Novogodišnja tablica 2019: šta bi trebalo biti na svečanom stolu u godini svinje
Sadržaj
Jelovnik novogodišnje tablice je uobičajeni za koordinaciju sa "Gastronomske sklonosti" Simbol životinja na kineskom kalendaru. Otkrićemo šta će svinja morati po ukusu 2019. godine.
Prema istočnom kalendaru, 2019. će se održati pod pokroviteljstvom žute zemljane svinje. Boar je životinja koja nije previše dobra u odabiru hrane, ali još uvijek bilo koje domaćice počinje unaprijed razmišljati o receptima za vruća jela i grickalice za novu godinu. Vratimo vam pažnju nekoliko svijetlih ideja za svečani meni. Odvedite ih u uslugu da biste unaprijed kupili proizvode i izbjegavate strašne redove u trgovinama uoči praznika. Pored toga, planirali su opcije za poslastice, prije nove godine, slobodno vrijeme koristite slobodno vrijeme da se posvete ugodnijim nevoljima.
Odabir proizvoda: Kako dobiti svinju
Svinja jede sve zaredom, dakle, tražeći novogodišnje recepte, ne bojte se ograničenja. Skoro da ih nema. Jedino što ne bi trebalo biti kategorički na svečanom stolu svinjetina. I u bilo kojem obliku. Zabrana je zabranjena, slanina, odsutna, svinjska žele itd.D. Također, nemojte pretjerati sa pilećim grickalicama: mogu se uključiti u meni, ali bolje je ograničiti sebe na 1-2 posuđa sa pilećim mesom.
Astrolozi savjetuju da postoji puno povrća i barem jednu salatu ili užinu sa mahunarcima i gljivama na novogodišnjoj tablici. Domaćica godine cijenit će domaće peciva. Takođe, svinja ne diše ravnomjerno u kašu. Ali pošto su posuđe žitarica teško može nazvati svečanim, preporučujemo ih koristeći kao komponentu za punjenje (na primjer, palačinke) ili za punjenje.
Možete ugoditi domaćicu 2019. ne samo odabirom proizvoda, već i služenjem novogodišnje stola, kao i dizajniranjem posuđa. Na primjer, možete napraviti salatu u obliku njuške svinje ili žira, kao i ukrašavanje jela sa jamama od tijesta, kobasice ili povrća.
Recepti vrućih jela za novogodišnju stolu godišnje svinje
Za mnoge, to je svinjetina koja je izbor 1 za svečana gozba. Ali neki astrolozi su uvjereni da svinja neće odobriti samo posuđe sa sebe, već uglavnom negativno reagira na bilo koju mesnu posuđe. Stoga, da ne bi proširio simbol godine, bolje je pronaći dostojnu alternativu. Može biti vruće od peradi ili pečenja povrća, gljiva, paste.
Povrće
Trebat će ti: 3 mrkva, 3 paradajz, 1 bugarskipaprika, 1 Tsukini, 1 luk, paket svježe špinat, 1 paket listova za lazanje, 150 g sira s niskim sirom, 150 g tvrdog sira, gomila bazilija, 4 kašika.l. maslinovo ulje, 1 t.l. Pasta paradajza, 2 češnja češnjaka, soli i crna paprika po ukusu.
Priprema. Peel mrkvu, Tsukini i biber, odsječe povrće malim kockicama, dodajte sol i malo (!) Fry 2 t.l. maslinovo ulje. Kad povrće kupi zladno rumnju koru, dodajte sitno nasjeckani špinat u tavu u tavi. Izvadite tavu iz vatre čim lišće počnu blijediti. Pričekajte da se povrće cool, a zatim ih naci u blender i pomiješajte sa vikendicom dok ne glatka. Odvojeno, u blendu, nasjeckajte sjeckanu rajčicu iz 2 t.l. maslinovo ulje i rastrgano lišće lišće za pravljenje umaka. Sakupljajte sa lazanje na sljedeći način: Podmažite dno posuđe za pečenje sa sosom od rajčice, položite listove tjestenine i povrća, a zatim se razmažite i ponovite potreban broj puta. Pospite gornji sloj s naribanim tvrdim sirom. Pecite u pećnici zagrijanu na 180 stepeni dok se ne kuha. Ukrasite bosilu.
