Šta kuhati od svježeg povrća početkom ljeta
Početkom ljeta svaki vješti vrtlar već će imati svježe povrće i začinjeno bilje. Šta se može pripremiti iz prinosa nove sezone?
Možete uživati u ukusu svježeg povrća i prvih bobica početkom ljeta ako kuhate ova zdrava vitamina jela.
Redis i salata od špinata
Sastojci
- 400 g od lišća špinata,
- 200 g rotkvica,
- biljno ulje,
- 1 limun,
- Malo senfa,
- Klinčić ili zeleno perje belog luka,
- Nekoliko perja luka,
- sol i papar za ukus.
Metoda kuhanja
Špinat ostavlja temeljno peru, suvo i kiseli krastavac. Rezati lukav u tanke kriške ili rešetke. Pomiješajte limunov sok u zasebnoj posudi, pola kašike biljnog ulja, belog luka, senfa, luka. Salata za vrte.
Mlada šargarepa i jagode
Sastojci
- 300 g jagoda,
- 6-7 kom. Mlada mrkva,
- 3-4 TBSP.l. maslinovo ulje,
- 1 kašika.l. limunov sok,
- 1 h.l. Koricu limuna,
- 1 kašika.l. sjeckani limunski balzam limuna.
Metoda kuhanja
Presecite jagode bobice na polovine. Izrežite mrkvu uskim trakama ili rešetkom na grubi grater. Stavite u posudu za salatu. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok u posudu, dodajte balzam za limun. Pobijediti umutiti. Sipajte bobice sa šargarepom. Pospitete zest limuna i poslužite tablici.
Carrot Casserole
Sastojci
- 7-8 kom. Mlada mrkva,
- 1 pileće jaje,
- 3 sata.l. Sahara,
- Cimet, pavlaka, krekeri za kruh.
Metoda kuhanja
Operite mrkvu, kuhajte bez čišćenja i cool. Zatim očistite, rešete na grubu grater, dodajte šećer, cimet, pileći žumance. Da se temeljito pobudi. Ohladite bjelančevine jajeta i pobijedite sa umućenju i postepeno dodajte mrkvu. Miješati.
Razbiti posudu za pečenje puterom. Stavite rezultirajuću smjesu. Zatvori, pospite krušnim mrvima. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, stavite kasenu u njega. Za 10-12 minuta bit će spremno. Poslužite kasenu sa džem ili pavlakom.
