Trešnje i recepti za posebnu priliku
Sadržaj
Voće od rajčice razlikuju se visokim prehrambenim, ukusnim i prehrani kvalitetom. Ali ako neki preferiraju bife-paradajz, ogromne, prekrasne, mesnate, sočne, tada biraju minijaturne slatko trešnje.
Takvi su rajčici savršeno pohranjeni svježim, mogu se koristiti kao zalogaj, za pripremu različitih salata, za konzerviranje za sokove, za sušenje i sušenje. A to je ujedno i sjajna opcija za soljenje i kiselo za zimu - i nezavisno i kao dio povrća. Praznike sa trešnjama nisu samo ukusne, već i neobično lijepe!
Dakle, šta su oni, ove vrlo ukusne cherry rajčice za zimu? Recepte za snimanje!
Izbačena cherry za zimu (jednostavan recept)
Trebat će ti: 2 kg višebojne cherry rajčice, 3-6 češnja češnjaka, 1 t.l. 70. ESSENCE OCHEGRA, 1,5 st.l. sol, 3 kašike.l. Šećer, kišobrani kopar, začini po ukusu - ležište, crne i mirisne paprike sa graškom.
Priprema. Operite rajčicu, suvo, uklonite stabljike. Ogulite češnjak, rastavite se za kriške.
Na dnu suhe čiste sterilizirane limenke, položite komade belog luka, leva i grašak bibera.
Paradajz stackam čačkalicom u stabljiku i stavite u tegle za začine, punite posudu "Na ramenima".
Sipajte rajčicu u tegle sa kipućom vodom, poklopite poklopcima i pustite da piva 15 minuta. Zatim lagano izlijte infuziju iz limenki u tavu i prokuhajte još 5 minuta, dodajući sol i šećer.
Sipati u banke s paradajzom prve sirćete esence, zatim vruću slanicu i odmah ih prevrnite.
Okrenite tegle naopako, zamotajte ga i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga, pošaljite na skladištenje na suho hladno mjesto (možete ga pohraniti na sobnoj temperaturi).
Kupus u boji iz Cherry-a za zimu
Trebat će ti: 2 kg jake čeri rajčice, 1 kg karfiola, 2 bugarske paprike, 1 glava belog luka, 70. esencija za sirće (po stopi od 1 sata.l. na tri-liteiter jar), 2 t.l. Salt i 3 st.l. šećer (Na osnovu 1 litre vode), Kišobran KILL, LAY LIST.
Priprema. Operite rajčicu, suvo, uklonite stabljike. Operite papriku, izvadite stabljike i sjemenke, režite uskim kriški. Ogulite češnjak, rastavite se za kriške, presecite se u veliko. Očistite kupus iz lišća, rastavite cvat.
Na dnu suhe čiste sterilizirane limenke, suncobrani kopara, komada belog luka, leata.
Dodajte nekoliko kriški paprike na svaku teglicu, a zatim u slojevima - cherry i chotbescescences.
Izlijte povrće u tegle za kipućom vodom, prekrijte poklopcima i pustite da se sruši 20 minuta. Zatim lagano izlijte infuziju iz limenki u tavu i prokuhajte još 10 minuta, dodajući sol i šećer.
Sipajte vruću slanu banke sa povrćem, dodajte siršku esenciju i odmah ih prevrnite.
Okrenite tegle naopako, zamotajte ga i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga pošaljite za ostavu na suho hladno mjesto.
Oštra trešnja sa senfom za zimu
Trebat će ti: 1 kg jake čeri rajčice, 1-2 sata.l. Sjemenke senfa, 5 t.l. sirće, 2 t.l. sol, 3 kašike.l. Šećer, začini po ukusu - list uvala, mirisni biber sa graškom.
Priprema. Operite rajčicu, suvo, uklonite stabljike.
Na dnu suvih čistih steriliziranih limenki, položite sjemenke senfa, leatove lista i graška bibera.
Paradajz stackam čačkalicom u stabljiku i stavite u tegle za začine, punite posudu "Na ramenima".
Sipajte rajčicu u tegle sa kipućom vodom, poklopite poklopcima i pustite da piva 15 minuta. Zatim lagano izlijte infuziju iz limenki u tavu i prokuhajte još 5 minuta, dodajući sol i šećer. Isključite vatru, dodajte sirće.
Sipajte vruću slanu staklenke s paradajzom i odmah ih povucite.
