatno da odmah pojedete žetvu jabuka. Pokušajte praviti praznine za zimu - Jam za džem, zastoj, aromatični sos ili zdravi čips.
Nisu sve sorte ne mogu biti spremljene čak i prije zime. Stoga je najbolja opcija da unaprijed napravite Apple Rezerve. Postoji puno recepata ukusnih i jednostavnih praznina iz jabuka - zaglavlje, džem, džem, marmelade. A ako nema vremena za kuhanje zastoj, jabuke se mogu zamrznuti ili osušiti. Pogledajte naš izbor najjednostavnijih recepata za praznine iz jabuka i pripremite nešto ukusno za zimu.
Jam iz jabuka
Za zaglavlje je bolje uzimati jabuke kiselih sorti, poput Antonovka.
Trebat će ti: 1 kg jabuka uzimanje 1 kg šećera, 300 ml vode, 2 g limunske kiseline.
Priprema. Oprati jabuke, oguliti, ukinuti u duboku zdjelu sa kriški sa kriškama s vodom zakivan vodom. Dakle, jabuke neće potamniti. Nakon pola sata, isušite zakištenu vodu, stavite jabuke u tavu, izlijte čistu vodu i kuhajte preko niske vrućine, miješanja, 10-15 minuta, dok ne postanu mekani. Sipajte još nekoliko vode ako je potrebno. Izvadite jabuke sa topline, dodajte šećer i dobro promiješajte tako da se potpuno rastvara. Ponovo stavite zastoj na vatru, dovedite prokuhajte i kuhajte još 30 minuta. Završeno zaglavlje položite u sterilizirane staklenke i prevrnite se.
Apple zijevanje kod kuće
Prirodni domaći prinos jabuke je mnogo ukusniji i korisniji od popuštanja u trgovini.
Trebat će ti: jabuke i šećer po ukusu.
Priprema. Prvo oguliti jabuke sa kože, izrezati se u kriške i kuhati dok mekani. Zatim ih obrišite kroz sito. Sipajte rezultirajući pire krompir u tavu, dodajte šećer (otprilike 150 g po 1 šoljicu jabuke pire). Kuhajte na maloj vrućini, često miješajte dok ne zaglavite. Onemogućite gotov zastoj u čiste staklenke, neka se potpuno ohladi i zatvori plastičnim poklopcima. Držite pire krompir u hladnjaku.
Punjenje iz jabuka za torte
Od jabuka možete pripremiti magičnu "punjenje gorivom", koji će zimi postati sjajno punjenje pite i pita. Sa takvim radnim komadom, češće ćete oduševiti domaćinstva sa mirisnim pecivama.
Trebat će ti: 4 šalice oguljene i nasjeckane jabuke, 2 t.l. Limunov sok, 1/2 šolje šećera, 3 kašike.l. Kukuruzni škrob, 1/4 sata.l. muškatni oraščić, 1 h.l. Prizemlje cimet, 1 šolja topline vode.
Priprema. Stavite komade jabuka u posudu, dodajte 3/4 šalice vode, limunovog soka i mješavine. U tavi, mix kukuruzni škrob i 1/4 šolje vode. Dodajte cimet, šećer i muškatni oraščić. Stavite jabuke u škrobnu masu i kuhajte preko male vrućine dok ne postanu mekani. Pustite da se ohladite i stavite na tegle.
Tlo od jabuka
Domaća pastila iz jabuka je ukusan i zdrav desert. Da biste ga pripremili, bolje je koristiti kisele jabuke.
Trebat će ti: 4,5 kg jabuka i 4 kg šećera (možete manje, po ukusu).
Priprema. Prvo ispeče jabuke u pećnici jednostavnim postavljanjem na limu za pečenje. Spremni - moda će se jabuci potamniti i malo puknuti. Zatim ih obrišite kroz sito, uklonite kožu i jezgro sa sjemenkama. Dodajte šećer do posljedica pire i kuharu, stalno miješajte do prosječne gustoće. Sipajte debelu pire za jabuku u ravnomjernom sloju u dubok pečenje, stavite u rernu na 70 ° C i pecite pastilu oko 12 sati. Dobro hladite gotovu pastilu i režite ploče, posipajte šećerom u prahu.
Kisele jabuke
Kisele jabuke - vrlo izuzetno jelo. Oni su ukusni ne samo u sebi, već i kao dodatak mesnim posuđama.
Trebat će ti: 6 kg velikih jabuka, 2,5 litara vode, 1 kg šećera, 500 m 6. sirćeta i začina (klinčići, cimet, korijander).
Priprema. Operite jabuke, izvadite jezgru sjemenkama i izrežite na kriške. Staviti u hladnu slanu vodu (po stopi od 10 g soli na 1 litru vode) za pola sata. Zatim ispustite slanu vodu i odmah spustite sve kriške u kipuću vodu 2-3 minute. Poplavljeni režnjevi jabuka, izvadite iz kipuće vode sa prorezom i hladnim. I napravite marinadu iz ove vode: sipajte šećer, sipajte sirće i dobro promiješajte kako se rastvaraju žitarice šećera. Stavite u pripremljene banke, a zatim stavite jabuke, sipati marinadom, pokriti limenke poklopcima, sterilizacijom za pola sata i prevrnuti se.
Smrznute jabuke
Ako nemate vremena za obradu jabuka tokom sezone, mogu se zamrznuti i koristiti nakon, za pite, smoothie ili umake.
Trebat će ti: jabuke, voda i sol.
Priprema. Tako da jabuke ne gube ugodnu boju, treba ih držati u slanoj vodi. Za 4 šolje vode, uzmi 1 t.l. Sol i dobro promiješajte dok se ne otopi. Morate uzeti toliko vode da biste ga u potpunosti pokrijeli sa jabukama. Dakle, ljute jabuke, izvadite jezgro i izrežite na kriške. Stavite sve u duboku posudu sa slanom vodom i ostavite ga pola sata. Zatim ispustite vodu, pustite da napuštaju ostatke, stavljaju jabuke na plastične vrećice. Ne zaboravite naljepljive pakete! Smrznut. Koristite po potrebi, koji su prethodno otapali jabuke.
Začinjeni jabučni sos
Takav umak može se dodati desertima, poslužuju se za palačinke ili palačinke. Sve što je potrebno za njegovu pripremu su jabuke i cimet.
Trebat će ti: 9 Srednje jabuke, 1/2 šalice vode, 1/2 sata.l. cimet. Po želji, možete dodati i prstohvat muškatnog oraščića ili drugih začina.
Priprema. Ogulite jabuke, režite jezgro, izrežite na kocke i stavite u spor štednjak (ili polako brod), dodajte začine. Kuhajte 2-4 sata, ovisno o napajanju i odabranom programu. Nakon umučene jabuke sa blenderom do homogene glatke konzistencije. Čuvati u hladnjaku.
Apple čips
Ovo je odlična opcija za korisnu užinu za djecu.
Trebat će ti: 4 jabuke, 1-2 h.l. Prizemni cimet, 1-2 sata.l. Šećer (neobavezno).
Priprema. Zagrijte pećnicu na 100 ° C. Izrežite jabuke tankim pločama, stavite u duboku zdjelu, posipajte cimetom, šećerom i laganim mješavinama.
Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom i stavite jabuke na jedan sloj. Pecite 2-3 sata dok se čips ne osuši. Neka se potpuno ohlade i stave u zatvoreni spremnik.
Skuhajte sve što vam omogućuje fantaziju iz jabuka i dijelite svoje kulinarske izume na naš forum i na društvenim mrežama.
