Što se može napraviti od korova - 23 recepata ukusnih i zdravih posuđa
Sadržaj
U vrtu i u krevetima su uvijek puni nepozvanih "gosti", zvani koeds. Ljetni stanovnici ih ne sviđaju i bore protiv njih sa svim mogućim načinima. Ali pokaže se da se neki korov mogu pojesti - kuhati supe, salate, pa čak i peče pite od njih.
Korov su zapravo skladište vitamina, antioksidansa i proteina. Neke biljke korova mogu povećati imunitet i čistiti tijelo. I uz pomoć jestivih korova, moderni ljudi razmaženi kulinarskim radostima mogu lako diverzificirati svoju dijetu.
Maslačak
Maslačak nas okružuju nas svuda i svuda. Na krevetima ovo je jedan od najčešćih korova. Ali mnogi ne shvataju ni da listovi maslačaka može se koristiti za pravljenje salata, supa i čak ... Jam! Vino je napravljeno od cvijeća, iz korijena - kafe.
Šta se može napraviti od maslačaka
Okrushka iz maslačaka
Trebat će vam: 10 cvijeća i 5-6 lišće maslačaka, 2 šalice Kefir / kiselog mlijeka, 1 t.l. KILL, GREEN PLANIONS, pavlaka, sol.
Priprema. . Polijte Kefir u posudu, dodajte sjeckane listove, cvijeće, bilje i pavlaku. Pomiješajte sve i sol po ukusu. Hladno poslužite Okroshku.
Maslačka salata sa jabukama i kupusom
Trebat će vam: 200 g svježeg bijelog kupusa, 100 g lišća maslačka, 2 kisele jabuke, 1 šargarepa, biljno ulje / pavlaka za punjenje goriva.
Priprema. Sipajte lišće maslačaka slanom vodom i izdvojite se za 40 minuta. Nakon isperenja tekućom vodom. Izrežite lišće, kupus, jabuke i mrkve slame. Kombinirajte sve, sezona sa pavlakom (ulje), mix. .
Sljedben
Ljudi sa znanjem kažu da je ova korova trava poput špinata. Pedulak se može jesti sirovo, a klice se dodaju u supe i salate. .
Šta se može napraviti od portule
Snack iz Portulaka i češnjaka
Trebat će ti: 0,5 kg portule, 0,5 kg strijelaca češnjaka, 1 velika mrkva, 1 veliki luk, suncokretovo ulje za prženje.
Priprema. Izrežite luk u pola prstenaste, stavite u vruću posudu sa suncokretovim uljem. Dok je luk pržen, operite i očistite mrkvu, trljajte na grubu grater. Dodajte mrkvu na luk. Pedulak i strelice sa češnjakom izrezane su na komade 3-4 cm, stavljaju u tavu, gdje su luk i šargarepa pržena. Sol, biber. Donesite povrće u tavu u zlatno stanje. Možete dodati mljeveno meso u posudu. Jelo se poslužuje na stolu vruće i hladno. Hladno, može se začiniti majonezom.
Torbica pečena jajetom
Trebat će vam: 200 g mladih pucanja Saslelja, 2-3 jaja, 100 ml mlijeka, 50 g sira, 2 st.l. Poljsko ulje, sol, začini - po ukusu.
Priprema. Isperite portulak, izrežite na male komade, sipajte slanu kipuću vodu 10 minuta. Ocijedite vodu. Pobijedite jaja sa mlijekom, dodajte sol i začine. Pržite portulak u ulju nekoliko minuta, sipajte šlag. Postavite jelo u zagrijanu pećnicu i pecite 15-20 minuta. Dok je saslušana pečena, rešite sir na finom rešetku. Pospite ih kaselom i držite u rerni još 2-3 minute.
Burdock
Ko bi pomislio da se u Burdock upoznati sa iz prvom i iz prvom i iz prve strane. Usput, zašto ne ne? U Japanu, na primjer, Burdock se uzgaja kao povrće.