Rolls sa lososom pečenim u Lavašu
ruska hrana.Com
Trebat će ti: 1 kg crvenog ribljih fileta (na primjer, losos), 2 listova tankog armenskog lavaša, 200 g čvrstih ili polutvrdih sira, 0,5 hrpa kopija, 0,5 gomila peršuna, 2-3 tone.l. Limunov sok, 5-6 t.l. maslinovo ulje, 1 t.l. Francuski senf, 1 h.l. med, sol, biber i suho bilje (bosiljak) po ukusu.
Priprema. Odvojite file lososa sa kože, izvadite sjemenke i režite ribu trakama širine oko 1 cm. Sol i paprika Fileti po ukusu, dodajte 1-2 t.l. Limunov sok i 1 t.l. maslinovo ulje, mix i stavite cool na 1 sat. Operite, osušite i režite zelenila kopija i peršuna. Rešeni sir na grubi grater. Pripremite benzinsku stanicu: za ovo, mix 1 t.l. Limunov sok, maslinovo ulje, senf sa 1 sat.l. med. Lavasha list podmazivanje 2 t.l. Maslinovo ulje, pospite sa suhim biljem, poklopite drugim listom lavaša, postelja komade ribe na vrhu, pospite sa sirom i biljem. Roll gust rola, počevši od duge strane. Narežite na komade širine oko 3 cm oštrim nožem. Rezati prazne ivice. Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem, stavite komade kotrljanja na njega, sipajte ga na plin. Pecite oko 20 minuta na temperaturi od 190 stepeni.
Noge Peking patke sa jabukama
Trebat će ti: 6 patke noge, 100 ml soja sosa, 1 t.l. Dušo, 2 st.l. Senf, 40 ml biljnog ulja, 2-3 jabuke, sol i začinjena bilja za ukus.
Priprema. Pripremite marinadu miješajući soja sos, senf i med. Isperite noge, sipajte marinadom i ostavite 0,5 sati u hladnjaku. Ogulite jabuke od sjemenki, izrežite na kriške i stavite na dno posude za pečenje. Postavite noge na vrh, sipajte ostatke marinade, soli i dodajte začinjene biljke po ukusu. Koristeći četkicu, podmažite noge biljnim uljem. Pačuvicu stavite u torbu za pečenje direktno s oblikom i pošaljite ga u reć prethodila 180-190 stupnjeva 25-30 minuta.
Janjetina pečena sa patlidžanom i paradajzom
Trebat će ti: 1 kg mlade janjetine bez vena i filmova, 1 patlidžan, 2 rajčice, 2 žarulje, 100 g sira, obloge, maslac za prženje, sol i papar za ukus.
Priprema. Meso izrežite na porcijene komade, pokušajte osigurati da veličina komada ne prelazi prečnika nasjeckanih gomile patlidžana. Janjetina soli i bibera, malo se pobijedi i ostavi po krade u svom soku oko pola sata. U vrućoj posudi podmazani maslacem, pržite janjećim komadima na obje strane. Izrežite patlidžane u krugovima, namočite u slanoj vodi, ubacite se u brašno i pržite u tavi, gdje je janjeta pržena. U istoj tavi odvojeno, pržite luk i krugove paradajza. Stavite patlidžan, lukne prstenove, paradajz krug na svaki komad mesa, velikodušno posipati sirom. Stavite meso u kalup (na pergamentu) ili na rešetku i pecite 5 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Piletina shnitzeli "Cordon Blue"
Trebat će ti: 1,5-2 šolje kruha, 12 kriški šunke, 2 šolje narivanog svjetlosnog topljenog sira, 6 polovina pilećih prsa, 3 jaja, 1,5 st.l. Senf, 0,5 šolje brašna, soli i crna paprika po ukusu.
