Zimske praznine u spore štednjaku: 5 najboljih recepata
Sadržaj
Ako samo domaćice, van navike, rade sve radne dijelove za zimu, lično miješajte džek u slivovima satima i sterilizacijskim limenkama proizvoda u vodnom par u loncima, tada su ostali dugo savladali moderne kuhinjske aparate koji uštedeju vrijeme i snage, garantirajući rezultat.
Već smo vam rekli o raznim zalascima za sunčanje za zimu koja se može pripremiti u autoklavu, danas ćemo razgovarati o takvom čudošću u kuhinji, poput multikookera.
Multicar je višenamjenska kuhinja električna kontrola, dizajnirana za kuhanje posuđa u automatskom ili polu -automatskom režimu prema nekoliko izgrađenih -in programa. Različiti multikoks mogu imati funkcije nekoliko kuhinjskih uređaja - kuhari tlaka, dvokrevetne ploče, aerogril, peći, električne tave. Sve što je potrebno od korisnika je preuzimanje sastojaka, odaberite program i pritisnite tipku Start. Ovaj mullikator štedi vrijeme u velikoj mjeri (ne trebate postojati na štednjaku nekoliko sati), a također je vrlo ekonomski troši električnu energiju.
Pa šta se može pripremiti pomoću multikokonatora od praznina za zimu?
Stew u spori štedku za zimu
Trebat će ti: 2 kg govedine, 1.5 st.l. sol, ukus - leatov list, marjoram, biberkorns.
Priprema. Meso isperite bez kosti ispod tekuće vode, temeljito osušite (na primjer, papirnate ručnike), režite filmove, izrežite na sitne komade koji su povoljno stavljeni u staklenke.
Komadići mesa, isprepleteni soli, paprikom graška i sušenog majora, stavljaju u multicOoker posudu.
Ugradite posudu u spor štednjak, zatvorite poklopac i odaberite mod "pirjanje", Postavljanje tajmera 6 sati.
Nakon kuhanja prebacite gulaš iz zdjelice s višebojaka za prethodno sterilizirane staklenke, punjenje soka koji su se isticali tokom procesa gašenja.
Hermetički završavaju tegle s metalnim poklopcima, pustite da se ohladi.
Spremite gulaš u hladnjaku.
Kečap u spor štednjak za zimu
Trebat će ti: 2 kg svježe rajčice, 0,4 kg luka, 0,4 kg zvona, 200 g šećera, 40 g grube soli, 100 g biljnog ulja, 1 t.l. Dry senf, 1,5 sati.l. sirće, 1 h.l. Crveno mljeveno biber.
Priprema. Operite povrće, suvo, čisti luk, ublažite biber na stabljikama i sjemenkama.
Rezati paradajz (bolje je uzimati sočnu mesunu) u komade, a zatim nasjeckajte u blender ili mlin za meso.
Pročišćena paprika i luk takođe napadaju u blendu.
Pomiješajte sjeckano povrće u šalicu multikokonatora, dodajte sol, šećer, suho senf i biljno ulje, ponovo miješajte.
Zatvorite poklopac i odaberite mod "pekara", Postavljanje tajmera 45 minuta.
Nakon isteka vremena izvadite nastalu masu i obrišite je kroz mali sito ili pobijedite potopni blender na stabilnoj pire.
Ponovo pošaljite cijelu masu na multicOoker posudu, dodajte prizemne crvene paprike, pomiješajte, zatvorite poklopac i ponovo odaberite režim "pekara", Postavljanje tajmera 45 minuta.
Ako vam se nakon vremena čini da je kečap pretjerano tečno, možete pomiješati masu i dodati 10 minuta kuhanja - dok se ne postigne željena dosljednost. Takođe, u ovim posrednim fazama umak se može poslati ili u potpunosti pošaljite.
Dodajte sirće na samom kraju kuhanja. Nakon toga, izlijte vrući kečap u sterilizirane staklenke i prevrnite se steriliziranim poklopcima. Okrenite tegle naopako, zamotajte ga, pustite da se ohladi.
Možete pohraniti čak i na sobnoj temperaturi.