Jestivi deo nje je korijeni i stabljike. Oni, a zatim su pokušali, tvrde da su cvijeće burdocka slične artičoku i daju korijenu orah. Korijeni burdocka jedu silo, dodajući ih salate. Oni su takođe kuhani, kiseli, pirjani. Ova biljka je dobar izvor mnogih polisaharida, sadrži željezo, mangan, magnezijum, kao i malu količinu cinka, kalcijuma, selena i fosfora. Općenito, Japanci će definitivno ne savjetovati loše.
Šta se može napraviti od burdocka
Burdock
Trebat će vam: .
Priprema. Operite listove za burdok. Spustite u kipućoj vodi 1-2 minute. Sušite malo i nasjeckajte sitno. Pomiješajte sitno sjeckanim zelenim lukom, soli, dodajte naribano hrenovke. Sezona salata sa pavlakom.
Brotak
Zaštite oguljene i oprane korijene, prvo osušite u zraku, a zatim u rerni (do smeđe), nasjeckajte u brusilicu za kavu. Prilikom piva za piće koristite proporciju-1-2 sata.l. 1 šolja kipuće vode.
Ne jesti korov koji rastu blizu puta - oni apsorbiraju ispušne gasove i putne prašine.
Kopriva gori
U dobrim starim danima, mrežama su se uspješno koristili kao obrazovni alat za nestašnu djecu. To se danas ne praktikuje, naravno. Ali netle mogu diverzificirati ljetnu stoltu. Mladi listovi se koriste umjesto špinata, dodaju se u supe, jela od povrća, tjestenine, kasete i omlete. Čak se niti sušeni, a zatim ga koriste kao začin.
Šta se može napraviti od koprive
Čaj od koprive
Može se pripremiti od osušene ili svježe listove kopriva. Stavite lišće u malu posudu, sipajte vodu. Pokrijte tavu poklopcem i dovedite do ključanja preko niske vrućine. Čim voda ključa, odmah isključite vatru i insistirajte čaj oko 30 minuta. Čaj za piće sa netla preporučuje se 3 puta dnevno 15 minuta prije jela.
Supa od koprive
Trebat će vam: 200-300 g kotlova (velika lepinja), 3 kom. Krompir, 1 luk, 3-4 t.l. Biljsko ulje, 2 kuhana jaja, pavlaka, svježe bilje, zeleni luk, sol, biber - po ukusu.
Priprema. Temeljito operite koprivu tekućom vodom. Izrežite luk na malim kockama, pržite ga u ulju - povrće ili kremasto sve do zlatne. Zatim sipajte pola čaše ključanja u tavu. U početku će luk biti šupa, a kad voda ključa, bit će pržena malo u ulju i postat će prozirna. Krompir izrežite na trake.
Prženi luk prenosimo u tavu i tamo sipamo 1,7-2 litara vode. Dodajte krompir. Nakon što voda ključa, supa može biti sol.
. Kad kopriva se ohladi, režite ga debljinom ne više od 1 cm, dodajte u posudu s krompirom. Paprika po ukusu. Nakon što voda kuha, skuhajte juhu još 5 minuta. Zatim isključite štednjak, zatvorite tavu poklopcem i pustite da piva 5-10 minuta.
Jaja (izrezana na kocke ili na pola) i stavite šaku zelenila direktno na tanjur. Poslužite juhu sa kiselom pavlakom.
Supa od kupusa koprive
Trebat će vam: 1 l mesne juhe, 200-250 g listova kopriva, 1 glava (srednja) luka, 1 srednja mrkva, 1 gomila zelenih luka, 1-2 st.l. biljno ulje.Za hranjenje: kuhano jaje, pavlaka, zelenila, sol, začini, začini.