Priprema. Stavite nekoliko žlica hrpetih sira u kriške tanko nasjeckanog šunke i rolate s rolama. U svakoj dojci, recite oštrim nožem "džep", Sol i biber, ulagati 1-2 rolne. Fiksirane punjene grudi s nakrivljenjima ili čačkalicama ili mesto u zamrzivaču 15-20 minuta. Trenutno pripremite mješavinu za jaja, bičja jaja i senf sa korolom. Razvaljajte Schitzel u brašno, umočite se u prekrasnu smjesu, a zatim ubacite u krekere za kruh. Ako ne pričvrstite čačkalice za mesa, stavite ga u zamrzivač 7 minuta. Grudi stavite na lim za pečenje prekriveni pergamentom. Pecite na donjem nivou peći 15 minuta na temperaturi od 230 stepeni. Preuredite lim za pečenje na prosječni nivo i spustite temperaturu do 200 stepeni, nastavite da pecite još 15-20 minuta.
Recepti za salatu za novogodišnju tablicu 2019
Domaćica se prerađuje glavom preko sastavljanja novogodišnjeg izbornika, jer želim pronaći banalne recepte za svečani stol i iznenađenje gostiju. Nudimo recepte za salate koje će postati vrijedna alternativa prisilnom oliviji i haringu pod krznenim kaputom.
Imajte na umu da je svinja i dalje Esthet, pa obratite pažnju ne samo na kvalitete ukusa posude, već i na njegov dizajn. Ispod ćete pronaći recepte za salatu za prekrasnu novogodišnju stolu.
Salata sa lososom "Princeza"
2019-god.Com
Trebat će ti: 250 g konzervirane lososa u vlastitom soku, 150 g konzerviranog kukuruza, 200 g sira (na primjer, "Ruski"), 6 otvrdnuta jaja, 2 zelene jabuke, 1 h.l. limunov sok, majonez, sol, biber do ukusa - za posluživanje 250 g blago slane crvene ribe, 1 t.l. Crveni kavijar, 2 prepelice jaja, 3 t.l. Krema-sirova, zelenila.
Priprema. Kašajte vilicom ribom, ne možete isprazniti sok. Čist i fino nasjeckajući luk. Ogulite jaja školjke, rešite proteine na srednjem rešetku, otvorite žumance sa vilicom. Trljati sir. Operite jabuke, izvadite jezgro i ogulite, rešete, pospite limunovim sokom. Stavite slojeve salate u sljedeći prioritet: konzervirani losos, luk, žumance, sloj majoneza, jabuka, sira, sloja majoneza, kukuruza. Salt malo i biber. Mješajte proteine majonezom i mazite salatu s smjesom dobivenom smjesom. Garnish sa crvenim ribama nasjeckanim u tanke pruge, halolirano sa žvakanim prepelicama jajima i kremom sirovim. Neka piva 8-10 sati.
Prijenosna salata "Nisuaz"
Trebat će ti: 200 g višnje, 8 prepelice, 4 artičoke (možete koristiti konzervirani), 1 krastavac, 1 zvona (možete uzeti 2 polovine različitih boja), 1 glave luka, od mesingane salate, 100 g maslina, 100 g maslina, 300 g tune fileta (možete konzervirati u svom soku), 1 češnjaka, mali hrpa kopija, letaka bosiljka, timijske grane, 1 sat.l. Šećer (bez brda), 120 ml maslinovog ulja, soka jednog limuna, soli i bibera po ukusu.
Priprema. Vrući jaja. Izrežite jaja i paradajz na polovine, artičoke - u 4 dijela, krastavac, luk, biber i masline - tanki krugovi / prstenovi. Rastrgana salata odlazi s vašim rukama. Pripremite benzinsku stanicu: ulje maslinovo ulje, limunov sok, timijan, sjeckani kopar, senf, sitno sjeckani češnjak, šećer, sol i biber. Porcijalno stavite pripremljenu hranu u duboke ploče, sipajte sos, ukrasite putlom, listovima bosiljka, tune i jaja.
