Morska buckhorn zimi: jednostavni recepti ukusnih domaćih praznina
Sadržaj
Birke za morske buke su prilično problematične od bodljikavih grana. I mnogi ljetni stanovnici ostavljaju ih zimi za ptice. Međutim, znajući za nevjerojatne prednosti ovih bobica za tijelo, barem biste trebali pokušati da ih pripremite za zimu.
A prednosti morske buke su tako sjajne da se koristi za sprečavanje i liječenje određenih bolesti: ublažiti simptome prehlade, bolesti želuca itd. Bobice sadrže mnogo vitamina (posebno vitamina C), makro- elemenata. Stoga, ako ovaj nevjerojatan grm raste u vašoj seoskoj kući, nemojte biti previše lijeni za prikupljanje ljekovitih bobica iz njega i kuhati, na primjer, sok ili kuhar.
Morska buckthorn za zimu bez šećera
Čak i morski buckthorn pripremio bez šećera, bit će vrlo jednostavno za vas cijelu zimu. Iz takvog komada možete kuhati kompote, napraviti umake ili sirupe.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn bobice i 700 ml vode.
Priprema. Isperite bobice, osušite i otvorite malo uz pomoć drvene preše za krompir. Sipajte bobicu masu vodom, pomiješajte, naprežite kroz gazu i stisnite sok od bobica. Zatim sipajte u čiste boce, sterilizaciju, zagrijavanje i čuvajte u tamnom hladnom mjestu.
Morska buckthorn sa šećerom bez kuhanja
Zbog činjenice da bobice ne podvrgnu toplinsku obradu, ne gube korisnu svojstva.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn i 1-1,5 kg šećera.
Priprema. Isperite i sušite pažljivo bobice. Prebacite se na emajlirana posuda, dodajte šećer i dobro trljajte drvenim prešem za krompir. Stavite rezultirajuću masu pripremljenim staklenkama i zatvorite poklopce. Čuvajte takvo delo u tamnom hladnom mestu.
Sequeze Jam
Jam za morsku buckhorn ima zanimljiv ukus, neobičnu aromu i atraktivnu svijetlu boju.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn i 1 kg šećera (iako njen broj može biti variran).
Priprema. Isperite bobice, suvo, stavite ga šećerom i ostavite 2-3 sata da im date sok. Zatim stavite tavu s bobicama u sporu vatru, dovedite do ključanja i kuhajte 15 minuta, uklanjajući pjenu. Provjerite spremnost zaglavljenim ispuštanjem pada na tanjur. Ako je potrebno, kuhajte ponovo. Ohladite gotov džem, stavite u pripremljene tegle i zatvorite plastične poklopce. Čuvati u hladnom tamnom mjestu.
Sok od morske buckhorn
Sok od morske buke savršeno utapa žeđ. Pored toga, takođe je vrlo korisno - mnogo bolji od pakiranih sokova.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn bobice, 1/2 l vode, 1 t. Sahara.
Priprema. Operite buckhorn bobice, suvo, stavite u tavu i sipajte topla voda. Prekrijte poklopcem i stavite spornu vatru. Kuhajte dok bobice ne postanu meke i počnu puknuti. Napunite dekociju u drugom dubokom jelu i obrišite bobice kroz sito ili stisnite gazom (samo prvo cool). Pomiješajte dekocija i rezultirajući sok, dodajte šećer i dovedite do ključanja (ne kuhajte). Sipajte gotov vrući sok u sterilne staklenke (ili u boce) i prevrnite se.
Kompot iz morske buke
Ovo je vrlo jednostavan recept za izradu morskog buckthorta za zimu.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn bobice, 2 litre vode i 600-800 g šećera.
Priprema. Isperite bobice i osušite. Prokuhajte sirup rastvaranjem šećera u kipuću vodu i kuhati ga preko srednje toplote 3 minute. Sipajte bobice u 1/3 glasnoću u sterilizirane staklenke, izlijte ih sirup i prevrnite se.
Jelly iz morske buckhorn
U morskom Buckhonu u morskoj bucthornu postoje gotovo bez revnosti, tako da se pektin mora dodati prilikom pripreme Jelly-a.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn bobice, 600 g šećera i 10 g pektina.
Priprema. Isperite bobice, stavite u duboku tavu i kuhajte malo tako da omekšaju i puknu. Zatim otvorite bobice drvenim štampom za krompir desno u tavi. Obrišite nastalu masu kroz sito - od kilograma bobica treba biti približno 800 ml debelog soka. Ulijte ga u tavu, dodajte šećer, promiješajte, dovedite do prokuhajte i kuhajte, miješajte, oko 5 minuta. Promiješajte pektinu u hladno kuhanu vodu, dodajte u sok, dobro promiješajte i kuhajte žele još 5 minuta, a zatim ulijevajte u tegle i cool. Možete pohraniti žele u hladnjaku.
Morska buckthorn sa medom za zimu
Ova metoda berbe morske buke za zimu omogućava vam sačuvanje gotovo svih korisnih svojstava ove bobice.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn i 1 kg prirodnog meda.
Priprema. Isperite bobice i dobro suhu. Uz pomoć blendera, pomiješajte ih medom dok homogeno stanje. Stavite nastalu bobičastu masu u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce i čuvajte u tamnom hladnom mjestu.
Sirup iz morske buke
Od morskog buckhorn sirupa možete kuhati koktele, dodajte se desertima, koristite je kao marinadu ili u umaku.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn i 600-700 g šećera.
Priprema. Isperite bobice i dobro osušite na ručniku. Zatim ih premjestite drvenom štampom ili ih pobijedite u kuhinji kombinirajte i stisnite sok kroz gazu. Ulijte ga u tavu i dodajte šećer po stopi od 1: 1. Toplo sok preko male vrućine, miješajući se dok se šećer ne otopi, ali ne dovode do ključanja. Vrući sirup izlijte u sterilizirane staklenke, cool i zatvorite poklopce. Čuvajte sirup u hladnjaku.
Jam iz morske buckhorn
Jam za morsku Buckthorn možda je najlakši način da se morska buckhorn za zimu čini.
Trebat će ti 1 kg morske buckhorn bobice, 1 kg šećera i 1 litra vode.
Priprema. Isperite bobice, stavite u tavu, dodajte šećer, sipajte vodu i stavite spornu vatru. Stalno miješajući, kuhajte dok se šećer ne otopi. Zatim povećajte vatru malo i kuhajte, miješajte dok se bobice ne raste. Zatim obrišite bobicu kroz sito, ponovo stavite na spor vatru, dovedite do ključanja i kuhajte 15 minuta. Onemogućite gotovu vruće zastoj u sterilizirane staklenke i prevrnite se. Ali možete se samo ohladiti, zatvoriti poklopce i trgovinu u hladnjaku.