Priprema. . Isperite kotlene, plug u kipuću vodu 1-2 minute i bacite ga na sito. Možete sipati kipuću vodu. Pokupite koprivu u mikseru ili uvijte na mlincu za meso. Prerezati luk. Rešetka mrkva. Zagrijte tavu i pržite luk i mrkvu dok mekani u biljnom ili maslacu. Dovedite juhu u prokuhajte i dodajte prženo povrće i pire iz mreža. Kuhajte juhu od kupusa oko 10 minuta. Na kraju dodajte zeleni luk, Dill, peršun. Završeno jelo sezone sa pavlakom.
Salata od sira kopriva i vikendice
Trebat će vam: .
Priprema. Isperite snop svježe koprive, sitno ga nasjeckajte nožem. U posudi utrljajte ambalažu vikendica, dodajte set u vikendicu i sezonu sa pavlakom.
Cikorija
Iz korijena cikorije možete kuhati bogatu aromatičnu kafu, od mladih listova ove biljke - pripremite salatu. Zreli zeleni listovi cikorije koriste se kao prilog. Od davnina je cikorija široko korištena u ljekovite svrhe. .
Šta se može napraviti od cikorije
Kvass iz cikorije "Limunski"
Trebat će vam: 5 l pročišćene vode, 1,5 t.l. cikorija u prahu, pola limuna ili limunske kiseline, 50 g kvasca (najbolje prešano), 300 g šećera.
Priprema. Uzmite čistu posudu za pogodnost komponenata za miješanje. U njemu miješajte vodu, šećer i kvas u njemu. Ako ste uzeli limun, onda se mora nasjeckati u gnoju, a zatim stavite u čistu gazu. Spustite vrećicu u vodu i stisnite sok. Ne čistite kožu iz limuna, to će to dati gotove pikantne bilješke.
Sipajte smjesu u čiste, pažljivo isprane boce ili tegle. Stavite na suvo i toplo mjesto nekoliko sati. Najbolje je provjeriti spremnost kvasa plastičnim bocama - ako su zidovi uska i ne daju pritisak, piće je spremno! Prije posluživanja morate držati nekoliko sati u hladnjaku.
Kafa iz cikorije
Temeljito isperite prikupljene rizome cikorije, izrežite na komade 1-2 cm veličine, suvi. Sunčani rizomi blago pržite u tavi do svijetlosmeđe boje (bolje je skratiti nego za nadvladati) i mljeti u brusilicu za kafu. . .
Plantain
Plantain nije samo korov, ali pravi pronalazak za ljetni stanovnik: ova biljka se može primijeniti na posjekotine ili možete napraviti salatu od nje. Salate za plantaže nisu samo ukusne, već i korisne, jer sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Mladi listovi plantaže su dobro u kombinaciji s lukom, salata, hren, krompirom, mrežama, labudom. Dodaju se u omlet, kasele, kasete, žitarice, pića, pire krompir i kotlete. Čak se kuha i supa od plantaže.
Šta se može pripremiti od plantaina
Salata za plantažu "Povrće"
Trebat će vam: 3-4 rajčice, gomila luka, male grozdove KILL-a i peršuna, 50 g plantaže, sol, paprika do ulja ukusa ili suncokretovo ulje - za punjenje, 3-4 male ili dva velika krastavca, 2 jaja, salata lišće.
Priprema. Dobro oprati sve povrće i biljke. Zatim stavite listove salate na dno šalice. U zasebnom zdjelu, miješajte sjeckani krastavci, paradajz, sjeckani zeleni, plantain i jaja. Stavite masu na listove salata, sol i izlijte preko punjenja ulja. Ukrasite salatu sa grančicom koćica ili peršuna na vrhu.
Planteina supa "Vegetarijanski"
Trebat će ti: .
Priprema. Mrkva izrezana u male kriške, celer korijen, peršun i luk kuhaju u slanoj vodi, dovodeći povrće gotovo na spremnost. . Okrenite supu prije jela s pavlakom, na taj način kršite vegetarijanske standarde.