Prijenosna salata "Novogodišnje kuglice"
Photoretsept.ruž
Trebat će ti: 300-400 g dimljene piletine, 400 g krompira, 2 bugarske paprike različitih boja, 4 jaja, majoneza za punjenje goriva, zelenilo za ukrašavanje.
Priprema. Vrućajte jaja i krompir, očistite ih. Izrežite sve sastojke (osim bibera), sol i sezonu sa majonezom. Pepper se također izrezao na kocke, ali u zasebnoj posudi, pomiješajte sa sjeckanim biljem. Oblik iz smjese dimljenih piletine, jaja i kuglica krompira i valjaju ih u bugarskom papriku.
Salata sa palačinkama od pasulja, govedine i jaja
Happyfoodstube.Com
Trebat će ti: 300 g kuhane goveđe ili goveđeg jezika, 400 g crvenog konzerviranog graha, 1 luka, 2 češnjaka, 50 g brašna, 2 jaja, biljnog ulja za prženje, sol i papar za ukus.
Priprema. Pomiješajte brašno sa 1 jajetom, dodajte malo soli i pecite 1-2 palačinke u zagrijanom ulju. Izrežite palačinke u rezance. Zagrijajte malo više nafte i pržite pola prstena luka i meso narezane na trake. Ispustite tečnost iz tegle konzerviranog pasulja i prebacite proizvod u posudu za salatu. Pošaljite sve ostale sastojke tamo, sol, biber, dodajte drobljeni češnjak, sezonu majonezom i mix. Koristite preostalo kuhano jaje za ukrašavanje.
Goveđa salata "Novogodišnja radost"
Manalfa.Com
Trebat će ti: 200 g kuhane govedine, 0,5 banaka konzerviranog graška, 1 slatka i kisela jabuka, 0,5 luka, 2 kuhani krompir, 5 kiselih krastavca, punjenja, matice za punjenje, matice za punjenje.
Priprema. Izrežite meso, oguljene jabuke, krastavce i krompir sa kockama. Kratak luk sitno. Pomiješajte sve sastojke. Sezona sa majonezom i stavljaju u hladnjak. Poslužite ili u zajedničkoj posudi sa salatama ili porcijama, širenjem na tanjuru s prstenom. Koristite cedrove matice za ukrašavanje.
Grickalice za svečanu novogodišnju stolu
Prilikom odlučivanja o tome što kuhati na novogodišnjoj tablici 2019. godine, nemojte ići oko zalogaja uz vašu pažnju. Često je potrebno više vremena da ih pripremite od glavnog vrućeg jela. Ipak, grickajte tartlete, originalni sendviči, kanape i druge dobrote učinili će svečani blags svjetliji.
Tartlets "Svinje" Sa punjenjem sira
www.Iamcook.ruž
Trebat će ti: 7 tartleta, 90 g rastopljenog sira, 2 jaja, 1 šator za češnjak, 40 g majoneza, 1 paradajz, 80 g salami, 1 maslina, bilja, sol, biber - po ukusu.
Priprema. Na finom rešetku, rešete hlađene ili blago zamrznute topljene sirene i tvrdo-jaja. Dodajte drobljeni češnjak i sezonu majonezom. Razvaljajte kuglice iz rezultirajuće mase i mesto u tartletu. Napravite male kuglice od rajčice i stavite ih na vrh svinje, pričvršćujući kap majoneze. Od tankih kriški sa salamom, izrežite nos i uši. Pravite oči od malih komada maslina. Za ukrašavanje koristite male do grane ili peršuna.
Šampinjoni sa prepelicama
Trebat će ti: 7 velikih šampinjona, 7 prepelica, 0,5-1 glava luka, 1 t.l. Povrće ulje, sol i papar za ukus.