Okrenite tegle naopako, zamotajte ga i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga, pošaljite na skladištenje na suho hladno mjesto (možete ga pohraniti na sobnoj temperaturi).
Trešnja u banci u svom soku
Trebat će ti: 2,5 kg jake čeri rajčice, 2 kg bilo koje druge meke rajčice, 1 glava češnjaka, 3 st.l. sirće, 3 kašike.l. Salt, 2 st.l. Šećer, začini po ukusu - leatov list, crni biber sa graškom.
Priprema. Operite rajčicu, suvo, uklonite stabljike. Ogulite češnjak, rastavite se za kriške, presecite ih.
Cherry rajčica sa čačkalicom na stabljici i stavljaju čiste suve litre ili polu-litera sterilizirane staklenke, dodajući svaka nekoliko komada češnjaka, leata i bibera.
Na mekim paradajzom, ošišajte kožu i spustite ih na minut u kipućoj vodi. Zatim izvadite rajčicu, pušite ga hladnom vodom i lako uklonite kožu. Proći paradajz bez kože kroz blender (ili meso brusilica), a zatim obrišite masu kroz sito da biste se riješili sjemena.
Rezultirajući pire od rajčice, dodajući sol i šećer, pošaljite u vatru. Dovedite prokuhajte, a zatim smanjite vatru i pijte još 5 minuta.
Sipajte paradajz u banke kipućom vodom, nakon tri minute odvod vode i zamijenite ga vrućim sokom od paradajza iz tave, dodajući sirće po stopi od 1 t.l. do litre bare.
Zatim sterilizirajte jarme s rajčicom u širokoj posudi s vodom oko 10 minuta, prekrivajući čistim poklopcima, odmah se povucite.
Okrenite tegle naopako, zamotajte ga i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga pošaljite za ostavu na suho hladno mjesto.
Slatka trešnja za zimu
Trebat će ti: 2 kg jake čeri rajčice, 2-4 češnja češnjaka, pola sijalice, 6 kašike.l. sirće, 2 t.l. Salt, 6 kašika.l. Šećer, začini po ukusu - leatov list, crni biber sa graškom.
Priprema. Operite rajčicu, suvo, uklonite stabljike. Ogulite češnjak, rastavite se za kriške, presecite ih. Oguliti luk, pola tankog nasjecka.
Paradajz ubodi čačkalicu u stabljiku i stavite čistu, suhu litru ili polu-litera sterilizirane staklenke, dodajući beli luk, izrezane luk, leatove i paprike na svakih nekoliko kriški češnjak.
Sipajte rajčicu u tegle sa kipućom vodom, poklopite poklopcem i pustite da se sruši 10 minuta. Zatim lagano sipajte infuziju limenki u tavu i prokuhajte ga 15 minuta, dodajući sol, šećer i na samom kraju - sirće.
Sipajte vruću slanu banke u banke s paradajzom i odmah ih povucite.
Okrenite tegle naopako, zamotajte ga i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga pošaljite za ostavu na suho hladno mjesto.
Salata od trešnje sa lukom za zimu
Trebat će ti: 0,5 kg Cherry rajčice, 4-6 češnja češnjaka, 1 veliki luk, 6 kašike.l. Soja sos, 2 t.l. sirće, 2 t.l. Biljsko ulje, začini po ukusu - sol, klinčići, mirisni grašak, zrno korijandera.
Priprema. Operite rajčicu, suvo, uklonite stabljike. Ogulite češnjak, rastavite se za kriške. Oguliti luk, isjeći na velike kriške.
U čistom suhom litru ili polu-literim steriliziranim staklenkama, položite korijanderu, čepove, biber, beli luk. Stavite paradajz i luk na vrh.
Sipajte sadržaj limenki kipućom vodom, pustite da piva 15 minuta.
Lagano sipajte infuziju limenki u tavu i prokuhajte još 5 minuta, dodajući sol, biljno ulje, soja sos.
Izvadite slanu otopinu, dodajte sirće i u vruću obliku sipačke limenke s paradajzom i lukom prema njima. Usk odmah.
Okrenite tegle naopako, zamotajte ga i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga, pošaljite na skladištenje na suho hladno mjesto (možete ga pohraniti na sobnoj temperaturi).
Ako također volite minijaturnu paradajzu, obavezno podijelite sa nama omiljeni radni dijelovi iz Cherry-a!