Mokrin
Vukovi Mokritse rado je jesti piliće i druge ptice. . Ljudi će biti korisni za ljude - sadrži puno vitamina e. Ovaj korov se može jesti sirovo - dodan u salate, može se kuhati ili ga možete ukrasiti sendvičima. Što se tiče ukusa Mokritse, nije posebno pohvaljeno - "mokro i zeleno". Ali, kako kažu, za amater.
Šta se može napraviti od Mokritse
Mokritsa salata
Trebat će vam: 40 g mokritse, 40 g zelenih luka, 1/4 jaja, 8 g pavlake, 3 g kopija, sol.
Priprema. Nasjeckani i opran zelenila mokrica su udruženi, u kombinaciji s napornim zelenim lukom, sitno sjeckanim jajetom, začinjenim kiselim pavlakom, soli, ukrašenom kriškama kuhanih jaja.
Jaja sa Mokritsom
Trebat će vam:.
Priprema. Sipajte mokro kipuću vodu i nasjeckajte mokritsa. SRJ sitno sjeckani luk lagano u tavi, dodajte pripremljenu močvarnu mrežu, peršun, kopar, sol, ghee, i izvadite sve da biste ga izbacili. Zatim izlijte jaja i pržite dok se ne kuvate.
Quinoa
LEBED - Isti nepoželjan predstavnik flore na mjestu kao Mokritsa. Aktivno se bore protiv nje, uopće ne razmišljaju o stražnjem dijelu medalje. . U ratnom vremenu, ova biljka spasila je ljude od gladi, pa je i kvinona čak uzgajana, polja su bila zasijana s tim. Danas pridržane prirodne hrane dodaju kvinoju u salate, napravite Okrushku i vitaminizirane koktele iz nje.
Šta se može napraviti od quinone
LEBED SALAD
Trebat će vam: 300 g krompira, 200 g paradajza, 200 g krastavaca, 80 g salate, 80 g kvinoa od listova, 40 g zelenih luka, majoneze, kopar, sol.
Priprema. Izrežite kuhani krumpir, krastavce, paradajz sa malim tankim kriškama, sitno sjeckajte zelenim lukom, odsjecite listove zelene salate i kvinoje nakon uklanjanja peteljka u 2-4 dijela.
Dopunite pripremljeno povrće majonezom, solju i biljem.
Salate za sveže zelenile pripremljene su bez soli. Ako su zelenila unaprijed sol, onda će pustiti sok, postat će mrkljivi, a salata će postati tečna. .
Konj Sorrel (Wild Sorrel)
Konjsko sorrel široko se koristi u hrani u kavkazu i srednjoj Aziji - svaka domaćica dodaje ovu biljku u tijesto, supe i topla jela. Listovi ove biljke sadrže organske kiseline i elemente u tragovima, kao i vitamine A, B, C i K. Od Horse Sorrela možete kuhati supu od kupusa, napraviti salate i koristiti kao punjenje pite.
Šta se može pripremiti od konja Sorrel
Pržene pite sa konjskim sorevim
Trebat će ti: 500 g Sorrel, 600 g brašna, 200 ml Kefir, 250 g vikendica, 1 jaje, 1 t.l. šećer, 1 h.l. Soda, sirće, biljno ulje, sol.
Priprema. Pogledajte brašno, dodajte obrisani vikendicu, mix. Pobijedite Kefir jajete, dodajte šećer, sol i sirćeta soli. Miješati, polako sipajte u brašno sa vikendicom. Zaptivajte testo, pokriti salvetom, izdržati 40 minuta. Rezati Sorrel, pospite šećerom i ostavite 10 minuta. Izvucite iz kolača od tijesta, stavite punjenje, ukinite rubove. SRJ u ulju do zlatne kore.
Osušiti
. . U kuvanju koristite izmicanje u siru ili kuhani obrazac. Istina, ne možete dugo kuhati korov, jer će izgubiti korisnu svojstva. .