Rucach kavijar u spori štedku za zimu
Trebat će ti: 2 kg srednjeg tikvice, 1 šargarepa, 1 luk, 200 g paradajznog paste, 100 g biljnog ulja, 1. st.l. sol, 1 t.l. Šećer, prizemljeni papar za ukus - crno i mirisno.
Priprema. Operite povrće, suvo, riješite luk iz ljuske.
Ako je tikvice star, sačuvajte ih iz kore i sjemenki, male mlade guste tikvice možete u potpunosti koristiti. Izrežite tikvice sa malim kriškama.
Rešite mrkvu na finom rešetku, izrežite luk s malom kockom.
Sipajte ulje u zdjelu multickooker, zagrejte ga i pržite svu povrće zauzvrat - tikvice, luk i šargarepa.
Prženo povrće s uljem pije se u dubokoj posudi s potopnim blenderom, a zatim ponovo pošaljite na zdjelu MulticOoker, uključivanje moda "pirjanje" i postavljanje tajmera 40 minuta sa otvorenim poklopcem.
Nakon toga dodajte paradajz paste sa začinima do biljne mase i pošaljite ponovo na "pirjanje" 20 minuta.
Sipajte gotovim vrućim tikvicama kavijar u sterilizirane staklenke i prevrnite se steriliziranim poklopcima. Okrenite tegle naopako, zamotajte ga, pustite da se ohladi.
Možete pohraniti čak i na sobnoj temperaturi.
Zastoj u spor štednjak za zimu
Trebat će ti: 1,5 kg mekih bobica, 700 g šećera.
Priprema. Poredajte bobice, očistite ga od smeća i stabljike, isperite pod tekućom hladnom vodom.
Sipajte bobice u multicOoker zdjelu, napunite ih šećerom, pomiješajte, ostavite 5-10 minuta.
Zatim odaberite režim "pirjanje", Postavljanjem tajmera 45 minuta - možete to učiniti i sa otvorenim i zatvorenim poklopcem, samo u potonjem slučaju morate uzeti malo manje bobice. Tokom kuhanja, zastoj bi trebao biti temeljito mješoviti 2-3 puta i po želji za uklanjanje pjene.
Izlijte gotovim zastoj vruće bobice u sterilizirane staklenke i prevrnite se steriliziranim poklopcima. Okrenite tegle naopako, zamotajte ga, pustite da se ohladi.
Možete pohraniti čak i na sobnoj temperaturi.
Lecho u spori štedku za zimu
Trebat će ti: 1,5 kg paprike. 1,5 kg svježe rajčice, 2 žarulja, 1 velika mrkva, 3-4 čepovi češnjaka, 5 kašika.l. Sahara, 2 st.Sal, 40 ml sirćeta.
Priprema. Operite povrće, suvo, riješite luk iz ljuske, biber - sa stabljike i sjemenki.
Rešetka mrkva na grubi grater. Izrežite luk malom kockom, biberom - komadima. Prenesite češnjak kroz štampu.
Rajčice režite kriškama i uvijte u mlin za meso ili nasjeckajte u blender.
Stavite sjeckanu rajčicu, luk i mrkvu u multicOoker posudu, pomiješajte sve. Zatvorite poklopac i odaberite mod "pirjanje", Postavljanje tajmera 20 minuta.
Nakon toga dodajte sjeckani češnjak, komade slatke paprike, šećera i soli u vreli masu rajčice. Zatvorite poklopac i odaberite mod "pirjanje", Postavljanje tajmera 40 minuta. U tom procesu jednom možete pomešati pripremu mase, ali to nije potrebno.
10 minuta prije kraja kuhanja, sipajte u sirće, pomiješajte, pokušajte i po želji, dodajte šećer ili sol.
Sipajte gotovim vrućim lechom od bibera i rajčice u sterilizirane staklenke i valjajte steriliziranim poklopcima. Okrenite tegle naopako, zamotajte ga, pustite da se ohladi.
Možete pohraniti čak i na sobnoj temperaturi.
Što se drugo može pripremiti za budućnost zimi ako se na farmi ima spor štednjak? Ovo je zastoj i džemovi, patlidžan, a paste paradajz, te salate i jabuka, pa čak i supe (na primjer, borsch ili piercing)!
A vi trenirate kod kuće ova metoda kuhanja? Zatim obavezno dijelite recepte u komentarima.