Priprema. Očistite šampinjone iz kože i izvadite nogu. Stavite šešire u posudu za pečenje. Zagrijte ulje u tavu, pržite sitno sjeckanim lukom, a zatim dodajte noge gljiva i kuhajte oko 3-5 minuta. Stavite u svaki šešir na 1 sat.l. Pečenje, sol i biber. Šaljite kape, punjenje u pećnici zagrijane na 190 stepeni 10 minuta. Uklonite gljive, vozite u svaki šešir na prepelice i pošaljite u rernu još 10 minuta.
Profitroly sa škarama
Trebat će ti Za test: 200 ml vode, 80 g maslaca, pifta soli, 100 g brašna, 3 jaja za punjenje: 1 jakna šprica, 2 jaja, 2 limenke kukuruza ili zelenog graška, 2 TBSP.l. majonez.
Priprema. Za tijesto, izlijte vodu u stewpana, dodajte sol i ulje, dovedite do prokuhajte i pričekajte dok se ulje ne otopi. Sipajte brašno u kipuću vodu i brzo miješajte, formirajte kvržicu tijesta (ne smije se držati zidova tave). Uklonite iz toplote i nastavite miješati. Kad tijesto ohladi, vozite jedno jaje u nju, miješajući se svaki put dok ne glatka. Stavite tijesto u slastičarska torba sa širokom okruglom mlaznicom ili zvijezdom u obliku zvijezde. Stisnite lim za pečenje pergamentom (ne trebate podmazati ulje!) i stavite profiteroli. Pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni, a zatim spustite temperaturu na 160 stepeni i držite u rerni još 10 minuta. Isključite pećnicu i držite profileli unutra najmanje 5-7 minuta.
Pripremite punjenje. Da biste to učinili, iscijedite ulje iz sprot i otvorite konzervirana vilica. Prokuhajte jaja i režite. Također se izrezao kiseli krastavce. Kombinujte krastavce, stase, kukuruz i jaja. Sezona sa majonezom. Rez s profitetolima "poklopac" I stvari.
Kuglice od sira sa orasima
Trebat će ti: 100 g fete sira, 100 g 5 vikendica, 200 g oraha, gomila bosiljka, sušene brusnice.
Priprema. Stavite vikendicu, fetu sir i bas lišće u blendu, pobijedite do homogene države. Ogulite orahe i kreten (možete hodati njima s kotrljanjem za povučenju za malu bebu). Dodajte malo srušenu suhu brusnu do posude s drobljenim orasima. Formiraju male kuglice mokrim rukama i valjaju ih u maticu i bobicu smjesu. Stavite pola sata u hladnjaku za hlađenje.
Košare od krompira sa haringom kremom
Trebat će ti Za kolače: 500 g krompira, 70 g čvrstog sira, 1 jaje, sol i paprika - za punjenje: 150 g vikendica, 100 g haringe, 100 g jabuka, 40 g špinara i komadići slane ribe (haringa ili crvena) za ukras za ukrašavanje.
Priprema. Ogulite krompir, utrljajte na grubu grater, stisnite suvišnu tečnost. Dodajte jajenje u krompir i sir naribani na finom rešetku, mix, dodajte začine i sol po ukusu. Stavite misu krompira u silikonske kalupe, distribuirajući kašiku tako da se dobiva korpa. Pecite u pećnici zagrijanu na 180-190 stupnjeva oko 20-30 minuta. Pripremite punjenje. Da biste to učinili, koristite blender pomoću blendera i nasjeckanog haringa, kisele jabuke, špinata i vikendica. Ako je potrebno dodajte biber i sol. Koristeći konditorsku vrećicu, stavite punjenje na rashlađene košare. Garnirati sa kriškama slane ribe ili kavijara.
Pronaći ćete još više recepata za novogodišnje predjele u našem izboru.
Novogodišnja tablica za 2019. godinu treba temeljito razmotriti. Uostalom, suprotno njegovom sveoznosti, svinja voli raznolikost. Dakle, pripremajući se za odmor, vrijedi se kladiti ne na impresivnoj količini svakog jela, već na bogatom asortimanu vrsta grickalica i poslastica.