Šta se može pripremiti iz snova
Supa sa zobenom kašem
Trebat će vam: za 2 litre vode - 80 g zobene kaše, 200 g lišća sna, 30 g ulja, sol po ukusu.
Priprema. Sipajte zobenu kaše kipućom vodom, stavite malo ulja i kuhajte 1 sat. Isperite mlade lišće, režite, stavite kuhanje zobene kaše, sol i kuhajte dok se ne kuvate. Sezona prije posluživanja stola i pospite sitno sjeckanim kopijama.
Kipar (Ivan Chi)
Malo ljudi zna da Kiprobya (Ivan Tea) nije samo dosadan korov, već uistinu univerzalna biljka. Juhe, salate i čaj se pripremaju s njim. Gotovo svi dijelovi biljke mogu se konzumirati za hranu. Čak se i njegovi korijeni mogu koristiti na različite načine: Jedite u sirovom obliku, kuhajte i kuhajte umjesto povrća, brusite brašno i pecite kruh od njih. Umjesto bijelog kupusa mogu se koristiti svježi mladi listovi od Kyra.
Šta se može pripremiti sa Kipra
Kiparska supa
Trebat će vam: .
Priprema. Supa se priprema na bazi mesne juhe. Brusite rizome i korijenje, stavite u tavu, dodajte ulje i izbacite nisku vruću. Stavite nasjeckani krompir, mrkvu i luk u ključali juhu. Dodajte korijene grčeve odmah i kuhajte dok ne postanu mekani. Pet minuta prije kuhanja dodajte svježi sjeckani bijeli listovi kupusa u supu, poklopite poklopcem i kuhajte. Dodajte sol i začine prema pojedinim preferencijama. Poslužite sa pavlakom.
Konjski popis
Konsail se može naći gotovo svuda. Poput jestive biljke "Zanimljivo" Početkom proljeća, kao analog ukusnog šparoga. Od mladih spore-garnitura možete kuhati žele i kompotirati, kuhati kaserolerole. Zelena sočna stabljika konja jedu se u obliku sira ili pirja.
Šta se može napraviti od konjskih polica
Pezaoni kolači
Trebat će vam: 200 g korskih pistila, 40 g semavo, 1 šolja mlijeka, maslaca ili masti za prženje.
Priprema. Mljeti pećinje konje. Miješajte sa semanom kuhanim u mlijeku. Formiraju kocke iz rezultirajuće mase. Prebacite ih u krekere. Pržite ili pecite masti.
Konjana peštena sa mesom
Stavite sloj nasjeckanog krompira na dno posuda. Zatim sloj komada mesa. Zatim sloj krštenja Horsetail. Sipajte pavlaku. Zatvorite posuđe na vrhu s tortom iz tijesta koji se bave malom količinom masti. Pecite u rerni.
Thistle
Koji su ljetni stanovnici u borbi protiv čičke ne idu! . Oni koji su pokušali, govore o njegovoj slici artičoku. .
Šta se može napraviti od čičke
Dijeta za gubitak kilograma
1/2 umjetnosti.l. Sipajte čičkaste sjemenke sa 2 šalice kuhane vode, stavite 15 minuta u vodenoj kupelji, a zatim napred. Čuvajte rezultirajuće juhe u hladnjaku. Piju čaj prije doručka, 1/2 šolje. Sjemenke tla koji su umrli u prah, dodajte i 1 sat.l. U salatama, žitaricama i drugim jelima.
Koliko truda i vremena trebate potrošiti baštovan za uzgajanje luka, bosiljak, kopar? Ali korov se ne trebaju sjetiti, rastu sami. U procesu evolucije, toliko su uspjeli da nisu užasni čak ni najprikladniji helikopter. Naš popis se može nastaviti. Koji jestivi korov rastu na vašoj web lokaciji?
